Populární recept na polévku s gurmánskou cibulkou

Gurmánská francouzská kuchyně vždy přitahovala pozornost kulinářských odborníků z celého světa. Slavný recept na cibulovou polévku se dnes ve špičkových restauracích aktivně používá. Koneckonců se připravuje různými způsoby, přidává sýr, koření, vývar, víno, máslo a olivový olej. Přesto hlavní ingredience - cibule - tvoří základ vynikající polévky. Jeho jedinečná chuť uchvátila miliony lidí na planetě, takže jsou rádi, že ji mohou doma vařit..

Tradiční recept na cibulovou polévku s fotografií

Francouzští chudí od nepaměti připravují jednoduchou misku cibule. Kromě hlavní ingredience byly do polévky vloženy plátky zatuchlého chleba a hovězí vývar..

Moderní kuchaři sezonují pochoutku:

• strouhaný tvrdý sýr;
• pšeničná mouka;
• čerstvý krém;
• krutony;
• klobása;
• česnek;
• koření;
• aromatické byliny.

Některé recepty obsahují další zeleninu, díky níž je jídlo mnohem uspokojivější. Podívejme se podrobně na to, jak vařit cibulovou polévku doma a ochutnat její vynikající chuť.

Cibuli můžete nahradit čerstvým peřím. pórek. Polévka neztrácí své vlastnosti, naopak vyzařuje příjemnou vůni.

Pro jídlo budete potřebovat produkty:

• maso na vývar;
• cibule;
• olivový olej;
• suché bílé víno;
• tvrdý sýr;
• bageta;
• máslo;
• sůl;
• cukr;
• tymián;
• mletý černý pepř.

Kroky pro vytvoření misky

V návaznosti na tradiční recept na cibulovou polévku se maso vaří tak, aby vytvořilo chutný vývar.

Několik cibule se nakrájí na půlky prstenů.

Zahřejte olivový olej ve velké pánvi nebo pánvi s hlubokým smažením. K tomu se přidává máslo a cibule. Jídlo smažte asi 5 minut za stálého míchání. Potom je oheň potlačen. Vložte granulovaný cukr do nádoby a vařte asi 15 minut. Po uplynutí času, sůl a koření s pepřem. Když je cibule karamelizována, přidá se bílé víno. Přiveďte směs k varu. Vařte asi 30 minut, aby zhoustla.

Předehřívejte elektrickou nebo plynovou troubu. Pečicí list zakryjte pergamenem. Rozložte plátky bagety. Pečeme do zlatohnědé.

Hotová polévka se nalije do hliněných talířů. Položte kousky bagety na vrchol. Posypeme nasekaným tvrdým sýrem. Odešlete do trouby na 7 minut. Když sýr získává syrovou barvu, podává se. Jak vidíte, klasický recept na francouzskou cibulovou polévku neobsahuje složité operace. Proto může i nezkušený kuchař nebo teenager vařit jídlo..

Pro urychlení procesu lze vývar připravit předem..

Slovanský přístup k francouzské pochoutce

Skvělí kuchaři experimentovali před vytvořením vynikajícího jídla. Mnoho manželek pokračuje ve stejném duchu. Jako základ berou krok za krokem foto recept na cibulovou polévku a přidávají některé originální ingredience. Zvažte jednu z možností pro takové jídlo.

Produktová sada:

• cibule (500 - 600 g);
• vařený fazole (250 g);
• máslo (50-70 g);
• několik brambor;
• mrkev;
• sůl;
• pepř;
• Bobkový list;
• čerstvé bylinky.

Vaření sekvence

Celá cibule je nakrájena na kroužky. Rozložte na pánvi s vyhřívaným máslem. Vařte na mírném ohni po dobu asi 15-20 minut, dokud není zlatohnědá.

Oloupaná mrkev prochází hrubým strouhačem.

Brambory nakrájejte na malé kostky.

Zelenina se umístí do horké vody. Vařte 30 minut. Přidejte fazole a smaženou cibuli. Solené. Rukavice. Dochutíme čerstvými bylinkami. Jako hlavní výdatná jídla se podává teplá polévka.

Právě hojnost smažené cibule v másle vytváří jedinečnou chuť slovanské polévky s francouzskými tóny..

