Unikátní "koncern" - kastrol s mletým masem a cuketou
To se neuvěřitelně taje v ústech. S každým kousnutím se kastrol stává tak chutným, že je prostě hříchem odtrhnout se od něj. Kombinace dvou nekompatibilních produktů - mletého masa a cukety - je úžasná. Jemná chuť něžné zeleniny harmonicky ladí s jasnou texturou masa. To je pozoruhodné, ale i dospívající může vařit toto jídlo..
Přehlídka masa
Mleté maso se ukázalo být jemné a šťavnaté, pokud používáte několik druhů masa. Drtit v mixéru, ale bez cibule. Nalijte jemně nasekanou cibuli do pánve předehřáté olejem. Když měkne, rozmělní se na něj mleté maso. Mezitím nakrájejte rajče na kostky a rozložte na opečené maso. Nyní je hlavní věcí nenechat si ujít moment pohotovosti, který přijde, jakmile se voda ze zeleniny vypaří. Celkově to bude trvat asi 5 minut. Místo rajčat můžete použít pravidelné těstoviny nebo kečup..
Jak loupat rajče? V horní části plodu jsou provedeny křížové řezy. Produkt se umístí na několik minut do mísy s vroucí vodou. Pak ji myjí pod studeným proudem a oddělují kůži od buničiny.
Zakysaná smetanová omáčka - místo pouze pro dva
K doplnění paliva bude hosteska potřebovat 3-4 velké polévkové lžíce nízkotučné kyselé smetany a 1 polévkovou lžíci. l. jogurt (bez přísad). Pokud chcete získat kalorii s vysokou kalorickou hodnotou, použijte více mastných mléčných výrobků. Ve skleněné nádobě se ingredience mísí s:
- 2 vejce;
- koření "Oregano" (1/2 lžičky);
- sůl a černý pepř;
- 3-4 zuby česnek (pokud je malý, pak 5 ks.).
Pomocí metla porazte mši v dobré víře, dokud nebude homogenní. Poté můžete troubu zapnout na 180 ° C. Teď začnou čistit cukety. Řezají se podélně a vytvářejí tenké plátky. Neměli by se prokazovat, ale zároveň by neměli být příliš silní..
Tradičně se mladí cukety neloupají. Pravidlo však lze snadno porušit, pokud je povrch plodu nerovný nebo má vady..
Zbývá pouze sbírat kastrol
Skleněná forma je namazána. Na dno se nanese vrstva nasekaných zeleninových talířů. Nalijte se zakysanou smetanou. Rovnoměrně rozprostřete vrstvu mletého masa. V tomto sledu jsou následující patra seřazena, dokud nedojdou ingredience. Nakonec je vše stlačeno tak, aby byly vrstvy harmonicky spojeny do kulinářského „koncernu“ a pokryty sýrem.
Celková doba tepelného zpracování je 40-45 minut. Jakmile kůra zožloutlá, vyjměte kastrol z trouby. Když se trochu zchladí, dělí se na části. Současně si hostitelka všimne kapaliny na dně husí misky. To však nemá vliv na chuť léčiva..
