Italské těstoviny kastrol nápady

Italská jídla jsou považována za nejslavnější na světě díky své jednoduché přípravě a vynikající chuti. Kastrol těstovin s náznaky slunné země může být skvělým zážitkem pro nečekané hosty, dobré přátele a drahé domácnosti. Hlavní věc je, že jídlo je připraveno bez velkého úsilí, ale chutná skvěle. Těstoviny dobře fungují s masem, sýrem, vejci, klobásou a zeleninou. Pro příznivce vynikajících dezertů si můžete připravit sladký těstovinový kastrol, který má neobvykle příjemnou vůni. Seznámení s různými recepty tohoto italského jídla vám pomůže vytvořit si vlastní jedinečné kulinářské mistrovské dílo.

Kastrol se nejčastěji nalije mléčnou omáčkou, která se skládá ze šlehačky a vajec.

Sofistikovaná kombinace přísad

Jedním z nejznámějších pokrmů v evropských zemích je kastrol těstovin s houbami. Příjemná vůně, křupavá kůrka a jemné tání v ústech výrobku po jídle zanechává nezapomenutelný dojem. Chcete-li jej vytvořit, měli byste vzít sadu produktů:

• těstoviny všeho druhu;
• žampiony malá velikost;
• jedna velká cibule;
• česnek (stačí 2 stroužky);
• rostlinný olej;
• mléko s vysokým obsahem tuku;
• pšeničná mouka;
• strouhanka;
• tvrdý sýr "parmezán";
• muškátový oříšek (prášek);
• máslo;
• pepř (černý nebo červený);
• petržel (několik větví);
• sůl.

Proces vaření začíná přípravou složek misky..

Krok 1

Oloupejte cibuli a česnek. Houby jsou revidovány a zbytky oddenku jsou odstraněny. Petržel, zelenina, houby se umývají pod silným tlakem vody. Každý produkt se suší na kuchyňském stole nebo na bavlněné ubrousky.

Na prkénku nakrájejte cibuli na proužky široké asi 1 cm, velké žampiony se nakrájejí na 4 kusy, malé na polovinu. Česnek prochází lisem nebo je rozřezán na malé částice jakéhokoli tvaru. Petržel je jemně nasekaná, aby vypadala hezky v těstíčku.

Tvrdý parmazán se nastrouhá na středním strouhadle v samostatné misce.

Krok 2

Aby bylo jídlo šťavnaté, připravte omáčku předem. Kousek másla je umístěn na dno hluboké pánve. Když se roztaví, přidejte pšeničnou mouku a za stálého míchání smažte asi 30 sekund. Potom se mléko nalije do nádoby v malém proudu. Omáčku bez přerušení šlehačkou rozšleháme a přivedeme k varu. Poté, ke snížení tepla, přidejte muškátový oříšek, sůl a mletý pepř do kapaliny. Vařte dalších 5 minut, dokud se nezmění konzistence. Hotovou omáčku zakryjte, vyjměte ze sporáku a odložte stranou.

Krok 3

K přípravě chutné těstoviny v troubě se předvaří. K tomu použijte objemné nádobí a dodržujte pokyny k přípravě uvedené na obalu. Obvykle se vaří ve slané vodě na mírném ohni. Hotový produkt je vhozen do cedníku a promyt silným proudem vody.

Jakmile jsou těstoviny připraveny, je vhodné zapnout troubu, aby se zahřála na teplotu vyšší než 200 stupňů..

Krok 3

Rostlinný olej se nalije do širokoformované pánve, zahřeje se a nasekané kousky cibule. Smažené až zlatohnědé.

Přidejte houby, promíchejte a duste 10 minut, směs osolte česnekem a bylinkami.

Krok 4

Promyté těstoviny se mísí se smaženým kořením. Nalijte je na horní část předem připravenou omáčkou.

Skleněná pekáče se namazají kouskem másla. Dno je pokryto vrstvou drobků chleba. Těstoviny rozprostřete houbami a zakryjte je strouhaným parmazánem. Jsou odeslány do trouby na 20 minut. Hotové jídlo je nakrájeno na porce. Podávejte na malých talířích jako vydatný druhý chod.

