Domácí ovocný a bobulovinový likér

Léto a podzim jsou vždy spojeny se sklizní bobule a ovoce. Nejprve jsou připraveny džemy, džemy, kompoty atd. Ale sklizeň zůstává a otázka „co dělat?“ Sdílejte se sousedy, takže mají dost svých. Prodáváme, je tedy nutný volný čas a žíla prodávajícího. Vyrábíme nejjednodušší likér (sladké ovoce a bobule alkoholický nápoj), kterým si v zimě a na jaře dopřáváme sebe i své hosty.
Recept je jednoduchý (výpočet na 3-litrovou nádobu)

Složení:

• Čerstvé umyté bobule, ovoce - 0,5 - 0,8 kg
• Kyselina citronová - 1 lžíce.
• Cukr - 0,7 kg.
• Alkohol (96,00 96,50) - 0,7 l.
• Voda.

 
Proces přípravy likéru je velmi jednoduchý. Přiložené fotografie musely být kombinovány, protože si vždy nepamatujete, co je třeba vzít.
Omyjte bobule do připravené nádoby asi 1/4 - 1/3 nádoby.

Přidejte kyselinu citronovou.

Cukrový sirup na vaření - 1 litr. rozpusťte 0,7 kg vody. Sahara. Nalijte horký sirup do sklenice.

Potom nalijte 0,7 l. alkohol (pokud nalijete alkohol a pak sirup, bobule zčerná, „spáleno s alkoholem“).

Ukázalo se, že banka je neúplná.

Přidejte připravenou horkou vařenou vodu (asi 60-70 stupňů) do sklenice pod samotným víkem. Doplňuji z konvice.

Sbalíme a zabalíme sklenice (přikryjeme vlněnou přikrývkou), ve které jsou uchovávány, dokud úplně nevychladnou (asi 2 dny).

Poté nalepíme nápisy pro větší pohodlí, abychom se nezaměnili s kompotem.

Skladujte na tmavém místě (skříň).

Plnění ve spíži je naplněno a připraveno k použití za 2 měsíce. Bobule se zpravidla ve sklenici se zralým likérem klesají ke dnu..

Ukazuje se, že likér je překvapivě chutný, aromatický, sladký, o síle 22 - 25 stupňů. Likér skladujeme ve sklenicích. Měsíc - 2 týdny před plánovanou událostí filtrujeme likér do připravených plechovek. Když se likér usadil, nalijte jej do lahví a pevně uzavřete zátkami.