Nejchutnější recept na čočkovou polévku a bramborovou polévku
Čočková bramborová polévka je oblíbený a chutný první chod. Příprava bude trvat minimálně času a nejjednodušší ingredience. Takovou polévku můžete vařit s masem nebo bez masa. V obou případech se jídlo ukáže být vydatné as příjemnou dochutí..
Přečtěte si také článek v tématu: čočková jídla recepty jednoduché a chutné!
Recept na rychlou čočkovou polévku
Od pradávna čočka obsadila jedno z prvních míst ve vaření. Polévka vyrobená z tohoto typu obilovin se ukazuje být bohatá a uspokojivá. Po přípravě takového prvního kurzu si můžete být jisti, že celá rodina bude šťastná a požádat o další..
Chcete-li vařit zelenou čočku rychleji, nechte je chvíli na vodě..
K přípravě jednoduchého a zároveň neobvyklého jídla budete muset vzít:
- 0,5 šálky červené čočka;
- 270 g hovězího masa;
- 4 středně brambory;
- 1 cibule a mrkev;
- pár stroužků česneku;
- 2 litry čisté vody;
- sůl a byliny podle chuti.
Kroky pro přípravu receptů z čočkové a bramborové polévky:
- Maso umyjte pod tekoucí vodou. Potom ostrým nožem očistěte kus žil a filmů. V této části se často nacházejí fragmenty kostí. Jakmile je hovězí maso připraveno, můžete začít krájet. Dělejte kousky malé a pokud možno stejné velikosti.
Přeneste maso do pánve a přidejte vodu. Kapalina musí být přidána natolik, že pokrývá maso nejméně dvěma prsty. Zapálte nádobu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a pokračujte ve vaření hovězího masa dalších 20 minut. - Dalším krokem při přípravě je čočka. Zrna vložte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou.
To by mělo být provedeno, dokud nebude tekutina průhledná. Odložte síto čočkou stranou. To je nezbytné k tomu, aby z ní vytékal přebytečná voda.. - Mrkev umýt dobře. Pokud je to možné, použijte mladou zeleninu.
Oloupejte mrkev a poté nastrouhejte. Pro ty, kteří milují chuť vařené mrkve, se doporučuje zeleninu nakrájet na plátky. - Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky.
- Omyjte hlízy brambor. Oloupejte je pomocí řezačky zeleniny. Nakrájíme na malé kostky.
Poté je přesuňte do hluboké mísy a přikryjte vodou. To je nezbytné, aby brambory nereagovaly se vzduchem a neztmavly.. - Oloupejte česnek a nasekejte jej nožem na prkénku. Čím menší je řez, tím lépe..
- Omyjte greeny z písku a jemně nasekejte. Petržel je nejvhodnější pro polévku s čočkou, bramborami a masem. Pokud neexistují žádné čerstvé bylinky, můžete použít několik sevření suchých.
- Vložte čočku do pánve s masem a pokračujte ve vaření dalších 30 minut. Během vaření zrn můžete začít smažit. Vložte mrkev, cibuli a nasekaný česnek do předehřáté pánve. Smažte zeleninu v rostlinném oleji do zlatohnědé. Poté dejte brambory do hrnce. Poté, co jsou kousky jemné, můžete přidat zeleninu a byliny. V tomto stavu nechte pánev v ohni dalších 5 minut, pak vypněte sporák a dejte polévce trochu času na vyluhování..
Aby se polévka stala průhlednou, měla by se shromažďovat pěna, která se shromáždila na povrchu.
Toto jídlo se ukázalo být velmi chutné. Měl by být podáván s plátkem černého chleba nebo lávy.
Příprava čočkové polévky na snídani je nejlepším řešením, které ocení všichni členové rodiny. Chcete-li udělat takové první jídlo neuvěřitelně chutným, stačí použít výše uvedený recept a tipy.