Kastrol těstovin připravený podle tohoto receptu má vynikající chuť hub a zeleniny v tandemu s aromatickým kořením. K misce lze doplnit bílé polosladké víno, salát z nakládaného zelí nebo čerstvé okurky.

K naplnění pokrmu si můžete připravit omáčku smícháním rozšlehaných vajec se zakysanou smetanou. Tento druh omáčky nevyžaduje tepelné zpracování..

Gourmet tandem - kuře s italskými těstovinami

Milovníci italské kuchyně si jistě zamilují recept na přípravu těstovin a kuřecího masa v troubě. Originální kombinace produktů dává misce jedinečnou chuť. Chcete-li jíst, musíte vzít:

• špagety;
• tvrdý sýr;
• vejce;
• kuře;
• krém;
• zelenina (okurky, zelí, rajčata);
• majonéza;
• koření;
• rostlinný tuk;
• sůl.

Když kuchaři vědí, jak připravit kastrol těstovin, nebojí se fantazírovat následujícím způsobem:

1. Špagety se vaří v solené tekutině, dokud se neuvaří.
2. Vejce se rozdrtí na hustou pěnu, smíchají se smetanou, přidají se koření, sůl, sýr.
3. Nalijte špagety se směsí vajec a dobře promíchejte.
4. Namažte tvar z trouby a rozložte budoucí kastrol.
5. Na vrchol položte plátky předvařeného kuřecího masa, jemně nakrájenou zeleninu.
6. Čerstvá rajčata se nakrájí na tenké plátky. Nahoře položte maso a okurky, poté udělejte mříž majonézy.
7. Kastrol je potažen vrstvou strouhaného sýra a vložen do trouby.

Vaření trvá asi 40 minut. Když se objeví zlatá kůra, je hotovo. Podávejte horké.

Pokud v lednici není maso, můžete si připravit těstoviny a kastrol s jemnou chutí..

Vydatné jídlo k jídelnímu stolu

Někdy může být obtížné přijít s novým jídlem každý den na večeři. Chci, aby nejen uspokojovaly, ale také byly užitečné. Vynikajícím řešením je vařit těsto na kastrolu s mletým masem v troubě. Někteří lidé nazývají toto jídlo "Lasagna". Bude vyžadovat řadu přísad:

• těstoviny pro každý vkus;
• mleté ​​maso (kuře, vepřové maso, hovězí maso);
• vejce;
• žárovka;
• tvrdý sýr);
• zakysaná smetana (lze použít krém);
• krupice;
• olej (živočišného původu);
• sůl;
• koření (pepř, bazalka, chmel-suneli).

Začnou připravovat misku smažení mletého masa. K tomu vložte do pánve kousek másla. Po roztavení přidejte cibuli a pasterizujte, dokud se neobjeví hnědá kůra. Poté vložte maso do nádoby, promíchejte a smažte na mírném ohni, dokud se zcela nevaří.

Těstoviny se nalijí do vroucí slané tekutiny a vaří se asi 15 minut. Hotový produkt je vhozen do cedníku, promyt vodou a ponechán několik minut, aby kapalina byla úplně skleněná.

V závislosti na vybraném typu těstovin se doba vaření produktu mění. U varianty tvrdé pšenice trvá dokončení mnohem déle..

Vložte těstoviny do smaženého mletého masa a důkladně promíchejte. Přidá se sůl a koření. Směs je uložena v hluboké formě, která je hojně namazána olejem a posypána krupicí. Horní mísa misky je velkoryse pokryta sýrem, nastrouhaná hrubým dnem a poslána do horké trouby. Doba vaření ne více než 40 minut. Hotové jídlo se podává chlazené, nakrájené na porce. Milovníci zeleně mohou ozdobit kastrol bazalkou.

Klasický kastrol se sýrem

Protože italské těstoviny jsou považovány za jednoduché jídlo, připravují se mnoha různými způsoby. Klasické těstoviny a kastrol se nezmění.

