Jak si vyrobit limoncellový likér doma
Léto je čas na ochlazení nápojů, dokonce i těch silných. Nejoblíbenějším italským alkoholem „Limoncello“ je likér, nepochybně osvěžující, a nebylo by na škodu zjistit, zda je možné si napít doma, a pokud ano, jak to udělat.
Popis
Limoncello je jedním z nejoblíbenějších nápojů z Itálie. Připravuje se infuzí citronových slupek, vody, alkoholu a cukru a je připraven k použití za 3-5 dní. K přípravě autentického citronového likéru použijte citrony pouze místní odrůda "Oval Sorrento", jejíž kůra je nesmírně bohatá éterické oleje a vitamin C.
Ingredience
Likér "Limoncello" se obvykle připravuje doma na vodce a schovává se před odrůdy citronů Oval Sorrento, ale jeden z těch v supermarketu. Nikdo však proporce nezrušil. Budete potřebovat:
- citrony - 5 položek;
- vodka - 500 ml;
- cukr - 350 gramů;
- voda - 350 ml.
Krok za krokem recept
Recept na výrobu limoncellového likéru doma je celkem jednoduchý:
- Nejprve umyjte a vyčistěte citrony z kůry.
- Výslednou chuť vložte do sklenice a naplňte vodkou.
- Trvejte na pití po dobu 5-7 dní na tmavém a chladném místě a pravidelně třepejte obsahem sklenice.
- Po týdnu přidejte vychlazený cukrový sirup do napjaté tinktury.
- Hotový likér vložte do chladničky na dalších 5 dní.
Pokud nevíte, jak překvapit své přátele na večírku, připravte tuto „alkoholickou limonádu“ a nenecháte nikoho lhostejným. Je snadné nejen připravit, ale také použít..
