Pět nejlepších receptů na vaření brambor se žampiony

Brambory s houbami jsou jednoduchým, ale chutným příkrmem. Navíc se připravuje během několika minut. Nabízíme vám seznámit se s výběrem hub recepty připravené různými způsoby.

Brambory se sušenými houbami

Houby jsou nejen chutné. Během půstu se mohou stát základem jídla, když je zakázáno jíst maso. Nabízíme vařit brambory se žampiony. Budeme používat sušené houby.

Recept používá sušené houby. Ale pokud jste nic nenalezli, můžete si vzít čerstvé.

Chcete-li připravit kulinářské mistrovské dílo, musíte mít po ruce: 0,1 - 0,15 kg sušených hub (co nejvíce), 5-6 hlíz brambor. Dále potřebujete tuřín cibule, koření, sůl a rostlinný olej asi 3 lžíce. l.

Příprava:

1. Prvním krokem je namočit medové houby do studené vody a nechat je v této formě hodinu.
2. Po uplynutí této doby vypusťte tekutinu, umyjte houby a vařte po dobu půl hodiny. Hotové houby vložte do cedníku, počkejte, až veškerá vlhkost odteče a vychladne.
3. Oloupejte a opláchněte hlízy brambor a cibuli. Nakrájejte cibuli na kostky a brambory na kostky.
4. Zahřejte olej na pánvi a smažte cibuli.
5. Připravte si houby. K tomu odřízněte dlouhé nohy. Je lepší je nenechat opékat, protože jsou příliš vláknité. Je lepší je později kroužit na mleté ​​maso a použít pro výrobu omáčky. Malé klobouky nechte nezměněné a velké krájejte na kousky.
6. Přidejte houby do cibule a smažte je po dobu čtvrt hodiny.
7. Zašlete brambory na houby v okolí a po smíchání vše nechte 10 minut vařit pod pokličkou.
8. Nalijte do 1,5-2 lžíce. voda, přidejte lavrushka, sůl, koření, mletý pepř.
9. Měli byste vařit pokrm, dokud se brambory úplně nevaří. V tomto případě nesmí být obsah pánve dovolen „zlomit“.

Dušené brambory na talířech naložíme s houbami, ozdobíme nasekanými bylinkami a podáváme.

"Houbové" brambory

Připravte gurmánskou šunkovou pečenou bramborovou směs, která z běžných potravin změní skutečný ohňostroj s příchutí koření se sýrem.

Vše, co potřebujete, je 0,1 čerstvé žampiony, libra bramborových hlíz, 0,1 kg tvrdého sýra, 60 g másla, pepře, soli a suché bazalky.

Příprava:

1. Brambory důkladně umyjte, oloupejte, nakrájejte na plátky ne více než 1 cm a smažte na pánvi, přidejte máslo, dokud se nevaří. Nyní přidejte bazalku a sůl.
2. V případě potřeby houby umyjte - oloupejte a odřízněte špičku nohy a nakrájejte na střední kousky. Hrubý sýr nastrouhejte.
3. Namažte plísní olejem, rozložte část brambor tak, aby pokrývala jak stěny, tak i dno.
4. Jemně smíchejte zbývající bramborové plátky se sýrem a žampiony, přidejte sůl a koření.
5. Naplňte pekáč výslednou hmotou a odešlete do trouby na půl hodiny. Teplota vaření 180 ° C.

Podáváme jak ve formě samotné, tak v talířích zdobených bylinkami. Pokrm se hodí s čerstvým zeleninovým salátem.

Brambory připravené podle tohoto receptu s kuřecím masem a žampiony v troubě budou velmi chutné. Stačí přidat vrstvu masa a péct jídlo, dokud nebude hotovo..

Houby s bramborami a zeleninou v pomalém sporáku

Multicooker pevně zaujal vedoucí postavení v kuchyni. A tady je pro ni vynikající recept z hub a zeleniny.

Dobrá věc na tomto pokrmu je, že k němu můžete přidat jinou zeleninu v závislosti na ročním období..

Pokud v létě nedochází k problémům se zeleninou, mohou v zimě vzniknout potíže. Můžete nahradit zelí za cuketu. Nebo můžete nahradit obtížně dosažitelnou zeleninu zmrazenou směsí. V každém případě se jídlo ukáže být barevné, aromatické, šťavnaté a velmi chutné..

Chcete-li vařit brambory s houbami v pomalém sporáku, musíte mít po ruce: 2-3 brambory, 0,4 kg žampiony, polovina paprika, jeden cuketa, lilek a cibule okurka, 2 rajčata. Kromě toho budete potřebovat rostlinný olej, půl litru vody, sůl s kořením a pro chuť - svazek bylin a 2-3 stroužky česneku.

