Jak vyrobit pomerančový koláč

V kuchyni je místnost plná neuvěřitelně chutných aroma každý den, zejména pokud jde o jídlo, jako je pomerančový koláč. Citrusové plody jsou jednou z nejjasnějších příchutí, takže se k zdobení jakéhokoli těsta používá jejich chuť nebo několik kapek koncentrátu. A pokud se také použije zbytek ovoce, pak se pečení ukáže jako velmi voňavé a co je nejdůležitější - vynikající.

Existuje mnoho jednoduchých pomerančových koláčů recepty. Každá z nich je jedinečná a jejich neuvěřitelná citrusová vůně v kombinaci s jemným tělem je spojuje. Dokonce i nováček kuchař bude schopen připravit pomerančový dezert. Ale aby bylo pečení co nejchutnější, musíte dodržovat několik pravidel:

1. Kůra je oranžová část kůže. Bílá část je velmi hořká, takže se používá pouze v případě křupků naplněných sirupem..
2. Můžete dokonce vytlačit šťávu z pomeranče ručně. Za tímto účelem nakloňte ovoce na stůl a lehce na něj zatlačte dlaní..
3. Odstraňte semínka z buničiny dříve. Kost, která byla náhodně chycena v koláče, bude nepříjemným překvapením.

Sušenky se nejčastěji připravují z citrusových plodů, ale dobře vypadá i koláč s pomeranči. Oranžové plody jsou v pořádku s ořechy, Miláček, skořice a ovoce, takže mohou být použity jako základna pro sušenky, stejně jako náplň nebo dekorace na dort.

Koláč s medem a pomerančem

Pro nabídku sušenky budete potřebovat:

• 2 pomeranče;
• 125 ml medu;
• 5 vajec;
• Mouka 250 g;
• 1 čajová lžička prášku do pečiva.

Tento recept na pomerančový koláč s fotografií vytváří jemný piškotový dort. Pomeranče jsou dobré v jakékoli formě, ale jemná sušenka je nejlepší, když se vaří. Proces vaření trvá asi 2 hodiny. Voda by neměla zcela zakrývat pomeranče. Vařené pomeranče jsou měkčí, což usnadňuje drcení do hladkého pyré.

Chlazené ovoce musí být nahrubo nasekané, posypané a posláno do mixéru. Je vhodné brousit citrusové plody do ovesné kaše tak, aby neexistovaly žádné samostatné kousky. Hrubší mletí je také vhodná, poté se pomeranče v těstě trochu vynoří, ačkoli to neovlivní chuť.

Po skončení přípravné části můžete začít hnětení těsta. Chcete-li to provést, musíte smíchat všechny ingredience v jedné misce kromě mouky a prášek do pečiva. Doporučujeme těsto porazit mixérem, aby v troubě dobře stoupalo. Ručně šlehací těsto bude hustší. Vejce lze šlehat samostatně a poté přidat k celkové hmotnosti.

Prášek do pečiva se přidává jako poslední..

Místo běžné pšeničné mouky je vhodná mandlová mouka nebo směs stejných částí. Zajímavá chuť se získá přidáním části rýžové mouky.

Těsto se ukáže být tekuté a konzistencí připomíná zakysanou smetanu.

Těsto musí být nalito do pekáče. Kovová forma je na pečení naolejovaná nebo potažená pergamenem, fólie. Hlavním úkolem kterékoli z těchto metod je chránit dort před nalepením na formu, jinak nebude možné získat hotovou misku..

Koláč se peče asi 40 minut při teplotě 190 stupňů. Trouba musí být předem předehřátá. Zapněte ji na požadovanou teplotu ihned po uvaření pomerančů. Doporučujeme ozdobit hotový koláč šlehačkou a nastrouhanými ořechy. Může být podáván teplý i studený. Zůstane zachována jeho jasná vůně a chuť.

Jellied Orange Pie

Pro želé koláčky se používají tyto přísady:

• 2 malé pomeranče;
• 150 g másla;
• Mouka 150 g;
• 100 ml vody;
• 300 g cukru;
• 4 vejce;
• 1 čajová lžička prášku do pečiva.

