Nejchutnější recept na hruď v cibulových kůžích na slavnostní stůl a nejen

Jakákoli hostitelka se pokouší překvapit svými podpisovými miskami. Zkušení kuchaři nabízejí nejchutnější recept na hrudku v cibulových kůžích a získávají skutečnou radost z jídla. Originální barva masa, která připomíná kouření. Unikátní vůně a chutný vzhled pochoutky jistě osloví gurmány 21. století. Kromě toho je nabídka vývar užitečná pro další jídla. Seznámíme se s původními způsoby vaření takového masového díla.

Nejchutnější recept na hruď v cibulovém slupce s švestkami

Harmonická kombinace masa a sušeného ovoce vytváří jedinečnou chuť pro různá jídla. A hrudník s švestkami je prostě vynikající. Pro dárky, které budete potřebovat:

• vysoce kvalitní cibule slupky;
• čerstvé vepřové břicho;
• černý čaj (může být v sáčcích);
• švestky sušené nebo čerstvé;
• hrách;
• česnek;
• Bobkový list;
• sůl;
• mletý pepř.

Vaření hrudky v cibulových kůžích podle nejchutnější receptury začíná výběrem masa. Kus s dobrou vrstvou udělá..

Šupky jsou vyjmuty z velkých žárovek. Opláchněte čistou vodou a vložte cedník. Mělo by se ukázat jako asi dvě hrsti.

Maso se důkladně omyje pod tekoucí vodou. Nechte na talíři sklenici vody.

Cibule slupky jsou umístěny na dno širokého kontejneru. Pak vepřové břicho a sůl. Voda se nalije na povrch, který by měl maso úplně pokrýt. Pánev se umístí na vysokou teplotu. Přiveďte k varu a vyjměte pěnu. Poté proveďte minimální úroveň palby. Zakryjte nádobu víkem. Vařte asi 30-40 minut a přidejte bobkové listy, pár pepřů, švestek a čajový sáček. Zakryjte a vařte dalších 30 minut. Na konci procesu se přidá česnek procházející lisem. Maso nechte v solném roztoku, dokud zcela nevychladne.

Hrudník je vyjmut z pánve. Třete mletým pepřem a zabalte do fólie. Jsou odesílány do chladničky na 2 hodiny. Před podáváním nakrájejte na malé plátky.

Je vhodné vybrat sušené švestky ze solanky ihned po dušení a jíst s hrudníkem.

Vynikající jídlo připravené v jedinečném hrnci

Díky moderním technologiím mohou domácnosti v domácnosti snadno vytvářet jedinečná mistrovská díla. Zvažte, jak vařit hrudku pomocí cibule multicooker.

Nejprve sbírejte ingredience:

• cibule slupky;
• vepřové břicho;
• česnek (několik hřebíčků);
• vavřín;
• sůl;
• voda;
• kmín;
• nové koření;
• pár hrášek černého pepře;
• špetku mletého pepře;
• paprika.

Vyberte si v obchodě krásný hrudník. Pokud jsou na něm kosti, opatrně je vyjměte. Opláchněte čistou vodou. Otřete papírovou utěrkou nebo vypusťte zbývající krev.

Cibule je oloupaná. Opláchnuto pod tekoucí vodou. Hlavy jsou nařezány na 4 části.

Šupka je umístěna na dně vícesložkové mísy. Dejte hrudník na vrchol. Po stranách jsou plátky cibule a soli. Nalijte vroucí vodu. Vyberte režim „Hasení“. Nastavte čas na 30 minut. Po zvukovém signálu se uvolní pára a otevře se víko. Koření se přidává: vavřín, pepř. Spusťte znovu program Hasicí přístroj.

Po půl hodině se do mísy přidá česnek, protlačí se lisem a přikryje se víkem. Trvejte na hrníčku v cibulových kůžích v pomalém hrnci asi 2 hodiny. Poté vyjměte, abyste maso úplně vychladli.

Hotový produkt se otře papírovými ručníky. Rub se mletým pepřem, paprikou a česnekem. Zabalte do fólie. Odesláno do chladu. Po 3 dnech podáváme černý chléb, vařené brambory a horkou hořčici.

Stroužky česneku mohou být vtlačeny do středu hrudníku pro pikantní chuť.

Snadný způsob vaření jemného vepřového masa

Kulinářští experti již dlouhou dobu používají nejchutnější recept na hruď v cibulových kůžích, aby ji podávali u svatebního stolu. Takové maso má nádhernou hnědou barvu. Vyzařuje úžasnou vůni. A samozřejmě přitahuje oči skutečných gurmánů.

Pro jídlo potřebujete jednoduché výrobky:

• několik hrstek cibule;
• čerstvý hrudník s masovou vrstvou;
• česnek (několik hřebíčků);
• pepře a mleté;
• sůl;
• voda.

Promytá slupka se umístí do pánve. Nalijte do čisté vody. Zapálte a přiveďte k varu.

Při výběru nádoby na vaření je třeba mít na paměti, že cibule skvrny nádobí hnědé.

Poté do solného roztoku vložte sůl, vavřín, pepř. Míchejte a vařte 3 minuty. Nyní je řada na hrudi. Je pečlivě namočeno v tekutině tak, aby zcela pokrývalo maso. Snižte teplo a zhasněte asi 30 minut. Na konci procesu přidejte česnek.

Aby maso mělo jednotnou barvu, je pleť rozložena kolem ní a ponechána 2 hodiny. Když vychladne, vložte ji do plastové nádoby. Nalijte solanku na vrchol. Zakryjte víkem. Uchovávejte v chladničce.

Podle tohoto receptu se vařený hrnek v cibulových kůžích otírá nasekaným česnekem. Pokud je to žádoucí, rozdrťte s červeným mletým pepřem. Podávejte pochoutku s jakoukoli přílohou nebo jen s bílým chlebem.

Vepřové maso obsahuje obrovské množství cenných prvků. Patří mezi ně zinek, železo a vitamin B, které stimulují nervový systém..

Lahodné dědictví od babiček

Vepřové maso bylo pokaždé široce používáno k přípravě všech druhů jídel. Naši předkové předali mnoho receptů, které jsou oblíbené u zkušených kuchařů. Zvažte jednu z nich.

Seznam požadovaných produktů:

• čerstvé vepřové břicho;
• velké cibule slupky;
• malá hlava česneku;
• sůl;
• Bobkový list;
• pepře;
• suché byliny.

Proces vaření

Cibule slupky se sbírají jako první. Měl by být bez poškození a nečistot. Důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěn v cedníku pro odstranění přebytečné kapaliny a písku.

Maso se promyje vodou a setře se papírovými ručníky. Položte na část cibule slupkou, krustou dolů.

Několik stroužků česneku se nakrájí na malé kousky. Lash maso nebo jen nalijte na něj. Přidejte pepře, sůl a bylinky. Zakryjte horní část zbývající slupkou. Nalijte vodu, aby bylo maso úplně pokryto.

Pro správné vaření hrudky v cibulových kůžích je důležité si nechat ujít varu. Když se objeví pěna, snižte teplo na minimum. Zakryjte pánev víkem a vařte 60 minut. Připravenost se kontroluje ostrým nožem nebo vidličkou. Šťáva by měla mít krásné světlé barvy. Produkt se ponechá v solném roztoku, dokud zcela nezchladne. Během této doby absorbuje vůně koření a chutí koření. Uložte hrudník do chladničky zabalené do pergamenu. Podávejte s jakýmikoli přílohami a jako výdatná studená jídla.

Video recept na vaření hrudníku v cibulovém slupce s kořením