Příprava:

1. Prvním krokem je připravit veškerou zeleninu: umýt, oloupat a nakrájet: bramborové hlízy a papriky na malé kostky, lilek (nejprve oloupat) a cuketu nakrájenou na plátky, rajčata a cibuli v půlkroužcích. Umyjte houby, oškrábejte je, pokud jsou špinavé, odřízněte trochu nohou a nakrájejte na kousky.
2. Houby smažte v zahřátém oleji, dokud se přebytečná kapalina neodpaří.
3. Do vícesložkové mísy nalijte rostlinný olej a nasekané brambory vložte.
4. Top - vrstva smažených hub. Přidejte pepř, sůl a koření (trochu).
5. Nakrájenou cibuli smíchejte s česnekem a prošel lisem.
6. Další vrstva je cuketa a lilek. Přidejte sůl a pepř.
7. Rozložte nasekanou papriku.
8. Distribuujte plátky rajčete.
9. Omyjte zeleň, osušte ručníkem, jemně nasekejte a na horní vrstvu rovnoměrně posypte.
10. Nalijte trochu vody. Vložte misku do stroje, zavřete víko a vařte hodinu v režimu „Braising“.

Všechno, brambory s houbami jsou zcela připravené, zbývá jen uspořádat je na talíře a zahájit hostinu.

Vezměte prosím na vědomí, že musíte nalít velmi málo vody, protože během vaření zelenina dá hodně šťávy.

Brambory s houbami v květináčích

Zdá se, že vaření v květináčích je vrcholem kulinářské dokonalosti. Vůbec ne. S tímto úkolem se může vyrovnat kdokoli. A ukázalo se, že je velmi aromatický a chutný. Dobře, vezměte brambory v květináčích s masem a houbami na soud.

K vaření potřebujete: 0,3 kg bramborových hlíz a žampionů, 50 g sýra, 20 g sušených hub, 0,1 kg cibule. Navíc: rostlinný olej, vývar a zakysaná smetana (vše podle chuti), sůl a koření.

Příprava:

1. Připravte si všechna jídla. Houby umyjte, přikryjte studenou vodou a nechte je půl hodiny. Nastrouhejte sýr. Umyjte, oloupejte a nakrájejte zeleninu: cibuli a brambory na kostky a žampiony na tenké plátky.
2. Smažte brambory v zahřátém oleji, předsolte.
3. Vložte brambory a smažte cibuli ve zbývajícím oleji, dokud nebude mít zlatohnědou barvu.
4. Když je cibule napůl vařená, přidejte do ní namočené houby a žampiony. Posypeme pepřem, solí a dusíme asi 5 minut.
5. Přidejte cibuli žampiony a pár hříbků. Vložte polovinu celé cibule-houby do hrnce a lžíci zakysané smetany do středu.
6. Pak ve středu brambory a také zakysanou smetanu.
7. Rozložte zbývající houbovou hmotu, zakysanou smetanu a sýr. Nalijte vývar (lze použít vodu). Potřebujete tolik, abyste naplnili banku o čtvrtinu.
8. Uzavřete víko a vložte do trouby brambory s houbami v květináčích po dobu 45 minut. Vařte při 180 ° C.

Podávejte jídlo přímo v květináčích.

Bramborový kastrol s houbami

Bramborový kastrol s houbami je volbou pro ty, kteří dávají přednost vaření v troubě. Je ideální pro každodenní nebo slavnostní jídlo. Rychlé vaření také láká: připravte jídlo, složte jej a počkejte na přidělený čas.

Perfektní kastrol lze připravit pouze pozorováním některých nuancí. Musíte péct v široké formě, aby byly vrstvy pečené dobře. Smažené houby a cibule. Vrstva sýra musí být dobře promazána zakysanou smetanou, aby nespálila, ale proměnila v chutnou kůru..

Chcete-li tedy v troubě vařit brambory se žampiony, musíte mít po ruce: 0,15 kg čerstvých hub, 5-6 hlíz brambor, jednu cibuli, 0,1 kg sýra (tvrdé), stejné množství zakysané smetany, rostlinného oleje a soli.

Příprava:

1. Houby umyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte houby, dokud se vlhkost neodpaří.
2. Mezitím oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a vložte do sušených hub. Smažte, dokud zlatohnědá.
3. Forma, ve které bude jídlo pečeno, je dobře promazána olejem. Oloupejte brambory, nakrájejte na plátky a položte na dno formy.
4. Brambory zakryjte houbami smaženými s cibulkou.
5. Nastrouhejte sýr a rozprostřete po povrchu.
6. Zakryjte silnou vrstvou zakysané smetany.
7. Zašlete formulář do trouby a pečte půl hodiny při 180 ° C.

Kastrol by měl být podáván nakrájený na kousky a zdobený bylinkami.

Kastrol je potřeba, aby se zabránilo vypálení kastrolu. Aby se zabránilo tvorbě jasně hnědé kůry, může být forma pokryta fólií nahoře a na samém konci otevřena, aby se sýr lehce zhnědl..

Stejný princip lze proto použít k přípravě uspokojivějšího jídla - brambor s masem a houbami v troubě. Vše, co musíte udělat, je umýt maso (kuře je lepší, protože vaří rychleji), nakrájené na plátky a místo mezi brambory a houby.

Jak vidíte, neexistují žádné složité kroky při přípravě pokrmů s houbami a bramborami. Trochu trpělivosti a budete mít chutnou večeři.

Video recept na brambory pečené s houbami