Osvědčený recept na kotlety s cibulkou pro odvážné kuchaře
Pro diverzifikaci domácího jídla hledají podnikatelky v domácnosti nové pokrmy. Mnoho lidí se líbilo původní recept na cibule kotlety, které může vařit i nováček nebo teenager. Kromě toho je produkt bohatý na cenné prvky, které posilují tělo. Má příjemnou chuť a jedinečnou vůni. Její ústa-zalévání vzhled přitahuje nejen milovníky rostlinných potravin, ale také konzervativní gurmány. Podívejme se podrobně na to, jak vařit cibulové řízečky s rukama doma.
Obsah
Klasická verze vytváření misky
Zkušení kuchaři nabízejí mnoho způsobů, jak připravit cibulové řízečky. Každá z nich má svou vlastní chuť a jedinečnou chuť. Klasická verze je však pro nezkušené „kuchaře“ považována za nejjednodušší a nejdostupnější..
Miska se připravuje z následujících složek:
- několik velkých cibulí;
- vejce;
- Pšeničná mouka;
- pepř (mletá černá);
- sůl;
- rostlinný olej.
Prvním krokem je loupání cibule. Opláchněte je pod silným proudem vody. Na hrubé struhadlo nakrájejte na malé kousky nebo škrabku.
Podle klasické receptury na cibulovou kotletku se do výsledné kaše vtahuje kuřecí vejce. Přidá se mouka, sůl a koření. Dobře promíchejte.
Výsledná hmota by měla mít hustou konzistenci připomínající běžné mleté maso..
Připravené mleté maso se rozprostře v předehřáté pánvi s lžičkou. Tvoří oválné koule. Důkladně smažené na různých stranách tak, aby zhnědly. Podávejte produkt s kaší nebo bramborovou kaší. Někteří lidé je rádi používají jako studenou svačinu pro opojné nápoje..
Originální recept na cibulové řízečky s houbami
Klasická verze má samozřejmě svá kouzla, ale s dalšími ingrediencemi jsou kotlety ještě chutnější. Zvažte způsob vaření jídla s houbami.
Produktová sada:
- cibule (asi 0,5 kg);
- houby (žampiony, medová agarika, bílý les);
- kuřecí vejce (3-4 kusy);
- mletý černý pepř;
- kari;
- paprika;
- sůl;
- mouka (pro mletou viskozitu masa);
- rostlinný olej.
Vaření tajemství
Zvažte krok za krokem recept na cibulové řízečky s fotografií, abyste si mohli dát chutné jídlo k večeři. Hlavní věcí je dodržovat rady zkušených kuchařů a dostat se do práce.
Krok 1
Houby všeho druhu jsou očištěny od zbytků a zbytků půdy. Umyjte v cedníku nebo široké nádobě. Vysušte a poté nasekejte ostrým nožem. Rozetřete v předehřáté pánvi a smažte, dokud se kapalina zcela neodpaří.
Krok 2
Oloupanou cibuli nakrájejte na malé kousky. Smíšené s houbami. Přidají se vejce, pšeničná mouka, koření a sůl. Míchejte dřevěnou špachtlí.
Krok 3
Předehřejte prostornou pánvi. Nalijte do rostlinného oleje. Řízečky jsou tvořeny lžičkou. Smažte asi 4 minuty na každé straně. Jako druhý chod podávejte jídlo na širokém talíři nebo s postranním talířem.
Před smažením je třeba lesní houby několikrát vařit v čisté vodě..
Lahodné, jednoduché a krásné
Pro ty, kteří rádi experimentují, zvažte neobvyklý recept na kotlety bez mouky. Místo toho se používá krupice. Produkt se získá s originální chutí a příjemnou vůní.
Povinné složky:
- velké bílé cibule;
- několik slepičích vajec (volitelné);
- krupice (pro 300 g cibule 4 lžíce);
- pepř;
- sůl;
- muškátový oříšek (pro amatérky);
- kečup;
- rostlinný olej na smažení.
Technologie vaření
Promyté cibule jsou nasekané mixér nebo nakrájíme na malé kostky. Přidejte vejce, rajčatovou omáčku "Kečup", krupici, sůl a koření. Důkladně promíchejte a lehce buďte lžičkou. Směs se nechá 30 minut. Během této doby obilí nabobtná a mleté maso získá požadovanou texturu..
Rostlinný olej se zahřívá na pánvi. Poté se mleté maso pečlivě rozloží a vytvoří se miniaturní cibule s krupicí. Smažte je na mírném žáru a pravidelně je otáčejte různými směry. Voňavá pochoutka se podává s bramborovou kaší, těstovinami nebo pohankou. Studené kotlety se používají k občerstvení mezi jídly..
Chutný dietní jídlo
Pro ty, kteří jsou nemocní, není snadné zdržovat se oblíbených jídel. Pro zmírnění „utrpení“ vytvořili kulinářští odborníci jednoduchý recept na libové cibule pro dietu.
Miska se připravuje z následujících produktů:
- několik hlavic cibule;
- hrst pšeničné mouky;
- konzervované kukuřice (banka);
- mírné koření (kari, paprika);
- sůl;
- olej na smažení.
Nasekaná cibule se mísí s konzervovanou kukuřicí, moukou a kořením. Sůl a promíchejte dřevěnou špachtlí. Výsledná hmota by měla připomínat silnou zakysanou smetanu.
Zapálte pánev a nalijte do oleje. Přiveďte k varu. Řízečky jsou tvořeny lžičkou. Smažte na mírném ohni po dobu 10 minut. Když se vytvoří zlatá kůra, odstraňte ji na talíři. Podáváme s pšeničnou nebo rýžovou kaší ochucenou máslem.
