Vynikající okurka na zimu. Obrobek, který by měl být ve výzbroji jakékoli domácnosti
Vynikající okurka na zimu. Fotografie autor
Složení:
- 1,5 kg čerstvé okurky,
- 1,5 kg rajčat,
- Cibule 600 g,
- 600 g mrkve,
- 250 g suchého ječmene,
- 100 ml rostlinného oleje,
- 1 polévková lžíce. lžíce se skluzavkou soli,
- 1 polévková lžíce. lžíce cukru,
- 60 ml 9% octa,
- 100 ml vody,
- kopr - podle chuti (volitelné).
Ingredience. Fotografie autor
Příprava
Ječmen pearl musí být předem opláchnut a namočen na několik hodin. Okurky - na chvilku dejte do vody a důkladně omyjte. Při přípravě okurek můžete použít zarostlé nebo nestandardní greeny, ale pokud se jejich semena zvětšila, měla by se nakrájet.Nakrájejte okurky na kostky, nastrouhejte mrkev na pravidelném struhadle nebo na struhadle pro korejskou mrkev.
Nastrouhejte mrkev. Fotografie autor
Nakrájejte cibuli na kostky - nebo jako obvykle na okurky. Nakrájejte rajčata na poloviny a strouhejte buničinu, držte kůži, kterou pak zlikvidujeme.
Připravená zelenina. Fotografie autor
Vložte připravenou zeleninu, koprové tyčinky do velkého hrnce a promíchejte. Pak přidejte olej, sůl, cukr, vypusťte vodu z ječmene perličky a vložte ji také, znovu promíchejte. Posíláme pánev do sporáku, přidáme vodu a přivedeme hmotu do varu, občas mícháme pro rovnoměrné vytápění. Dbáme na to, aby nedošlo k hoření.
Hasíme přípravu na okurku. Fotografie autor
Po varu nad nízkým teplem zahřejte obrobek po dobu 25 minut. Vyjměte kopr, přidejte ocet, promíchejte a vařte dalších 10 minut. Nakládáme okurku do sterilizovaných nádob a otočíme je. Zakryjte ručníkem a nechte úplně vychladnout.
V období sklizně je dobré, když máte vše, co potřebujete. Náš trh, který sdružuje velké internetové obchody, má vše, co hostitelka potřebuje. Vyberte víčka, sterilizátory, odměrky atd. při výběru zboží Pro polotovary.
Celý proces výroby moření mořských plodů můžete vidět podrobněji sledováním videa.
Z těchto složek se získá asi 4 litry nakládaného přípravku. V zimě bude stačit vařit vývar, oloupat a nakrájet pár brambor, naložit je a obsah sklenice - a za 10 minut je polévka hotová. Kromě okurky si můžete zachovat podobné příprava na boršč. Je to velmi pohodlné, snižuje rutinu v kuchyni a také šetří spoustu času..
Zveme vás kanál „7 dachas“! Je zde shromážděno mnoho zajímavých a užitečných videí. Pomohou vám pěstovat sazenice zelenina a okrasné rostliny, zasadit je správně, vyrovnat se škůdci a nemoci, a poté sklizenou plodinu uložte. V době mezer budete pravděpodobně mít zájem o následující video recepty:
- Sklizeň boršč na zimu
- Sklizeň zarostlých okurek na zimu
- Lilek: péct a zmrazit
- Nasekaná rajčata bez octa na zimu
- Fazolový salát na zimu
- Plátky v oleji. Sklizeň rajčat
- Zelí "Pelustka": rychle nakládané zelí
- Korejské okurky na zimu
