Letní recepty na koláče s meruňkami

Meruňkový koláč je vynikající, rychlá oprava pro kutily. Pokud budete postupovat podle níže uvedených receptů, získáte měkké a jemné těsto. Podle těchto kroků pečení můžete vyrobit koláč nejen s meruňkami, ale mohou být nahrazeny broskvemi, jablky, ananasem. Vezměte minimum ingrediencí, inspirujte se dobrou náladou a bude zaručen lahodný aromatický výsledek.

Klasický recept na meruňkový koláč

Pokud máte náhle na ruce meruňky, pak neváhejte, udělejte rychlý meruňkový koláč. K rychlému vytvoření takové pochoutky potřebujete půl kilogramu meruněk, všechny ostatní ingredience najdete v lednici, navíc je potřebujete jen velmi málo. Dalšími přísadami jsou: 3 sklenice mouky, 150 gramů másla, 2 vejce a 1 sklenice mléka. Aromatické přísady budou: 10 gramů vanilkového cukru (více možných), malá lžička práškového cukru, 3 čajové lžičky prášku do pečiva a gram soli.

Proces pečení:

1. Semena odstraňte z čistě umytých meruněk.
2. Porazte tři ingredience: máslo, cukr a sůl. Přidejte vejce a bijte znovu.
3. Přidejte mouku do pečiva a vanilkového cukru. Vložte tyto komponenty do šlehacího másla a důkladně promíchejte, dokud těsto nedosáhne husté kyselé smetany.
4. Připravte pekáč na koláč s meruňkami, jehož dno musí být pokryto speciálním papírem. Uspořádejte meruňkové plátky na papír a přelijte všechno těstem.
5. Zapněte troubu a když časovač dosáhne 180 stupňů, můžete poslat polotovar k pečení, který trvá 10 minut. Po uplynutí této doby ohřev omezte na 160 stupňů a počkejte 50 minut. Hotový dort posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Připravenost pečení se kontroluje pomocí tenké dřevěné tyčinky. Měl by být lehce ponořen do těsta, pokud zůstane hůl suchá, pak je koláč připraven.

Koláč s meruňkami v pomalém sporáku

Pro oblíbené multicooker je níže recept na výrobu meruňkového koláče. Přes 700 gramů meruňka měli byste také připravit 1,5 šálku mouky a cukru, stejně jako 7 vajec. Hodí se také taška s práškem do pečiva.

Vaření koláče:

1. Omyjte meruňky a odstraňte semena.
2. Beat vejce s cukrem do husté pěny.
3. Prošijte mouku a do ní nalijte prášek do pečiva. Postupně přidejte mouku do rozšlehaných vajec.
4. Namažte vícebarevnou misku s margarínem. Nalijte těsto a pěkně položte na meruňky. Zatímco se meruňkový koláč peče, ovoce ponoří do středu těsta. Zavřete víko, nastavte časovač na 80 minut a vyberte položku „Pečení“.
5. Po vaření vyjměte misku a hotový dort nakloňte na talíř. Po mírném ochlazení můžete začít pít čaj.

U některých značek multicooker je režim „Pečení“ 60–65 minut, poté se vypne. V tomto případě, bez otevření krytů, po vypnutí znovu nastavte 20 minut.

Meruňkový koláč "Mládež" - video

Tvarohový dort s meruňkami

Pro sladký tvarohový koláč potřebujete 10 meruněk a 400 gramů tvarohu. K přípravě těsta potřebujete připravit 200 gramů mouky, 100 másla, 1 vejce, 50 gramů cukru a 1 malou lžičku prášku do pečiva. Kromě meruněk a tvarohu bude náplň obsahovat: 200 gramů zakysané smetany, dvě vejce, 100–150 gramů cukru, 2 polévkové lžíce. lžíce škrobu, 10 gramů vanilkového cukru a půl šťávy citrón.

Jak péct?

1. Omyjte meruňky, rozpůlte a vyjměte jámu.
2. Nechte máslo roztopit, přidejte vajíčko a cukr a poté bijte.
3. Do másla přidejte mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto na meruňkový koláč. Dejte mu tvar koule a pošlete ji do ledničky na půl hodiny.
4. Vyjměte a rozbalte v pekáčku. Ujistěte se, že tvoří strany.
5. Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, škrobem, cukrem, citronovou šťávou. Všechno pečlivě porazit a do těsta nalít do formy.
6. Položte meruňky na horní část tvarohu.
7. Pečte 1 hodinu v troubě o 180 stupňů. Pořiďte si to, ochlaďte a můžete jíst.

Multicooker dokonale zvládne tento tvarohový recept..

Konzervované meruňkový koláč

Touhy se ne vždy shodují s možnostmi, a to se týká touhy péct meruňkový koláč v mimosezóně jejich zrání. Z tohoto důvodu přichází na záchranu konzervované ovoce, které není o nic horší než čerstvé. Budou potřebovat sklenici, která pojme asi 300 gramů meruněk. Pro toto množství připravte velký plech na pečení a následující stejně důležité přísady: máslo - 220 gramů (200 gramů na těsto a 20 gramů na zakrytí hotového lektvaru), 4 vejce, jeden a půl šálku cukru, 2 čajové lžičky prášku do pečiva, stejné množství vanilkového cukru, 3 šálky mouky.

Vaření koláče:

1. Vyberte meruňky z nádoby, položte je na papírový ručník a vypusťte veškerou tekutinu. Neměli byste se zbavit meruňkového sirupu, je to užitečné pro test.
2. Rozšlehejte máslo, vanilkový cukr, vejce a granulovaný cukr. Nalijte meruňkový sirup.
3. Smíchanou mouku předem smíchejte s práškem do pečiva a poté přidejte do šlehacího másla. Těsto by mělo vyjít tekutinou jako palačinky.
4. Pečicí list pošlete s papírem (pauzovací papír), na povrch kterého zalijeme těsto. Rozložte meruňky.
5. Odeslat do 180 stupňové trouby a péct půl hodiny. Vyjměte z pece, natřete máslem. Cool a může být podávána s čajem.

Koláč se zmrazenými meruňkami na kefíru

Chutný koláč vyjde nejen z čerstvého ovoce, ale také ze zmrzlého ovoce. K tomu je třeba rozmrazit 10 kusů meruněk. To lze provést přirozeně nebo rozmístěním ovoce do mikrovlnné trouby. V těstě se použije 2,5 šálku mouky, sklenice cukru a stejného množství kefíru, tři vejce, 100 gramů másla, lžička sody a špetka vanilinu.

Proces vaření:

1. Rozmrazujte meruňky.
2. Udělejte těsto (jako na palačinky) z mouky, vaniliny, cukrové sody, vajec, kefíru, sody a másla.
3. Připravte plech na pečení tak, že jej zakryjete pekařským papírem a namazáte olejem. Do ní nalijte těsto. Rozložte meruňkové laloky na těsto.
4. Pečeme 45 minut. V tomto případě by měla teplota trouby dosáhnout 180 stupňů.

Recept s fotografií koláče s meruňkami vysvětluje tak jasně, jak upéct pochoutku, že i nováčková hostitelka dokáže porozumět všem fázím. Vynikající kulinářská díla pro vás!

Německý koláč s meruňkami a mandlemi - video