Výběr způsobů sklizně bobule yoshta na zimu
bohužel, yoshta
Obsah
Šťáva z Yoshty
Chcete-li připravit šťávu, musíte vzít 1 kg bobule yoshta, 1,7 litru vody, 4 sklenice cukru. Nejprve je třeba vařit 200 ml vody a napařit bobule v něm. Když zjemní, bobule se otře sítem a smíchá se s vroucím sirupem vody (1,5 l) a cukru. Výsledná šťáva by měla být nalita do sklenic, sterilizována, srolována, zabalena a ponechána vychladnout.
Yoshta kompot
K přípravě 1 litru kompostu yoshta na zimu bez sterilizace budete potřebovat: 400 g bobulí, 650 ml vody, 120 g cukru.Bobule musí být vytříděny, omyty a umístěny do čisté nádoby. Vařte vodu, nalijte bobule a duste je po dobu 10-15 minut, poté se voda nalije zpět do pánve a znovu vaříme. Cukr je třeba přidat buď do vody, nebo je doplnit bobulemi.
Nalijte vroucí sirup zpět do sklenice, sbalte jej, otočte jej vzhůru nohama a zabalte ho. Po vychladnutí umístěte sklenici s kompotem na skladovací místo.Aby se připravil kompot se sterilizací, bobule se ve sklenicích nalijí cukrovým sirupem, sklenice se umístí do hrnce s horkou vodou tak, aby je voda pokryla třemi čtvrtinami. Zkušení manželky položily ručník na dno pánve. Sklenice s kompotem musí být sterilizovány (vařeny) po dobu 10 minut a srolovány.
Likér Yoshta
Potřebné ingredience pro likér: bobule yoshta, 10 listů třešní nebo rybízu, 1 litr vodky, 750 g cukru, 1 litr vody.Ovoce je třeba vložit do nádoby o objemu 3/4, přidat čisté třešňové nebo rybízové listy a nalít vodku. Po měsíci a půl se filtruje likér, kombinuje se s cukrovým sirupem, nalije se do lahví a uzavře se. Potřebuje vařit několik měsíců.
Yoshta víno
K výrobě vína potřebujete 3 kg bobulí yoshta, 2 kg cukru, 3 litry vody.Bobule musí být nasekané a umístěny do láhve, do nich se nalije cukrový sirup a promíchá se. Kapalina by měla být teplá po dobu jednoho týdne, pravidelně se musí protřepávat. Poté se šťáva vypustí do jiné nádoby, uzavře se vodní uzávěrem a nechá se další týden, poté se mladé víno filtruje a nalije do čistých lahví. Potřebuje vařit ve sklepě několik měsíců.
Yoshta jam recepty
Existuje několik receptů na džem z yoshty.
Jam z Yoshty
Recept 1
Chcete-li udělat jam, budete potřebovat: 400 g bobule yoshta, 350 g cukru, 50 ml vody, citronová šťáva.
Bobule je třeba opláchnout a oloupat, umístit do hrnce, přidat vodu, přivést k varu a vařit po dobu 5 minut, aby yoshta začala šťávu. Dále byste měli směs rozmělnit přes síto a do pyré, tj. Asi 350 g, přidat cukr ve stejných částech. Potom je třeba směs přivést k varu a vařit po dobu 20 minut při nízkém ohni, za stálého míchání a odstranění pěny. Přidejte čajovou lžičku citronové šťávy 5 minut, než je nabídka a promíchejte. Hotový džem nalijte do sterilizovaných nádob, otočte je a zabalte, dokud nevychladnou.
Recept 2
Chcete-li udělat jam, musíte vzít 1 kg ovoce yoshta a 1 kg cukru. Vybrané čisté bobule jsou smíchány s cukrem a ponechány přes noc. Ráno musí být bobulová hmota vařena po dobu jedné hodiny, ponechána vychladnout a několikrát znovu vařena, dokud se šťáva úplně nevyschne. Když má džem požadovanou hustou konzistenci, je umístěn do sklenic a srolovaný.
