Salát na zimní `korejské okurky s mrkví`

S rozvojem internetu se vzdálené země mnohem přiblížily. Jídla připravená podle orientálních receptů snadno proniknou mimo jiné do našich domovů a seznámí se. Mnoho obchodů má například stánky s korejskými saláty, které se hodí na oběd a večeři a staly se běžnou záležitostí. A hostesky samy rychle zvládly nezávislou přípravu korejských mrkví, kimchi a dalších pikantních občerstvení. Navíc nyní připravujeme na zimu korejskou chuť..

Salát "Korejské okurky s mrkví"

Pro vaření okurek v korejštině jsou nejvhodnější malé okurky, ale můžete si také vzít velké nebo zarostlé zelené. Hotový salát se používá bezprostředně po přípravě nebo se převaluje do sklenic na zimu.

Okurky musí být nejprve namočeny po dobu 2 hodin ve studené vodě a dobře opláchnuty, česnek a mrkev musí být loupány.

Sekání okurek

Nastrouhejte mrkev na korejské saláty, jemně nasekejte zelení a vše vložte do nádoby s okurkami. Česnek protlačte lisem nebo ho vtřete do jemného struhadla a odešlete ho na zbytek zeleniny, vše promíchejte.

Přidejte k okurkám mrkev, bylinky a česnek

Vaření marinády. K tomu nalít olej, ocet do samostatné nádoby, nalijte cukr, sůl a koření tam. Všechny ingredience dobře promíchejte. Připravenou směs nalijte do mísy se zeleninou a znovu promíchejte.

Nalijte marinádu do mísy se zeleninou a promíchejte

Nyní musí být salát ponechán při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny, aby okurky dávaly šťávu. Pak jsme zeleninu vložili do ledničky na 5-6 hodin. Po vychladnutí je salát připraven, lze jej podávat na stůl. 

Abychom ji uchovali na zimu, připravujeme sklenice a víčka. Zabalíme salát a na vrchol přidáme marinádu.

Naplňte sklenice marinádou

Sklenice zakryjeme víky a pošleme je ke sterilizaci. Na dně pánve, ve kterém se to stane, musíte dát ubrousek, aby plechovky nepraskly. 

Musíte dát ubrousek na dno pánve

Půllitrové plechovky musí být sterilizovány 10 minut po vroucí vodě, litrové plechovky - 15 minut. Potom vyjmeme plechovky, pevně je utěsníme a obrátíme vzhůru nohama. Takže jim vydržíme, dokud úplně nevychladnou.

V době mezer by mělo být vše, co potřebujete, po ruce. Na našem trhu si můžete vybrat obaly, švy, odměrky, sterilizátory atd. Podívejte se na výběr Pro polotovary.

Celý proces vaření okurek v korejštině můžete vidět v videu. Připravil jej náš pravidelný autor Tatyana (region Tula).

Na našem webu je mnoho zajímavých receptů polotovary okurek - klasické i originální. Zde je několik publikací na toto téma:

• Tajemství sklizně nakládané a nakládané okurky
• Okurky: recept na moření zarostlých zelent
• Pokud jsou okurky zarostlé
• Výborně okurky: 10 receptů na přípravu na zimu

Na našem kanálu se pravidelně objevují nová zajímavá a užitečná videa o tématech chalup: o pěstování a rozmnožování rostlin, o ochraně před škůdci, o výrobě originálních ozdobných prvků vlastními rukama ao mnohem více. Chcete-li se přihlásit k odběru kanálu 7dach a být první, kdo zná nová videa, klikněte na tento odkaz goo.gl/22MWwK