» » V zimě studené, čerstvé daikonové saláty

V zimě studené, čerstvé daikonové saláty

vitamínový salát daikonDaikon je druh ředkvičky. Roste v Japonsku a v překladu znamená „velký kořen“. Pokud mluvíme o chuťových vlastnostech, kořenová zelenina se podobá obyčejné černé ředkvičce. Její chuť je však měkčí a měkčí kvůli absenci hořčičného oleje..

Salát Daikon je neuvěřitelně zdravý, protože kořenová zelenina má antioxidační vlastnosti, chrání imunitu a má pozitivní vliv na trávicí systém..

Pokud je chuť daikon pro vás příliš drsná, můžete ji zjemnit. Chcete-li to provést, nakrájejte nebo nastrouhejte kořenovou plodinu, nalijte studenou vodu na půl hodiny a poté ji vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.

Nabízíme výběr nejjednodušších receptů na ředkvičky z ředkviček daikon (s fotografií).

Oranžová ředkvička

oranžová ředkevNejjednodušší salát je kombinací samotného daikon s mrkví: nenáročný, ale chutný a zdravý. Připravuje se za několik minut.

K přípravě daikonového salátu s mrkví budete potřebovat: vždy jednu mrkev, paprika a daikon, zelená cibule podle preference. Chuť je regulována mletým pepřem a solí. Použijte 2 lžíce jako obvaz. l. zakysaná smetana a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Chcete-li získat dokonce „hobliny“, použijte speciální strouhadlo na korejské saláty.

Příprava salátu:

  1. Daikon důkladně omyjte, pokud je to nutné, odřízněte horní části slupky a nastrouhejte brčka. Totéž s mrkví.nastrouhaná mrkev a ředkvičky
  2. Pepř dobře umyjte pod tekoucí vodou, odstraňte semínka a nakrájejte na proužky.přidejte papriku
  3. Omyjte peří cibule, osušte ručník a jemně nasekejte.přidejte zelenou cibuli
  4. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte citronovou šťávu, koření a dobře promíchejte.sezonní salát

To je vše, salát je připraven a můžete jíst.

Apple tandem

daikon a jablečný salátVarianta daikonového salátu s mrkví a jablky je velmi a díky ovoci má mírnou kyselost. Velmi neobvyklá kombinace.

K přípravě takového lahodného salátu je třeba zásobit mrkev, ředkvičky a ředkvičky jablko střední velikost, jeden kus každé složky. Zelená cibule vyrazí chuť (potřebujete ji podle svého vkusu). Oblékněte si salát s majonézou. Nezapomeňte na sůl.

Příprava salátu:

  1. Dikonu důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nastrouhejte na korejskou mrkev.mramorový daikon
  2. Totéž s mrkví.roštová mrkev
  3. Jablka umyjte, zalijte je a nastrouhejte. Nebo na pravidelném struhadle, pouze s velkým průměrem, nebo na „korejském“.roštová jablka
  4. Vložte všechny připravené ingredience pro nejchutnější daikonový salát do salátu, sůl, přidejte majonézu a důkladně promíchejte.sezonní salát

Všechno zbývá jen posypat salátem nasekanou zelenou cibulkou a můžete si dát jídlo.

Ředkvičky

daikon a ředkvičky salátDaikon vyrábí velmi lehké, vitamínové a chutné saláty. Kořenová zelenina se hodí k různým druhům zeleniny a ovoce. Díky tomu jsou saláty ideální pro mořské plody nebo tučná masa..

Pro přípravu obohaceného salátu s ředkev a daikon bude potřebovat: polovina velké kořenové zeleniny daikon, 4 ředkvičky, petržel nebo pažitka a 1 lžička. citronová šťáva. Budete také potřebovat dost cukru, soli, mletého pepře a 1 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.

Počet složek můžete upravit podle svého uvážení. To platí zejména pro koření a zakysanou smetanu. Mimochodem, ten může být nahrazen nejen majonézou, ale například přírodním jogurtem..

