Letní jídlo pro každý vkus - cuketa kastrol

Mnoho cukrářů se připravuje z cukety. Lehké a jemné. Vynikající cuketa kastrol. Změnou ingrediencí můžete udělat jídlo jedinečným, dietním a uspokojujícím. Dopřejte si nové chuťové vjemy a tvarohové kastrolky budou na pozadí po dlouhou dobu mizet. Podívejte se na recept: dušené zelí s bramborami!

Cuketa s mletým masem

Masová a zeleninová jídla byla vždy úspěšná. Vezměte na vědomí recept na mletou cuketou kastrol. Za pár minut si můžete pochutnat na šťavnaté misce se smetanovou sýrovou příchutí.

Případně můžete do misky vložit vrstvu papriky a posypat bylinkami.

Z potřebných produktů: 4 rajčata, jedna po druhé tykev a cibule tuřín, 0,3 kg mletého hovězího masa (může být nahrazeno jakýmkoli jiným), dvě vejce. Pro oblékání a přikrývání kastrolů vezměte: 30 g rajčatové pasty, 0,1 kg zakysané smetany a sýra, rostlinného oleje a koření.

Kroky vaření:

1. Oloupejte cibuli, opláchněte vodou a nakrájejte na kostičky. Smažte cibuli v oleji až do průhlednosti. Poté dejte mleté ​​maso, koření, rajčatovou pastu, promíchejte a nechte vařit do měkka.
2. Oloupejte cuketu, v případě potřeby vystřihněte semínka. Mladá zelenina může být použita s kůrou. Plody nastrouhejte hrubě, osolte, promíchejte a vypusťte výslednou tekutinu. Naneste trochu oleje na boky a spodní část formy a vložte polovinu cukety.
3. Rozmíchejte veškeré mleté ​​maso nahoře a „přikryjte“ zbývající cuketou.
4. Umyjte rajčata, odstraňte bílou část, nakrájejte na kruhy a položte na vrchol.
5. Rozbít vejce do hluboké nádoby, lehce posypat solí a pepřem, rozbít a rovnoměrně nalít do formy.
6. Nastrouhejte sýr a rozprostřete po povrchu zeleniny.

Kastrol cuketa s mletým masem se připravuje v peci jen půl hodiny při 200 stupních.

Kastrol můžete podávat okamžitě, ale jeho konzistence bude trochu vodnatá. Nejlepší je nechat hotové jídlo v vypnuté troubě další čtvrt hodiny, aby se ochladilo a "chytilo".

Více k tématu: dýňová kastrol s tvarohem a krupicí!

Cuketa a bramborový kastrol

Poněkud uspokojivou možností je cuketa a bramborový kastrol. Díky přidání smetany a sýra se jídlo stane vůní, něžné, šťavnaté s chutnou krustou..

Je nutné připravit: 2 cukety, 6 hlíz brambor, 0,1 kg sýra, stejné množství smetany s obsahem tuku nejméně 33%, dva stroužky česneku, koření, rostlinný olej.

Recept zahrnuje pečení cukety. Pokud chcete více stravovacích možností, můžete tento krok přeskočit a použít syrové cukety..

Kroky vaření:

1. Vařte bramborové hlízy v „uniformě“.
2. Oloupejte a nakrájejte na plátky ne více než 0,5 cm.
3. Oloupejte cukety (mladí jen umýt a odstranit poškozené části) a nakrájet na tenké plátky o maximální tloušťce 0,5 cm.
4. Zahřejte olej v pánvi a cukety smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy. Nalijte příliš mnoho oleje, jinak bude kastrol mastný..
5. Paralelně připravte omáčku: do misky nalijte 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, protáhněte česnek přes lis, přidejte trochu soli a promíchejte.
6. Nasaďte brambory a smaženou cuketu v pekáčku. Omáčku rovnoměrně rozprostřete.
7. Nalijte smetanu a cuketový kastrol poslat do trouby na 20 minut. Vařte při 180 ° C.
8. Mezitím nastrouhejte sýr.
9. Sýr na kastrol posypeme 5 minut do měkka.

Hotové jídlo položte na talíře a podávejte.

Squash kastrol v pomalém sporáku

Pro ty, kteří rádi vaří v pomalém sporáku, další kastrol recept - rodinné jídlo, vhodné k snídani nebo večeři.

K vaření cuketových housek v pomalém hrnci budete potřebovat: jeden cuketa, pár vajec a 0,2 kg sýra. Navíc pro doplňování paliva potřebujete: 0,15 kg zakysané smetany, koření, 3 lžíce. mouka, 1 lžička. soda a banda vašich oblíbených zeleň.

Kroky vaření:

1. Nastrouhejte umyté a loupané cukety.
2. Hmota se přenese do hluboké nádoby, bije se do vajíček, nastrouhaného sýra a promíchá se, čímž se získá homogenní hmota.
3. Jemně nasekejte zelení a přidejte do tykve zakysanou smetanou. Směs.
4. Prošijte mouku, smíchejte s jedlou sody a do těsta přidejte porce, nezapomeňte promíchat. Sledujte konzistenci: měla by být středně silná. Nalijte „těsto“ do namazané mísy pro více vrstev a vařte hodinu, nastavte režim „Pečení“.

Připravenou cuketovou kastrol ochlaďte a podávejte se zakysanou smetanou. Lze ozdobit nakrájenými bylinkami nahoře.

