Výběr nejchutnějších receptů na kastrol masa

Maso kastrol je v mnoha zemích oblíbené jídlo. V Itálii se nazývá lasagne a v Řecku a Bulharsku se nazývá moussaka. Drůbeží maso se nejčastěji používá k vaření, protože není příliš tvrdé, udržuje šťavnatost a vaří velmi rychle.

Aby byl kastrol ještě chutnější, kuchaři ho podávají s omáčkou. Může to být běžná zakysaná smetana, žampiony nebo rajčatová omáčka pro speciální gurmány Bechamel.

Nabízíme několik zajímavých receptů s podrobnými popisy a fotografiemi pro jasné pochopení akcí. Přečtěte si o užitečné mrkev kastrol!

Maso kastrol se zeleninou

Začněme lekci vaření receptem na kastrol v troubě s fotografií z každé fáze. Jeho chuť je velmi zajímavá a připomíná zelí. A to vše díky skutečnosti, že složení zahrnuje zelí. Ukazuje se, šťavnaté, chutné, aromatické, krásné a šťavnaté. Lze podávat jak pro rodinné, tak pro slavnostní jídla.

Budete potřebovat: 0,25 kg bílého zelí, jednu cibulovou hlavu, libru vepřového masa, 0,1 kg rýže, 2 mrkev, 4 lžíce. rostlinný olej, stejné množství zakysané smetany a 2 lžíce. rajčatová pasta. Dále budete potřebovat: pepř, koření, sůl a 0,15 litru vody.

Proces vaření:

1. Rýži dobře opláchněte studenou vodou, dokud nebude průhledná. Vložte pánev, přikryjeme vodou a necháme v tomto stavu chvíli.
2. Mezitím připravte další jídla. Maso otočte nebo rozemelte mixérem.
3. Čištěno cibule nakrájíme na kostky a posíláme na pánvi, smažíme v olivovém oleji, dokud nebude průhledná.
4. Jemně nasekejte zelí.
5. Hrubě nastrouhejte loupanou mrkev, vložte do pánve a smažte na olivovém oleji, dokud nezmizí.
6. Mleté maso, cibuli, rýži, zelí, koření míchejte do hladka.
7. Vložte mleté ​​maso smíchané s cibulí a zelím v mastné formě a vyrovnejte špachtlí.
8. Další vrstva je mrkev.
9. Připravte zálivku z vody, koření, rajčatové pasty a zakysané smetany.
10. Nalijte obvaz rovnoměrně přes obsah formuláře a odešlete do trouby na jednu hodinu. Teplota vaření pro housce s masem 180 stupňů.

Připravenou kastrol lze před podáváním posypat nasekanými bylinkami.

Maso kastrol z dětství

Často se od dětí požaduje, aby vařily to, co dostávají na zahradě. Dnes odhalíme tajemství výroby jemného masa s kastrolem, jako v mateřské škole, která se konzumuje s takovým vytržením.

K vaření lahodný potřebujete následující produkty: sklenici vařené rýže, jednu mrkev a jednu cibulovou hlavu, 0,6 kg jakéhokoli mletého masa, 3 vejce, koření, sůl, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana a rostlinný olej.

Příprava:

1. Mrkev oloupeme a nakrájíme na cibuli. Jemně nakrájejte cibuli a nastrouhejte kořenovou zeleninu. Pošli ingredience na předehřátou pánvi a smažte, dokud nezmizí.
2. Rozbít vejce do nádoby, přidat kysanou smetanu a důkladně bít.
3. Do mletého masa vložte vařenou rýži a dobře promíchejte.
4. Pošlete mu smaženou mrkev s cibulkou.
5. Nalijte vaječnou hmotu.
6. Vše osolte, přidejte koření, pepř a hnětejte, dokud nebude hladký. Můžete použít mixér nebo mixér.
7. Vložte mleté ​​maso do mastné formy, vyhlaďte povrch špachtlí a posuňte kastrol s masem do trouby, aby vařil 45 minut, poté, co byl předem nastaven 190 ° C.

Hotové jídlo nakrájíme na kousky, ozdobíme bylinkami a děti můžete pozvat na oběd.

Mleté maso kastrol

Mleté maso se obvykle přidává do různých pokrmů, například koláče, paštiky, palačinky. Doporučujeme však připravit mleté ​​maso v kastrolu v troubě. V tomto případě bude hrát roli skořápky a uvnitř bude náplň vajec.

K vaření můžete použít jakékoli maso (vepřové, hovězí, kuřecí nebo jejich směs). Pro vaření musíte mít úzkou formu, jako například pro chléb.

K vaření budete potřebovat: jednu cibuli, 4 vejce, 0,12 kg uzené slaniny, 0,1 kg sýra, stejné množství strouhanek, 0,7 kg mletého hovězího masa, 2 stroužky česneku, 0,2 kg smetanového sýra a koření.

