Recept na výrobu švestek s ořechy v zakysané smetaně
V předvečerním shonu je velmi snadné zapojit se do přípravy salátů a zcela zapomenout na dezert, což je stejně důležitá součást slavnostního stolu. Jednou z možností sladkosti v zimě jsou švestky s ořechy v zakysané smetaně. Pro některé je tato mísa již dlouho známá a milovaná a mnozí o takové chutné misce ani netuší..
Existuje mnoho receptů na dezert, někdy dokonce i s přídavkem kondenzovaného mléka, a někdo jiný je sofistikovaný a přidává med nebo karamelový sirup. Mnoho lidí se však zamilovalo do klasické přípravy této pochoutky, protože mnozí v sovětských dobách bez ní neudělali jediný Nový rok. A lidový recept na toto jídlo zahrnoval zakysanou smetanu. Ačkoli kreativní přístup k přípravě léčení nebude nikdy nadbytečný, hlavní body receptu je třeba dodržovat, a pak můžete měnit ingredience nebo proporce podle svých představ..
Recept na sušené švestky s ořechy v zakysané smetaně
Složení:
- 500 gramů švestky (je lepší brát se suchým a kostí, protože procento jeho přirozenosti je vyšší);
- 250 gramů vlašských ořechů;
- 300 gramů zakysané smetany (v závislosti na preferencích si můžete vzít více či méně);
- 3 lžíce třtinového cukru
- lístky máty pro dekorace.
Způsob vaření:
- Namočte švestky do horké vody po dobu půl hodiny.
- Opatrně vytáhněte kosti. Je vhodné nechat ne příliš velkou díru, aby švestky zůstaly při dalším vaření nedotčeny..
- Nyní, aby sušené švestky plněné vlašskými ořechy nejen dobře chutnaly, ale také vypadaly dobře, musíte do tohoto ovoce velmi pečlivě vložit velké kousky ořechů. Pro estetiku je důležité zachovat alespoň nějakou podobu tvaru ovoce..
- Pak přichází příprava jemného krému. U švestek s vlašskými ořechy v zakysané smetaně budete potřebovat třtinový cukr, protože poskytne viskózní karamelovou chuť, jídlo bude mít mírně nový odstín, ale můžete to udělat s obvyklou bílou. Smíchejte zakysanou smetanu s třtinovým cukrem pomocí mixéru nebo mixéru při nízké rychlosti. Měli byste dostat vzdušný a chutný krém. Chlaďte po dobu čtvrt hodiny, aby zhoustla a dejte texturu mírně roztavené zmrzliny, kterou lze také použít v tomto receptu. Ale je to v zakysané smetaně, sušené švestky s ořechy, což připomíná mnoho chuti dětství a novoročního shonu..
- Nyní zbývá vyzvednout velký a krásný talíř k léčbě. Poté rozprostřete některé švestky po misce. Získejte již chlazenou zakysanou smetanu s cukrem a nalijte na první vrstvu zákusku. Tento krém funguje jako delikátní vrstva mezi vrstvami prořezávání. Proto musíte položit celé jídlo.
- Přidejte listy máta pro ozdobu a jemnou vůni pro svěží ošetření. Můžete také strouhat hořkou čokoládu nebo posypat skořicí, vše záleží na chuti..
Trocha tajemství při přípravě jídla: nebojte se experimentovat a přidávat nové ingredience po ruce. Dezert je tak všestranný, že se hodí téměř k čemukoli (samozřejmě sladkému). Vzhledem k tomu, že v pochoutce je med nebo trochu více cukru, bude mít jeho chuť pouze užitek.
Je připraven dezert sušených švestek s ořechy v zakysané smetaně!
Bude působit jako vrchol všech pochoutek na slavnostním rodinném stole a určitě vyvolá nejteplejší vzpomínky z dětství na atmosféru nového roku! A dokonce ani v létě pochoutka neztratí význam a bude stejně chutná jako domácí zmrzlina, která se stane oblíbeným dezertem pro celou rodinu.!
