Vaření rychlé a chutné řízek hrášku

Hrachové řízečky - jídlo bohaté na různé vitamíny a mikroelementy. Je to nepostradatelné jídlo pro jedlíky bez masa. Hrách obsahuje velké množství bílkovin, které se účastní mnoha procesů v lidském těle. Vyrábět chutné placičky není obtížné. Pokud se vše dělá podle receptu, je zaručeno voňavé, zdravé a uspokojivé jídlo..

Na toto téma: jak vařit hráškovou polévku s masem krok za krokem recept?

Rychlý recept na hráškovou kotletku

Připravuje se hrachová pyré. Z tohoto důvodu byste měli zvolit pouze štěpená zralá zrna. Aby se hrách vařil co nejrychleji, musíte je naplnit teplou vodou a nechat 8 hodin. Následně také pomůže snížit produkci plynu ve střevech..

Hlavní přísady:

• drcený hrášek (200 gramů);
• velká kuřecí vejce;
• pšeničná mouka nebo strouhanka chleba (4 polévkové lžíce);
• koření (mletý pepř, sůl, provensálské byliny);
• slunečnicový olej.

Před vařením hrášku byste měli z něj vybrat odpadky a důkladně opláchnout pod tekoucí vodou.

Fáze vaření:

1. Nalijte předzvěstová zrna vodou a vařte na mírném ohni. Není třeba přidávat sůl. Vyjměte ze sporáku po 1,5 hodině. Vypusťte zbývající vodu.
2. Měkký hrášek mletí. Nejlepší je použít mixér. Měli byste získat jednotnou konzistenci bez hrudek..
3. Do směsi přidejte sůl a koření. Na 200 gramů hrášku používám lžičku soli a stejné množství provensálských bylin.
4. Směs důkladně promíchejte. Poté můžete začít vytvářet polotovary. Bramborové placičky lze vyrábět v různých velikostech, ale je důležité, aby byly všechny stejné velikosti.
5. Každý kus důkladně převalte do mouky nebo strouhanky. Poté vložte do rozšlehaného vejce a vložte do předehřáté pánve.
6. Smažte kotlety na mírném žáru až do zlatohnědé. Udržujte na každé straně asi 5-7 minut.

Po smažení kotletek je přeneste na papírový ručník nebo ubrousek. To je nezbytné k odstranění přebytečného tuku.

Aby se snížila tvorba plynu ve střevech, měl by se do hrachových misek přidat sušený kopr.

Hrachové řízečky se zeleninou

Takto připravená miska má bohatou neobvyklou chuť. Chcete-li připravit hráškové řízečky podle tohoto receptu, nebude to trvat tolik času..

Ingredience na vaření:

• hráškové pyré - jedna sklenice;
• velká mrkev;
• středně velká cibule;
• česnek - 3 kusy;
• slunečnicový olej;
• koření (zázvor, jemná sůl, drcené koření, sušený kopr).

Sekvenování:

1. Příprava jídla by měla začít nasekáním cibule. Čím menší kousky, tím lépe.
2. Nastrouhejte mrkev. Zeleninu lze také sekat nožem, jen velmi jemně.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje do předehřáté pánve. Místo nakrájenou zeleninu. Smažte 4 minuty.
4. Do bramborové kaše přidejte nasekaný česnek, koření a smaženou zeleninu. Všechny ingredience dobře promíchejte.
5. Z výsledné konzistence vytvořte malé kotlety jakéhokoli tvaru. Smažte se v předehřáté pánvi.

Aby nedocházelo k přilepení těsta na ruce, musíte si před začátkem výroby polotovarů navlhčit dlaně studenou vodou..

Toto jídlo lze také vařit v troubě. Kotlety by měly být pečeny při teplotě 1800 ° C po dobu 15–20 minut. S takovým jídlem můžete sloužit saláty, omáčky. Díky tomu budou kotlety zajímavější a neobvyklejší..

Video recept na hrachové řízečky pro půst

Video recept na výrobu řízků z hrášku a zelí