Příprava salátu:

  1. Omyjte daikon pod tekoucí vodou, oloupejte ho pomocí speciálního nože, který vám umožní odstranit tenkou vrstvu.oloupte daikon ředkev
  2. Umyjte ředkvičky, odřízněte nepoužitelné ocasy a poškozenou dužinu.připravit ředkvičky
  3. Daikon by měl být strouhán strouhankou se středním průměrem. Pokud je hodně šťávy, měla by se trochu vytlačit. Nalijte nastrouhaný daikon s citronovou šťávou a důkladně promíchejte.mramorový daikon
  4. Strouhejte také ředkvičky.rošt ředkvičky
  5. Kombinujte daikon s ředkvičkami v hluboké nádobě, přidejte koření, zakysanou smetanu, promíchejte a ovládejte chuť.sezonní salát

Všechno zbývá jen přesunout salát do krásné salátové mísy, ozdobit nakrájenými bylinkami, zelenou cibulkou a začít jídlo.

S klacky

salát daikon a krabí tyčinkyTandem daikon s mořskými plody je velmi delikátní a chutný. Zkusme použít krabí tyčinky. Přidejte vařené vejce pro sytost a čínské zelí pro svěžest..

Recept na salát daikon poskytuje: 0,25 kg krabích tyčinek, 0,2 kg japonské ředkvičky, 0,15 kg čínského zelí, 3 vejce, 0,3 kg čerstvých okurek, 0,1 l zakysané smetany nebo majonézy a sůl podle chuti.

Příprava salátu:

  1. Rozmrazte krabí tyčinky, odstraňte obal a nakrájejte na malé kostky.
  2. Umyjte vejce, vařte na měkko, vařte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
  3. Opláchněte zelí pod tekoucí vodou, vysušte na ručníku a nakrájejte na proužky.
  4. Daikon také umývá a nastrouhá na tenké „nudle“.
  5. Všechny připravené ingredience složte do hluboké nádoby, přidejte koření, majonézu, důkladně promíchejte a podávejte.

Hovězí salát

daikon a hovězí salátDaikon je také dobrý v kombinaci s masnými výrobky. Ořechy dodávají sladkost a zelené přidávají správnou chuť a vůni.

K přípravě salátu s daikonem a masem budete potřebovat jednu japonskou ředkvičku, 0,25 kg vařeného hovězího masa, 2 cibulové tuříny, 3-4 větvičky kopru, koriandr a cibule a hrst vlašských ořechů. Pro smažení používejte slunečnicový olej jako dresink - majonézu.

Příprava salátu:

  1. Omyjte cibuli daikonem, slupkou a nevzhlednými oblastmi.připravte luk a daikon
  2. Zeleninu připravte nastrouhanou (nejlépe je-li speciální pro vaření korejských salátů) nebo nakrájejte na tenké proužky nožem.nakrájejte cibuli a daikon
  3. Smažte vlašské ořechy v suché horké pánvi a jemně brouste.nasekejte jádra
  4. Nakrájejte hovězí maso na kostičky.nasekáme vařené maso
  5. Nasekanou cibuli smažte na pánvi s rostlinným olejem, dokud nezíská zlatohnědou barvu.smažte cibuli
  6. Omyjte greeny pod tekoucí vodou a jemně nasekejte. Přeneste všechny ingredience do salátové mísy, osolte solí a pepřem, přidejte zakysanou smetanu nebo majonézu, promíchejte.míchejte ingredience

To je ono, ředkvičky z daikonového ředkvičky jsou zcela připravené, můžete je servírovat na slavnostní stůl a ochutnat.

Vaječný a sýrový salát

daikon, sýr a vaječný salátSýr je často jednou z hlavních složek jakéhokoli jídla. Představujeme vám salátový recept s daikonem, vejcem a strouhaným sýrem. Je to on, kdo dává misce měkkost a pikantnost..

K vaření potřebujete jednu kořenovou zeleninu daikon, dvě kuřecí vejce, sýr asi 30 g, trochu mletého pepře se solí a olivovým olejem pro oblékání.

Recept vyžaduje použití sýru Grana Padano. Ale můžete si vzít jakékoli, nejdůležitější tvrdé odrůdy. Také měňte částku podle svých představ..

