Jahodový koláč recept - kousek slunečného léta na stole

Jahoda je jedním z nejoblíbenějších bobulí mnoha plodů, které potěší svou úžasnou svěží chutí po celé léto, její sladká vůně přitahuje a láká. Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na jahodový koláč a tak na pár sekund blaženosti zapomenete na všechno. V dnešní době si čerstvé jahody můžete vychutnat po celý rok. Avšak ty bobule, které leží na policích v zimě a na jaře, nemají nic společného s šťavnatým sladkým ovocem pěstovaným na vlastním pozemku, naplněným letním sluncem. Proto, pokud je možné použít jahody z vaší zahrady, musíte to udělat.

Mnoho obyvatel léta skladuje bobule pro budoucí použití na zimu, zmrazuje je, konzervuje je. Tyto jahody jsou ideální pro výrobu šťavnatého koláče v chladném období. Na svátky můžete překvapit své přátele a rodinu skvělým dezertem.

Jemný jahodový koláč v pomalém sporáku

Tento recept lze považovat za klasický. Těsto se ukáže být vzdušné a díky jahodám je dezert velmi šťavnatý.

K jeho přípravě budete potřebovat následující produkty:

• 300 g mouky;
• 2 vejce;
• 150 g másla;
• 1/2 šálku práškového cukru
• 3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• 2 sáčky vanilinu;
• 4 polévkové lžíce tukové kyselé smetany;
• 4 šálky zmrazených jahod.

Ukázalo se, že koláč připravený podle tohoto receptu s použitím vícebarevného má docela sladkou chuť. Ale ne sladké. Sladkost je velmi dobře započata kyselostí jahod.

Chcete-li uvařit koláč s jahodami ve vícebarevném prostředí, musíte provést následující kroky:

1. Beat vejce s moučkovým cukrem s mixérem, dokud silné vrcholy.
2. K výsledné hmotě přidejte zakysanou smetanu, vanilin a rozpuštěné máslo.
3. Porazte znovu důkladně.
4. Přidejte prosévanou mouku, aniž byste zastavili šlehání těsta.
5. Jakmile se stane konzistencí kyselé smetany střední tloušťky, přestaňte přidávat mouku.
6. Do misky pro více vrstev vložte papír na pečení a opatrně jej natřete rostlinným olejem. To je nezbytné pro další snadnější extrakci koláče..
7. Těsto se pečlivě nalije do vícevrstvého a rovnoměrně rozloženého na dně..
8. Každé zmrazené jahodové bobule je máčeno v moučkovém cukru a jemně rozprostřeno po povrchu.
9. Nastavte režim „Pečení“ na vícebarevném zařízení na hodinu.

Zůstává čekat, až se uvaří šunka chutný a něžný otevřený jahodový koláč. Z misky pro více vrstev se opatrně vyjme, lehce se posype moučkovým cukrem a podává se ke stolu.

Banánový jahodový dezert

Zmrazený jahodový koláčový recept lze přelít banánem. Vůně a něžnost čerstvých nebo zmrazených jahod se hodí k nenápadným, ale svůdným vkusům zralého banánů. Můžete si péct dort pomocí multicookeru, ve kterém se ukáže, že je tak něžný, že se jednoduše rozpustí na vašem jazyku.

Pro dezert budete potřebovat:

• sklenici (200 ml) kefíru;
• 150 g másla;
• 200 g krupice;
• 150 g jahod (čerstvé nebo zmrazené);
• sklenici mouky;
• 2 velká kuřecí vejce;
• 1 velký banán
• půl čajové lžičky prášku do pečiva.

K pečení dortu s banánem a jahodami potřebujete:

1. Připravte krupici. Podívejte se na mouchy, které milují tento produkt. Pokud je vše v pořádku s cereálií, nalije se do mísy a nalije se kefírem. Čekají, až se to zvětší.
2. Přidejte měkčený margarín, proséranou mouku a prášek do pečiva.
3. Samostatně mláťte vejce cukrem do silné pěny, nalijte do těsta a vše důkladně promíchejte, dokud se hmota nestane homogenní..
4. Jemně a rovnoměrně rozložte polovinu těsta na misku pro více vrstev.
5. Distribuujte jahodové bobule a banánové plátky nakrájené na polovinu.
6. Nalijte zbytek těsta, vyrovnejte povrch.
7. Nastavte režim „Pečení“ na vícebarevném zařízení na 60–70 minut.

Poté, co multicooker signalizuje konec procesu vaření, musíte dezert ponechat uvnitř nejméně půl hodiny a teprve poté jej vyjmout. Podávejte jídlo chlazené.

K přípravě dortu si můžete vzít přezrálé banány, které již začaly ztmavnout. Jsou obvykle velmi sladké a šťavnaté. Dort bude chutnější a jemnější..

Pekařské nuance

Mnoho žen v domácnosti ráda vaří koláče v pomalém sporáku. Je to velmi pohodlné, rychlé a užitečné. Téměř každá žena má svůj vlastní podpisový recept na jahodové koláče pečené v tomto nádherném stroji.