Recept 3
Muset vzít 1 kg plodů yoshta a 2 kg cukru. Připravené bobule musí být hněteny nebo zabity, smíchány s cukrem a ponechány, dokud se nerozpustí. Džem uvařte na mírném ohni, až do jeho husté konzistence, vložte do sterilizovaných nádob a sbalte.
Yoshta jam s mátou
Chcete-li udělat mátový džem, musíte vzít 400 g yoshty, 250 - 300 g cukru, 50 ml vody, citronu a několika lístků máty.
Vybraná, loupaná a omytá yoshta by měla být umístěna do hluboké mísy, přidejte vodu, přiveďte k varu a duste, dokud bobule nevyvolá šťávu. Poté je třeba bobule protřít jemným sítem a smíchat s cukrem. Směs přiveďte k varu, vařte 15 minut, přidejte mátu a lžičku citronové šťávy. Zasekejte jam po dobu 5 minut a vyjměte mátu. Výstup bude asi 400 g zaseknutí.Hotový džem nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete sterilizovanými drobky. Zabalíme sklenice a necháme je vychladnout. Nyní je lze nahradit trvalým úložištěm.
Yoshta jam recepty
Zralé bobule se doporučuje používat pro marmelády, protože je lepší vařit marmeládu z zralých bobulí yoshta.
Yoshta jam
Chcete-li džem na zimu, budete potřebovat: 1 kg bobulí, 1,5 kg cukru, sklenici vody.Yosht je třeba vytřídit a omýt, aby se vytvořil sirup z vody a cukru. Poté se bobule umístí do sirupu a vaří se asi 5 minut, po ochlazení se hmota opět vaří a proces se opakuje ještě několikrát. Hotový produkt může být nalit do plechovek a srolován.
Jahodový džem studené
Studená marmeláda je nastrouhaná bobule s cukrem bez tepelného zpracování. Tento džem si zachovává maximální množství živin a konzervačním prostředkem je cukr. Pro takový džem musíte vzít 1 kg čerstvých bobulí a 2 kg cukru.
Yoshtu je třeba vytřídit, očistit od stonků a „ocasů“, opláchnout a vysušit. Následně se bobule rozdrví v mixéru, kombinují se nebo pomocí mlýnku na maso, smíchají se s cukrem a nechají se několik hodin v smaltované misce roztavit cukr. Později se studený džem nalije do chlazených sterilizovaných nádob a uzavře se čistým suchým víkem z nylonu. Uchovávejte džem na tmavém a chladném místě.
Yoshta jam
Pro jam musíte vzít 1 kg yoshty a 800 g cukru.
Předem omyté bobule se několik minut vyluhují párou nebo ve vroucí vodě, dokud nejsou zcela změkčeny.. Potom se bobule yoshta horkou protnou sítem. Výsledná hmota musí být uvedena do varu, přidejte 400 g cukru a vařte, dokud se nerozpustí (10-15 minut). Poté přidejte zbytek cukru a vařte do měkka. Vařící džem se umístí do suchých sterilizovaných nádob a převalí se.
Yoshta želé
Chcete-li želé, musíte vzít 1 kg plodů yoshta a 1 kg cukru.
Čisté bobule by měly být nasekány mlýnkem na maso nebo mixérem, pokryty cukrem a přivedeny k varu. Masu vařte na mírném ohni asi 15 minut, poté přefiltrujte a zbylou šťávu vařte dalších 10 minut. Nalijte želé do sterilizovaných sklenic a srolovat. Můžete vyrobit kompot nebo džem z bobulí. Pokud jsou obvyklé přípravky již nudné a chcete rozmanitost, ochrana yoshta pomůže přinést novou poznámku zimní stravě a doplnit tělo hodnotnými látkami.
