Jahodový tvarohový koláč - nejchutnější recept
Jahodový tvarohový koláč je dezert známý po celém světě. Pokud dříve bylo toto chutné a neuvěřitelně krásné jídlo připraveno pouze v restauracích, dnes si ho stále více domácích žen dělá doma. Abychom příjemně překvapili domácnost s takovým dortem, bude to vyžadovat trochu úsilí, a co je nejdůležitější, minimum produktů. Pokud je vše hotovo správně, pak ani jeden host toto jídlo odmítne. Nejchutnější recept na jahodový tvarohový koláč s fotografií je popsán níže.
Obsah
Snadný způsob, jak vyrobit jahodový tvarohový koláč bez pečení
Takový dezert je neuvěřitelně jednoduchý a snadný. Jedinečnost tohoto receptu je v tom, že dort nemusí být pečen. To nejen šetří čas na jeho přípravu, ale také peníze na použitý plyn..
Při mletí cookies je třeba věnovat zvláštní pozornost tomu, aby v drobky nezůstaly žádné velké kousky..
Výběr přísad
K přípravě jahodového tvarohového koláče podle tohoto receptu budete potřebovat:
- asi 300 gramů sušenek;
- lžíce másla (se skluzavkou);
- půl kilogramu smetanového sýra;
- 2 balení želatiny (pro plnění);
- sklenici smetany (obsah tuku od 33 do 35%);
- asi 150 gramů cukru;
- 380 gramů čerstvé jahoda;
- sklenici čerstvě vymačkané jahodové šťávy;
- sáček ze želatiny (na želé).
Fáze výroby tvarohového koláče
Plnicí náplní začíná recept bez jahodového tvarohového koláče. Nalijte želatinu do hluboké mísy a nalijte půl sklenice studené vody. Nechte v tomto stavu hodinu. Proveďte podobný postup s želatinou pro želé. V tomto případě nalijte přísadu čerstvě vymačkanou jahodovou šťávu. Můžete si vzít třešně nebo jiné červené čerstvé.
Soubory cookie vložte do mixéru a rozemelte na drobky. 
Vložte máslo do mísy a mikrovlnné trouby. Přidejte výslednou tekutinu do strouhanky a dobře promíchejte rukama.
Připravenou hmotu dejte do rozdělené formy. Rozložte strouhanku rovnoměrně na povrch a pěch. Aby základna dobře ztuhla, vložte nádobu do chladničky.
Dalším krokem při přípravě jahodového tvarohového koláče bez pečení je zpracování jahod. Omyjte bobule spolu se stopkami a poté ocasy odstraňte. Ovoce nakrájejte na malé kostky stejné velikosti.
Namočenou želatinu položte na náplň na nízkou teplotu, aby se dobře rozpustila. Jakmile je dosaženo homogenní konzistence, vyjměte misku z tepla a nechte kapalinu vychladnout..
Nalijte krém do nádoby a bili s cukrem, dokud se nevytvoří hustá konzistence. Pro získání požadované struktury mléčný produkt dobře ochlaďte. K přípravě tohoto receptu na jahodový tvarohový koláč můžete použít tvaroh. Měl by být domácí s vysokým procentem tuku. Do sražené hmoty vložte smetanový sýr, želatinu, kousky jahod a dobře promíchejte. Udělejte to pouze šlehačkou, abyste nepoškodili bobule..
Vyjměte nádobu se základnou z chladničky. Na sušenky položte krémovou hmotu a rovnoměrně rozprostřete po povrchu. Aby náplň dobře zamrzla, vložte nádobu do mrazničky na 20-30 minut. Jakmile povrch ustálí, můžete jej ozdobit. K tomu položte plátky jahod na smetanu a sýr.. 
Nalijte vše navrch směsí šťávy a želatiny. Je důležité zajistit, aby bobule neplavily. Hotový dort vložte do chladničky na jeden den.
Aby bylo zajištěno, že okraje tvarohového koláče jsou dokonale rovné, je před vyjmutím z formy nutné nádobu zahřát fénem..
Před podáváním každý kus ozdobte čerstvým lístkem máty.
Recept na lahodný tvarohový koláč v troubě
Neméně populární je jahodový tvarohový koláč s pečivem. Miska připravená podle tohoto principu se ukáže být stejně chutná, ale její přípravy bude trvat déle. Charakteristickým rysem tohoto zákusku je použití tvarohu namísto smetanového sýra, který se často srazí mixérem a vytvoří mastnou konzistenci..
Výběr přísad
Výrobky pro vaření:
- 4 kuřecí vejce;
- sklenici cukru (lze použít hnědou);
- 0,5 šálky pšeničné mouky;
- lžíce měkkého másla;
- půl kilogramu tvarohu (vysoký obsah tuku);
- 0,5 litru čerstvých jahod;
- lžíce bramborového škrobu;
- 2 sklenice zakysané smetany (domácí);
- balíček vanilinu.
Klasický recept na jahodový tvarohový koláč používá sýr Philadelphia.
Vaření jahodový tvarohový koláč
Vložte dvě vejce do mísy a porazte spolu s cukrem, dokud nezískáte vzdušnou hmotu. Potom zkombinovanou prosévanou mouku s rozpuštěným máslem přidejte do směsi. Zamíchejte lžičkou, pohyby shora dolů.
Odnímatelnou formu přikryjte pergamenovým papírem a trochu namažte olejem. Vložte těsto do nádoby a dobře jej vyhladte špachtlí. Uchovávejte v troubě po dobu 20 minut.
Chcete-li připravit náplň, rozdrťte vejce cukrem. Pak jim dejte tvaroh, škrob a vanilin.
Na připravené sušenky položte jahodové plátky a nalijte na ně tvaroh. Umístěte nádobu do trouby na 40 minut.
Poslední fází je příprava krému. Chcete-li to provést, porazit cukr a zakysanou smetanou v hluboké misce. Směs by měla získat hustou konzistenci. Hotový dort liberálně pomazat smetanou a chladit 24 hodin. Na vrchol můžete položit kousky bobulí.
Dezert je připraven a můžete začít ochutnávat!
Pokud chcete svým pokrmem překvapit všechny hosty a členy rodiny, pak je nejlepší volba jahodový tvarohový koláč. Ukázalo se, že takový dezert je nejen krásný a chutný, ale také šíleně zdravý. Důvodem je použití přírodních ingrediencí, které se samy o sobě nepožadují k tepelnému ošetření, a tak zachovávají všechny své vitamíny a minerály.
