Výroba mátového likéru doma

Výběr různých alkoholických nápojů je působivý ve své rozmanitosti. Musíte však připustit, že je velmi příjemné zacházet s přáteli a známými během svátků s Vaším vlastním vařeným tinktury a likéry. Lze je připravit ovoce a bobule, Miláček, různé byliny a koření. V tomto článku navrhujeme zjistit, jak vyrobit domácí mátový likér.

Popis

Jedná se o velmi neobvyklý nápoj s chladnou chutí a bohatou vůní. Může se přidávat do kávy, připravovat různé koktejly, konzumovat s dezerty a ovocem, nebo po jídle usrkávat pro smrštění a příjemnou dochuť. Existuje několik způsobů, jak vyrobit domácí mátový likér doma, vše záleží na tom, zda máte přístroj na destilaci nápoje, ale i když ho nemáte, můžete si udělat lahodný likér.

Ale dnes se zaměříme na destilovanou verzi přípravy. Hlavní složkou nápoje je máta peprná, je velmi dobré si ji připravit sami, protože v lékárenské verzi je příliš mnoho stonků a zkažených listů.

Důležité!

Lepší nepoužívat pro výrobu likéru melissa, nemá tak výraznou chuť a vůni, aby dal nápoju své charakteristické ledové kouzlo.

Ingredience

• Sušená máta peprná - 25 g.
• Alkohol 96% - 250 ml.
• Sušená kůra citrón a oranžová - ¼ část ovoce.
• Voda - 100 ml.
• Cukrový sirup - 60 g cukru a 180 ml vody.

Věděl jsi?

Máta peprná je kříženec vodní a zahradní máty, je široce používán v lidové a klasické medicíně v boji proti běžným onemocněním, jako jsou alergie, revmatismus a poruchy dýchacích cest.

Krok za krokem recept s destilací

• Nalijte mátu a chuť do čisté, suché sklenice, poté nalijte do vody a poté do alkoholu. Uzavřete víko, dobře protřepejte a posílejte na týden na tmavé, teplé místo.
• Po 7 dnech vyjmeme sklenici a směs zfiltrujeme přes jemné síto nebo tenká tkanina složené v několika vrstvách. Tím se zabrání tomu, aby se malé částice máty dostaly do nápoje..

• Nyní musíte namíchanou směs promíchat s vodou v poměru jedna ku jedné.
• Výslednou kapalinu posíláme k destilaci.
• Doporučuje se shromáždit prvních 15–20 ml frakce hlavy do samostatné nádoby a vylit ji, protože může obsahovat škodlivé mikroelementy..
• Čekáme, až se vytvoří 200 ml hlavní frakce.
• Potom kombinujeme destilát z máty se sirupem, který musí být předem připraven z cukru a vody.
• Začneme barvit likér, k tomu je třeba přidat 50 ml mátové infuze, kterou jsme předem uložili, a důkladně promíchat.
• To je vše, likér je připraven, ale pokud ho necháte vařit týden nebo dva, výsledek vás příjemně překvapí. Nápoj se stane průhledným a jeho chuť a vůně budou jemnější a příjemnější..

Podle tohoto receptu je mátový likér připravován poměrně rychle a snadno doma a jeho Chuťové vlastnosti nejsou nižší než uložení protějšků. Nápoj se vyznačuje svou originalitou, proto se lidé po ochutnávání dělí na následné fanoušky a obdivovatele a na ty, kteří ho vůbec nemají rádi. Ale rozhodně stojí za to experimentovat, zejména v horkém počasí, takový likér se stane skutečným nálezem, potěší vás ledovou chladností a lehkou intoxikací.