Příprava salátu:

  1. Roštový sýr s malým průměrem.strouhaný sýr
  2. Dikonu důkladně omyjte, oloupejte.čistý daikon
  3. Nastrouhejte kořenovou zeleninu pomocí hrubého struhadla s otvory.nastrouhejte ředkvičky
  4. Vařte vejce tvrdě vařená, chladná, oloupaná a také nastrouhejte na hrubém struhadle.vařte a nastrouhejte ředkvičky
  5. Nasekaný sýr, daikon a vejce vložte do salátové mísy.vložte ingredience do salátové mísy
  6. Nalijte olivový olej, pepř, sůl.sezonní salát
  7. Smíchejte všechny ingredience daikonového salátu do hladka.míchejte ingredience

Vytvořte skluz, ozdobte nasekanými bylinkami, pokud budete chtít, a můžete začít s jídlem.

Andaluský zeleninový salát

Andaluský salátA tady je další jednoduchý recept na daikonový salát s fotografií krok za krokem založenou na okurkách, rajčatech a neobvyklých dresech. V kombinaci získáte velmi lákavou misku..

K ochutnání budete potřebovat 0,16 kg daikon, 90 g čerstvých okurek, jeden stroužek česneku, jeden cibule, tuřín cibule, 70 g rajčat a bylinek. Pro doplňování paliva byste měli vzít 2 lžíce. olivový nebo jakýkoli jiný rostlinný olej, čtvrtina feferonky a 1 lžička. ocet.

Podle receptury používají malé cherry rajčata. V podstatě. Kdokoli lze použít pouze v případě, že obsahuje příliš mnoho vlhkosti - použijte méně „šťavnaté“ části.

Příprava salátu:

  1. Veškerá zelenina musí být připravena. Nejprve se umyjte, v případě potřeby oloupejte a ořízněte. Okurky a daikon - v tenkých proužcích a rajčata - v polovinách nebo čtvrtinách.nakrájenou zeleninu
  2. Oloupejte česnek, prohlédněte lisem a přidejte do zeleniny.přidejte česnek
  3. Přidejte sůl, pepř a jemně promíchejte obsah salátové mísy.solená zelenina a promíchejte
  4. Připravte obvaz. K tomu smíchejte ocet, olivový olej a papriku v misce..zálivka
  5. Nalijte dresink na salát a promíchejte.sezonní salát a podávejte

Zůstane pouze ozdobit salát daikonem a okurkou bylinkami a nechat vařit po dobu 5-10 minut.

Riddle salát

salát hádankuSalát Daikon "Riddle" je velmi zajímavý jak chutí, tak přípravou. Na první pohled není jasné, z čeho se skládá. Lehká, ale zároveň velmi uspokojivá, může nahradit celou večeři.

K vaření tohoto kulinářského mistrovského díla tedy potřebujete: jednu kořenovou zeleninu daikon, jednu mrkev a tuřín cibule, dvě vejce, 0,3 kg vařeného masa (například kuře, krůta, hovězí maso), 1-2 stroužky česneku, vodu a majonézu v množství 2 a 1 lžíce. rostlinný olej a sůl s pepřem.

Příprava salátu:

  1. Omyjte japonskou ředkvičku a nastrouhejte ji na vaření korejské mrkve. Přidejte sůl a takto chvíli nechte. Když daikon začne šťávu, je třeba ji trochu vytlačit a vložit do salátové mísy. Umyjte mrkev, oloupejte a také nastrouhejte.rošt ředkvičky a mrkev
  2. Maso uvařte ve slané vodě, ochlaďte a rozdělte na vlákna.maso vaříme a nasekáme
  3. Rozbít vejce do mísy, přidat vodu, bít do hladké a smažit tenké palačinky omelety z výsledné hmoty. Po ochlazení je třeba je nakrájet na tenké nudle..připravte palačinky a nakrájejte
  4. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky, smažte, dokud není v rostlinném oleji průhledná, a přeneste ji do ředkvičky.smažte cibuli
  5. Kombinujte všechny ingredience v salátové misce, přidejte „lisovaný“ česnek, nasekané bylinky, sůl a pepř, přidejte majonézu a dobře promíchejte.kombinovat přísady

Salát připraven!

Nyní víte, jak si vyrobit daikonový salát. Kupodivu je ředkvička kombinována s mnoha produkty, takže můžete pracovat na složení a množství a pomocí výše uvedených receptů si můžete vytvořit vlastní saláty..

Daikon salát video recepty


Recenze: 154