Rychlé a snadné recepty na výrobu ryb

Jedním z nejzajímavějších občerstvení na dovolenou je rybí blázen. Jedná se o kotlety, které se vyznačují jemným mletým rybím těstem a podlouhlým tvarem. Zvláštností této misky je náplň. Může to být úplně jiné. Z mnoha receptů jsou ryby nejznámější z vajec. Jedná se o jednoduché a chutné jídlo, které vyžaduje minimální sadu ingrediencí..

Přečtěte si také recept na bramborové zesílení!

Jednoduchý recept na ryby zvrhne s vejcem

Takto připravené kotlety jsou velmi chutné a uspokojivé. Obsahují mnoho užitečných stopových prvků, které jsou jednoduše nezbytné pro lidské tělo..

Pro vaření musíte vzít:

• 400 g mleté ​​ryby;
• 5 vajec;
• 0,5 šálků nasekaných sušenek;
• dva zuby česnek;
• 1 velká cibule
• rostlinný olej;
• pepřová směs (mletá);
• sůl;
• bazalka;
• petržel.

Aby se mleté ​​maso nelepilo na ruce, musíte dlaně navlhčit studenou vodou.

Pořadí vaření:

1. Vejce vařte 10 minut. Na konci této doby je převeďte do hrnce studené vody. To je nezbytné, aby se rychle odlouply ze skořápky..
2. Chcete-li připravit mleté ​​maso, budete muset vzít průměrný kus rybí filé. Maso umyjte, oloupte kůži, pokud existuje. Pak točte v mlýnku na maso. Výslednou hmotu osolte a pepřte. Přidejte jedno kuřecí vejce, petržel a bazalka. Všechny složky dobře promíchejte.
3. Do předehřáté pánve nalijte trochu rostlinného oleje. Budete muset smažit jemně nasekanou cibuli. Udržujte ho v ohni, dokud nezměkne. Poté nasekejte stroužky česneku. Míchejte ingredience a nechte je 2-3 minuty vařit. Přidejte směs do rybí hmoty. Plněné mleté ​​maso důkladně promíchejte.
4. Připravená vejce by měla být nakrájena na dvě stejné části. Poté můžete začít vytvářet polotovary. Při vytváření řízků byste měli brát tolik masa, aby bylo snadné vejce zabalit. Jemně udělejte kulatý dort s mletým masem. Vložte náplň do středu. Hrany zabalte do středu a přilepte. Roll každý kus v strouhance.
5. Vložte rybu do předehřáté pánve. Smažte je všechny v rostlinném oleji, dokud se nevaří. To by mělo být provedeno na malém ohni. Kotlety jsou považovány za připravené, když se na obou stranách objeví chutný zlatohnědý kůr.

Přeneste zrazy na papírové ručníky. Tento postup je nezbytný k odstranění přebytečného oleje..

Doporučujeme jídlo servírovat s čerstvou zeleninou. Vařené ryby šílené s vejcem a cibulkou nikoho nenechají lhostejným.

Video recept na ryby zvlněný růžovým lososem

Ryby zrazy se sekaným vejcem a zelenou cibulkou

Kotlety vařené tímto způsobem jsou velmi jemné a šťavnaté. Toto jídlo bude velmi užitečné nejen pro dospělé, ale i pro děti..

Složení:

• 4 vejce;
• banda zelené cibule;
• dva plátky bílého chleba;
• sklenici čerstvého kravského mléka;
• 0,5 kg mletého masa;
• jedna cibule;
• strouhanka.

Aby se základní část stala homogenní konzistencí, doporučuje se ji trochu porazit.

První věc, kterou musíte udělat, je vařit vejce. Je důležité, aby byly v pohodě. Proč vypusťte horkou vodu a nalijte vejce studenou tekutinou. Poté musí být oloupány a nakrájeny na malé kostky..

Nasekejte spoustu zelené cibule a zamíchejte vejce. Sůl a pepř směs.

Mleté maso může být vyrobeno buď samostatně, nebo nakoupeno v obchodě. Nakoupené maso často neobsahuje sůl a koření. Před vařením je proto třeba ji chutnat. Přidejte k mletým rybám vejce a vše dobře promíchejte.

Vložte kousky chleba do hluboké mísy a nalijte na mléko. Po 10 minutách vymáčkněte namočený chléb a vložte do mixéru. Umístěte nastrouhanou cibuli. Smíchejte složky a nalijte do masové hmoty.

Z mletého masa vytvořte koláče, na které se trochu naplní. Aby mletá ryba zrazy měla atraktivní vzhled, doporučuje se, aby byly kotlety stejné velikosti. Roll všech vytvořených polotovarů v drobky chleba.

Pak je vložte do horké pánve s rostlinným olejem a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Až budou všechny kotlety připravené, musíte je vložit do pekáče. Uchovávejte misku v troubě po dobu 12 minut při 180 stupních. Podávejte řízečky s čerstvými rajčaty.

Tento recept na ryby se ukázalo být velmi chutný. Jeho vůně jistě shromáždí všechny hosty v kuchyni..

Chutný recept na ryby sly "Donskie"

K přípravě tohoto receptu můžete použít různé druhy ryb. Kusy střední tloušťky jsou nejlepší..

Potřebné ingredience:

• 1 kg ryb;
• 100 g másla;
• 3 střední cibule;
• 5 vajec;
• strouhanka;
• 200 gramů rostlinného oleje;
• 250 gramů mouky;
• 280 ml mléka;
• drcený petržel;
• mořská sůl;
• mletý černý pepř;
• citron (nebo citronová šťáva).

Příprava „Donskiye“ z ryb by měla být zahájena přípravou základní složky. Filety důkladně omyjte a všechna semena odstraňte. Ulomte kousky kuchyňským kladivem. Optimální tloušťka masa by měla být 0,7 cm. Sůl, pepř a ryba namažte citronovou šťávou.

Pro přípravu náplně nakrájejte cibuli a smažte ji v rostlinném oleji, dokud nebude světle hnědá.

Vařte vejce a nakrájejte je na malé kostky. Až budou všechny ingredience připraveny, můžete začít vytvářet polotovary. Na zlomené kousky ryb položte jednu nebo dvě polévkové lžíce náplně. Jemně zabalte kotletku, zabalte ji do mouky, namočte do rozbitého vajíčka a pak do strouhanky.

Fry "Donskiye" ryby šílené až zlatohnědé. Mohou být také pečeny v troubě..

Před podáváním se doporučuje pokrm ozdobit zeleninou nebo nakrájenými bylinkami.

K přípravě velmi chutného rybího receptu stačí dodržet sled akcí. Tím vytvoříte opravdové kulinářské mistrovské dílo..

Video recept na vaření ryb