Příprava:

1. Do mletého masa přidejte další ingredience (nasekaný česnek, koření, jedno vejce, strouhanku chleba a nakrájenou cibuli) a důkladně promíchejte do hladka.
2. Veškeré mleté ​​maso vložte do pekáče a poté malým lžičkou vytvořte malou prohlubeň..
3. Slaninu nakrájejte na tenké plátky a vložte do otvoru v mletém masu. Na něj položte smetanový sýr.
4. Poté položte vrstvu sýra nakrájenou na plátky. Nakonec buďte uprostřed vejce. Jen buďte opatrní, abyste nepoškodili žloutky..

Vložte masovou kastrol do trouby na 50 minut. Teplota by měla být 180 stupňů..

Připravený kastrol nechte 10 minut v troubě, poté přeneste do misky, nakrájejte na porce a podávejte, posypte nasekanými bylinkami.

Kastrol s masem a bramborami v pomalém sporáku

Maso kastrol s bramborami a mletým masem vařené v multicookeru je díky této inteligentní jednotce velmi rychlé. Kromě toho peče dobře a zároveň udržuje šťavnatost. Nejjednodušší a nejrychlejší recept ve vaší prasátko.

Pokud strouhaný brambor dal hodně šťávy, zmáčkněte masu a teprve potom ji odešlete na mleté ​​maso.

K vaření potřebujete po ruce: 0,5 kg jakéhokoli mletého masa, jednu cibulovou hlavu, 0,4 kg hlíz brambor, 0,1 kg sýra, 2 vaječné soli.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli, přidejte spolu s kořením do mletého masa a důkladně promíchejte.
2. Oloupejte hlízy brambor a nastrouhejte je. Sýr drhněte hrubě. Přidejte koření, vejce a důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
3. Vložte polovinu bramborové hmoty do promazané mísy pro více vrstev. Rozložte veškeré mleté ​​maso nahoře.
4. Rozložte zbývající brambory nahoru. Kastrol umístěte do pomalého vařiče a vařte 40-50 minut, nastavte režim "Pečení".

Po vaření nechte kastrol v multicooker dalších 10 minut bez otevření víka. To je nutné, aby „chytila“.

Poté misku opatrně otočte a kastrol položte na misku. Nakrájíme na kousky a posypeme bylinkami, posloužíme a pozvi rodinu na večeři.

Boboti

A konečně recept na kastrol z masa boboti. Jídlo je původem z Jižní Afriky, ale Malajci ho vymysleli. Navenek velmi krásná s perfektní kombinací sladké, slané a kořeněné. Pokuste se tento zázrak masa uvařit a bude na vašem stole dlouho žít..

Pokrm používá hodně koření. Nedoporučujeme proto ji připravovat poprvé na dovolenou. Koření mohou být pro hosty neobvyklé. Vyzkoušejte to nejprve se svou rodinou.

K přípravě mistrovského díla potřebujete: dvě cibule, 4 stroužky česneku, 0,1 kg chleba, malý kousek (stačí 25 g), máslo, kilogram hovězího masa, dvě vejce, jednu cibuli červených odrůd, 0,3 litru mléka, 0, 25 kg sušených meruněk. Z použitého koření: 3 ks. hřebíček, 5 luštěnin, 2 lžíce. kari, stejné množství broskvového džemu a rozinek, 6 lavrushkas, 1 lžíce. hnědý cukr, ½ lžičky. chilli papričky, sůl podle preferencí a 50 ml vinného octa.

Příprava:

1. Vložte chléb do hluboké mísy a nalijte mléko.
2. Nasekanou bílou cibuli smažte v másle až do zlatohnědé. Přidejte tam nasekaný česnek a mleté ​​maso. Vše promíchejte a smažte, dokud se mleté ​​maso nezmění na barvu a nezmění se na homogenní hmotu bez hrudek. Pak přidejte papriku, rozinky, kari, 2 lavrushki, hřebíček, džem a 1 lžičku. sůl. Hmotu promíchejte, přikryjte a nechte 10 minut vařit.
3. Z chleba vytlačte přebytečné mléko (nevylijte ho, budete jej potřebovat k vaření) a přeneste na mleté ​​maso. Směs.
4. Vložte hmotu do pekáče nebo plechu na pečení potaženého papírem a dobře pěňte. Rozložte lavrushka nahoru. Beat vejce s mlékem, solí, dobře porazit a nalijte hmotu rovnoměrně na kastrol. Miska se peče 40 minut při 180 ° C.

Během vaření je třeba připravit chutney omáčku. Vložte sušené meruňky do mísy, nalijte vroucí vodu a nechte půl hodiny. Po uplynutí času odstraňte ovoce a přeneste jej do mixéru spolu s česnekem, cukrem, červenou cibulkou, chilli papričkou, vodou a octem. Nasekejte to všechno, nalijte do hrnce a duste, dokud omáčka nezhoustne..

Nyní víte, jak připravit kastrol na maso pro rodinné nebo rekreační jídlo. Dobrá věc na tomto pokrmu je, že můžete bezpečně experimentovat přidáním smetany, různých koření, zeleniny, sušeného ovoce (například sušené švestky s kuřecím masem). I klasický kastrol může být okořeněn gurmánskou omáčkou.

Vydatný recept na kastrol