Originální výběr ingrediencí

Zvažte neobvyklý recept na francouzskou cibulovou polévku s rozpuštěným sýrem, kterou kuchaři po celém světě aktivně používají..

Bude vyžadovat produkty:

• několik velkých cibulí;
• brambory;
• kuřecí prso;
• mrkev;
• máslo;
• tavený sýr;
• Bílý chléb;
• bramborový škrob;
• mletý pepř;
• sůl;
• větve kopru nebo petrželky.

Polévka je považována za nízkokalorické jídlo a je vhodná pro jakoukoli stravu..

Proces vaření

Cibule, brambory a mrkev jsou oloupané. Umývají se pod tekoucí vodou. Cibule je nakrájena na půlky. Zbytek zeleniny jsou malé kostky. Tavený sýr je jemně nastrouhán.

Před přípravou polévky je vhodné držet sýr po dobu 30 minut v mrazničce.

V souladu s tímto receptem na cibulovou polévku se kuřecí řízek nakrájí na malé kousky. Smažené v másle do zlatohnědé Do pánve přidejte cibulové půlky, mrkev a koření. Dušte 15 minut, dokud zelenina nemá měkkou texturu. Poté se posypou bylinkami a strouhaným roztaveným sýrem.

Brambory se vaří ve velké míse. 15 minut před vařením přidejte zeleninu, sýr a kuřecí řízek. Důkladně promíchejte. Pro viskozitu vložte bramborový škrob. Dušte asi 10 minut.

Bílý chléb je nakrájen na tenké kousky. Smažené na pánvi nebo topinkovač. Podávané na oddělené desce s podpisem francouzské pochoutky.

Vynikající jídlo pro hubnutí

Když nadváha narušuje život, chcete se toho rychle zbavit. Bohužel bez úsilí a správné výživy to nelze udělat. Francouzští kuchaři vyvinuli originální recept na cibulovou polévku na hubnutí, který obsahuje množství cenných složek.

Miska stimuluje metabolické procesy. Odstraňuje škodlivé toxiny a toxiny z těla.

Požadované produkty:

• cibule (5-7 kusů střední velikosti);
• červená masitá rajčata;
• paprika;
• celer;
• zelí;
• sůl;
• koření.

Fáze přípravy dietního jídla:

1. Veškerá zelenina se oloupá a důkladně se promyje pod tlakem vody.
2. Broušte a vložte do odměrné nádoby. Přivést k varu. Důkladně promíchejte. Snižte teplotu a vařte dalších 15 minut pod uzavřeným víkem.
3. 5 minut před vařením přidejte do polévky sůl a koření. Jídlo se podává horké. Uchovávejte v chladničce po dobu až 5 dnů.

Jemná chuť a sofistikovaná vůně francouzské pochoutky

Ne každý má rád jíst vařenou cibuli, která se vznáší v polévce nebo boršču. Někteří si ji pečlivě vybrali z misky nebo ji nechali neporušenou na talíři. Pro takové gurmány nabízejí kulinářské odborníky recept na šťouchanou cibuli s vynikající chutí a vůní. Hlavní složkou je léčba zdravá, protože obsahuje velké množství cenných prvků.

Seznam součástí:

• několik velkých cibulí;
• masový vývar;
• olivový olej;
• měkký sýr;
• sůl;
• koření;
• sušenky.

Tajemství vytvoření misky

Vývar se nalije do hrnce a přivede k varu. Nakrájejte cibuli na malé kousky. Olivový olej se zahřívá na pánvi. Vložili do něj cibuli. Smažené až zlatohnědé.

Nalijte smažené cibule a sušenky do vroucího vývaru. Pak sůl a pepř. Podle chuti posypeme kořením. Vařte asi 15 minut. Poté, vyjměte z tepla, přidejte nasekaný měkký sýr. Když se rozpustí, porazte mixérem.

Někteří kuchaři přidají do pyré polévku vejce a smetanu. Metoda vaření se nemění, ale jídlo se ukáže být mnohem uspokojivější..

Pochoutka se podává v hlubokých miskách zdobených zelenými petrželkami. Vyzařuje úžasnou vůni a má jemnou chuť..

Video recept na výrobu cibulové polévky