Toto je druh pomerančového koláče. Samotná náplň se však do těsta nevkládá, ale během pečení se stává spodní vrstvou. Podávejte takový dezert vzhůru nohama tak, aby byly oranžové kruhy jasně viditelné. Chcete-li připravit takový dort, musíte samostatně pracovat s nakrájeným ovocem a tělem. Pomeranče musí být karamelizovány. Část pomerančové kůry je vyžadována pro těsto, takže kůra je odstraněna z poloviny ovoce.

100 g cukru se nalije do vody a zapálí. Citrusové plody se nakrájejí na plátky a ponoří do sladké tekutiny. Nejlepší je to udělat v pánvi nebo pánvi. Jakmile jsou pomeranče v sirupu, přikryjte nádobí a snižte teplotu. Ovoce se karamelizuje během 8 minut. Tento recept můžete vylepšit a přidat jablka. Koláč s pomeranči a jablky je vhodný pro večerní čaj místo obvyklého charlotte.

Dokud pomeranče nedosáhnou požadovaného stavu, je třeba vejce zbrousit zbývajícím cukrem a máslem. Máslo musí být pro lepší pohodlí roztaveno ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Do smetanové vaječné hmoty se po malých dávkách přidá jemně nasekaná kůra a mouka s práškem do pečiva.

Těsto se míchá, dokud není hladké. Výsledkem by měla být polotekutá hmota.

Pečicí mísa je pokryta fólií nebo papírem. Na ní jsou rozloženy oranžové kruhy. Musí vyplňovat celou dolní část formuláře. Není to děsivé, pokud je o něco více ovoce. Stačí je položit na předchozí vrstvu..

Z výše uvedeného se citrusové plody nalijí do testů a vloží do pece předehřáté na 180 stupňů. Oranžový koláč se peče půl hodiny. Slouží ochlazené. Je to velmi chutné a horké, ale je to trochu vlhké, takže se může v rukou uvolnit a neřeže dobře.

Koláč v pomalém sporáku

Chcete-li upéct koláč s pomerančovou kůrou v multicookeru, budete potřebovat:

• 4 vejce;
• 1 šálek cukru;
• 1,5 šálky mouky;
• 2 pomeranče;
• 1 čajová lžička prášku do pečiva.

Trouba je stále více nahrazována jinými domácími spotřebiči, takže se mnoho receptů přizpůsobuje. Vaření pomerančového koláče v pomalém sporáku je velmi jednoduché. Jedinou nevýhodou je, že si nemůžete vybrat zajímavé pekáče. Vše se vaří v misce, takže dort bude výjimečně kulatý s mírně nerovnými okraji..

Ve většině případů stačí vyložit všechny ingredience do multikamer. Pečení těsta pro tuto techniku ​​se však neliší od pečení v troubě, což znamená, že se musíte trochu připravit. Pomerančový koláč je vyroben z těsta, takže je třeba ingredience správně promíchat.

Oranžovou barvu nevařte ani nebruste. Stačí ho nakrájet na malé plátky. Namísto celé pomeranče můžete použít pouze její šťávu. Část kůry z pomerančů se naseká nožem a přidá se do těsta, aby se zvýšila jeho chuť. Vejce lze mlátit samostatně, aby se těsto stalo chmýří. Beaten vejce smíchaná s moukou a pomeranče.

Oranžový koláč se nalije do mísy pro více vrstev. Je zvolen režim „Pečení“ a pak zbývá jen čekat na zvuk konce kuchyňského vybavení, vyjmout dort a vyzdobit jej.

Pečivo s pomeranči je ideální pro svačinu kdykoli během dne. Dezert nevyžaduje hodně energie. Lze jej vyrábět téměř každý den místo nákupu předem připravených souborů cookie nebo muffinů. Koláč s citronem a pomerančem, stejně jako s jinými druhy citrusových plodů, nechutná hořkou. Z ovoce bere jen jasnou vůni a známou chuť..