Dieta kastrol

V létě těžká a mastná jídla mizí v pozadí. Chci zároveň něco lehkého a chutného. Navíc je to období, kdy si můžete zeleninu vychutnat naplno. Zeleninový kastrol se cuketou má pravdu: dietní, s krémovou chutí.

Získejte: 0,2 kg mladých cuket, jeden po druhém mrkve a cibule okvětní, 0,3 kg mladé bílé zelí, dvě rajčata, 0,1 l mléka, banda zelení, kousek másla, dvě vejce. Z koření je vhodná kurkuma, černá, nejlépe čerstvě mletá, pepř a sůl.

Při nákupu starých cuket - vezměte více z nich s výpočtem semen, která mají být odstraněna.

Kroky vaření:

1. Prvním krokem je příprava veškeré zeleniny a sekání: nakrájejte cibuli na kostky a nahrubo nastrouhejte mrkev.
2. Rozpusťte máslo v pánvi (díky němu cuketa kastrol získává smetanovou chuť) a na něm smažte cibuli a mrkev.
3. Mezitím jemně nakrájejte zelí a nahrubo nastrouhejte cukety. Když jsou mrkev a cibule smaženy do zlatohně, přidejte k nim zelí se cuketou, přikryjte a vařte 5-7 minut.
4. Připravte obvaz porazením vajec mlékem a kořením.
5. Namažte plísní olejem a naplňte zeleninovou hmotou. Nalijte na směs vajec. Nakrájejte rajčata na kroužky a položte na vrchol.
6. Pečeme v troubě po dobu 20 minut při 180 ° C.

Při podávání posypeme nasekanými bylinkami. Podle potřeby můžete nalít zakysanou smetanou.

Cuketa s mletým masem a sýrem

Popularita cukety je obrovská: levná zelenina, která se dobře hodí k ostatním výrobkům. To může být smažené, pečené, vařené, dostat chutné pokrmy. Jedním z nich je cuketa kastrol se sýrem.

Pro vaření je vhodné použít speciální pánev s otvory uprostřed. Pokud ale žádný neexistuje, můžete použít obvyklý bez popisovače nebo formuláře.

Měli byste mít tato jídla: libru mletého vepřového masa (nebo cokoli), 3 lžíce. rýže, 0,3 kg žampionů, 1–2 cuketa, dvě rajčata a cibule, okurka, čerstvý kopr podle chuti a dva stroužky česneku. Pro dresing: 50 g majonézy, koření, sůl, 2 lžíce. rostlinný olej.

Vaření:

1. Vařte rýži do měkka a přidejte mleté ​​maso. Dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
2. Oloupejte cibuli nakrájenou na půlky prstenů. Připravte houby nakrájené na plátky. Smažte cibuli se žampiony v horkém oleji do zlaté.
3. Nakrájejte rajčata na půlky.
4. Oloupejte cuketu a nakrájejte ji na tenké plátky podélně.
5. Na pánvi nebo v namazané misce vložte plátky cukety tak, aby jejich okraje visely po stranách.
6. Vyndejte trochu mletého masa.
7. Poté rozložte všechny houby, přikryjte zbylým mletým masem a rozprostřete rajčata. Sůl a pepř všechno.
8. Majonézu (30 g) smíchejte s česnek, vytlačil lisem, nasekaný kopr a celou náplň namazal výslednou hmotou. Pak kastrol zabalte do cukety a štětcem zbylou majonézou.
9. Odeslat na pečení půl hodiny při 180 stupních.

Připravený kastrol mírně ochlaďte, ozdobte rajčaty, bylinkami a můžete odebrat vzorek.

Cuketa, maso a zelenina kastrol

Ti, kteří nemají rádi cuketu, ji mohou rozdrtit v různých pokrmech. Trouba cuketa kastrol je skvělá volba pro odborníky na výživu.

Budete potřebovat následující produkty: libru mletého masa, 1 kg cukety (to nezahrnuje semena), 0,15 kg cibuloviny, 0,2 kg mrkve, dvě vejce, 50 g vařené rýže a 0,2 kg sýra. Z koření: Provensálské byliny, sůl, pepř. Kromě toho budete potřebovat 50 g olivového oleje a 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana (20-25%).

Vaření:

1. Mrkev nahrubo nastrouhejte a cibuli nakrájejte na kousky. Pošlete vše na pánev a osmažte na oleji. Po 5 minutách pošlete cuketu nakrájenou na malé kostky. Po dalších 7 minutách přidejte mleté ​​maso, sůl a pepř, koření. Vše promíchejte a nechte 5 minut pokrýt.
2. Přidejte vařenou rýži a napůl strouhaný sýr. Zamíchejte, podle potřeby upravte chuť solí a pepřem.
3. Přeneste hmotu do formy a nalijte směs zakysané smetany a vejce. Horní část se zbytkem sýra.
4. Pomocí speciálních formulářů vytvořte ozdoby z cukety a rozprostřete je po povrchu kastrolku.
5. Mísu vařte v troubě při 190 ° C po dobu půl hodiny.

Podávejte kastrol horké.

Jak se vám líbí výběr receptů na cuketové housky v troubě? Zkuste vařit několik možností a uvidíte, že i z tak jednoduché zeleniny, jako je cuketa, můžete vařit skutečná kulinářská mistrovská díla.