Při výběru této metody přípravy dezertů byste však měli vzít v úvahu následující tipy:

1. Mísa pro více vrstev musí být namazána rostlinným olejem nebo spodní částí lemovanou pergamenem, aby se těsto nelepilo..
2. Pečení jahodového koláče pro multicooker, který má výkon 1000 wattů, trvá 45 minut. Pokud je výkon menší, musí být časovač nastaven na 60-65 minut..
3. Koláč lze snadno vyjmout z mísy, pokud jsou proužky pergamenu umístěny napříč na dno. Stačí jen zatáhnout za jejich konce a dezert vyskočí sám.

Tyto malé triky vám ulehčí pečení vašeho domácího jahodového koláče..

Křehký jahodový koláčový recept

Velmi jednoduchý recept na lahodný dort. Určitě byste se měli pokusit vyrobit takový jahodový tvarohový koláč pro váš domov.

K vaření budete potřebovat následující produkty:

• balení másla (může být nahrazeno margarínem nebo jakoukoli pomazánkou) - 200 g;
• sklenici práškového cukru;
• 2 vejce;
• 2 šálky mouky;
• 400 g jahod;
• 200 g tvarohu;
• 100 ml kefíru nebo jogurtu s jahodovou příchutí.

Písková základna

Postupná příprava těsta na zákusek sestává z následujícího:

1. Roztavte máslo, přidejte práškový cukr a porazte mixér dokud hmota nezbledne.
2. Ochlaďte směs sladkého másla a do ní vložte vejce.
3. Všichni znovu bičují.
4. Přidejte prosévanou mouku a začněte hnětení těsta.
5. Jakmile získáte olejovou kouli, která se nepřilepí na ruce, je vyjmuta z chladničky po dobu nejméně 20 minut..

Plnicí

Zatímco se pečené těsto ochladí, je připravena náplň. K tomu se smíchá tvaroh s kefírem (jogurt), přidá se malý cukr, vanilin na špičce nože, bije se mixérem, dokud se nedostane jemný krém. Jahody se umyjí a nakrájejí na poloviny nebo čtvrtiny.

Pekařské výrobky

Křehké pečivo se rozvaří na desce do vrstvy o tloušťce 1,5 cm, položí se na plech, naloží tvaroh na vrchol a ozdobí plátky jahod. Pečeme v troubě po dobu 20-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Před podáváním lze jahodovou kůrku pokropit jahodovým sirupem a trochou práškového cukru nebo čokolády.

Čokoládový piškotový dort s opilými jahodami

Recept na jahodový koláč vyrobený z vynikající domácí sušenky se liší od většiny ostatních přidáním malého množství alkoholu. Je to alkohol, díky kterému je pikantní..

Na dort budete potřebovat:

• balení smetanového margarínu - 200 g;
• sklenici smetany 10% tuku;
• kakaový prášek - 5 polévkových lžic;
• granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce;
• 2 šálky mouky;
• 100 g jahod (čerstvé, zmrazené nebo konzervované);
• 1 vejce;
• 200 ml likéru (můžete si vzít koňak);
• prášek do pečiva a vanilin, každý 2 g.

Navzdory přidání alkoholu do dortu to bude stěží cítit. Dezert sám se ukáže být velmi svěží a chutný..

Před přípravou těsta byste se měli starat o jahody. Promývá se, nakrájíme na poloviny a umístíme do nádoby s likérem nebo koňakem. Musí tam stát a namočit se. Stačí půl hodiny.

Těsto

Roztavte máslo v pánvi na mírném ohni a do něj nalijte krém. Jakmile se hmota vaří, přidejte kakao a vařte 15-20 minut. Chladný.

V tomto receptu na jahodový koláč je lepší použít kakao jako „Nesquik“ nebo „Colacao“..

S nimi nemusíte vařit masu, stačí nalít produkt do směsi másla a smetany, nechat jej rozpustit a vypnout sporák. To šetří spoustu času. Okamžité kakao již navíc obsahuje cukr, vanillin, takže je není třeba přidávat dodatečně.

Když se hmota ochladí, přidejte do ní vejce, vanilin, prášek do pečiva, proséranou mouku. Všechno je důkladně hněteno. Vyjměte jahodové částice z alkoholu a vložte je do těsta. Opět platí, že každý zasahuje, snaží se rozdělit bobule co nejrovnoměrněji. Výsledné těsto rozetřete na plech pečený předem potaženým papírem, vyrovnejte povrch a vložte jej do trouby zahřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut. Ale 15 minut po začátku pečení (nebo jakmile se na povrchu sušenky utvoří kůra) je třeba jej propíchnout na několika místech párátkem aby všechno bylo pečené dobře.

Po půl hodině nebo 40 minutách (v závislosti na troubě) bude připraven nejjemnější koláč s jahodami. Může být nalita likérem nahoře, nechat stát 15 minut a sloužit horký, aromatický dezert na večerní kávu..

Jahody jsou neuvěřitelně aromatické a chutné plody. To je skvělá volba pro plnění koláčů, koláčů, tvarohové koláče. Piškotový dort, křehký chléb, dort s jahodami zaujme své pravé místo na útulném domácím čajovém večírku nebo na slavnostním stole. Tato světlá, voňavá, šťavnatá kapka léta je skvělý dezert, který nenechá lhostejné děti ani dospělé.!

Jahodové sušenky v pomalém sporáku - video