Nezbytné složky jídla:

• těstoviny (rohy, spirály, mušle);
• mléko;
• kousek másla;
• tvrdý sýr;
• strouhanka;
• suchá hořčice;
• půl lžičky horké omáčky;
• paprika, pro amatéry (není důležitá);
• sůl.

Pokyny k vaření kastrolů:

1. Nejprve vařte těstoviny ve slané vodě a omyjte je, aby se nepřilepily k sobě.
2. Přiveďte mléko k varu. Vložte hořčičný prášek (0,5 lžičky), omáčku, sůl.
3. Máslo a některé nastrouhané sýry jsou hozeny do těstovin. Míchat.
4. Namažte hlubokou formu tukem a vložte do ní těstoviny. Zakryjte vrchní část sýrem a nalijte kořeněné mléko.
5. Sušenky jsou smíchány s máslem a rozloženy na těstoviny. Posypeme paprikou.
6. Miska se peče v troubě asi 30 minut..

Chcete-li získat zlatou kůru, je vhodné dát formulář pod gril na 2 minuty.

Podobným způsobem se připravuje těstovinový kastrol se sýrem a vejcem, který se přidává do mléčné omáčky. Samozřejmě se nejprve rozšleháme metla, aby se získala hladká tekutina. Výsledkem je, že jídlo získává nažloutlý odstín, který je u dětí obzvláště oblíbený..

Klobásy a těstoviny jako staré dobré časy

Příprava klobásy na těstoviny je velmi výhodná, když ji potřebujete vyšlehnout. Skládá se z následujících složek:

• špagety nebo dlouhé nudle;
• klobása pro každý vkus;
• máslo;
• tvrdý sýr;
• rajčatová omáčka;
• majonéza;
• sůl.

Jednoduché kroky k vašemu cíli:

1. Prvním krokem je vařit těstoviny ve slané vodě.
2. Klobása (klobásy mohou být) nakrájená na malé čtverečky.
3. Klobása se smaží na pánvi na másle a ochucená omáčkou. Vařené těstoviny jsou umístěny na dno nádoby na pečení. Pak vrstva klobásy.
4. Zakryjte horní část misky vrstvou strouhaného sýra.

Pečte kastrol v troubě po dobu 20 minut. 10 minut před vařením se vrchní část promastí majonézou smíchanou s rajčatovou omáčkou. Podáváme horké.

Jídlo lze připravit ze včerejších těstovin, které zbyly z večeře.

https://youtube.com/embed/KCtMqd2UPcM

Vynikající jídlo připravené s láskou

Vynikající vydatné jídlo jistě osloví členy domácnosti, když se vrátí domů po aktivním dni v práci. Vařené v multicooker z těchto jednoduchých ingrediencí je vytvořen kastrol těstovin:

• těstoviny všeho druhu, ale krátké;
• kuřecí maso;
• omáčka (nejlépe rajče);
• velká cibule;
• tvrdý sýr;
• rostlinný olej;
• koření;
• sůl.

Chcete-li získat vynikající jídlo, doporučujeme používat těstoviny z tvrdé pšenice.

Technologie krok za krokem pro vytvoření misky se skládá z následujících operací:

1. Připravte maso. Kuře a cibule jsou nakrájeny na miniaturní kostky. Poté vložili multicooker do kontejneru, zapli možnost „Fry“ a dusili 15 minut.
2. Těstoviny smíchejte s hotovým mletým masem. Olej se nalije do mísy zázračné pánve. Syrové těstoviny se umístí na dno, maso se posune a pokryje moučnými výrobky.
3. Vyplnit. Rajčatovou omáčku nařeďte trochou vody. Koření se přidává s ohledem na preference domácnosti. Výsledná kapalina se nalije do těstovin v pomalém vařiči.
4. Sýrový obal. Zakryjte horní misku kastrolu nastrouhaným sýrem pro lahodnou kůrku..
5. Spuštění multikamer. Kastrol zakryjte víkem a poté nastavte program „Pečení“ na půl hodiny. Po zvukovém signálu se kastrol pečlivě vyjme z pánve a rozdělí se na malé části. Když je podávána, ozdobená snítkou čerstvé petrželky.

Video recept na výrobu těstovin s hovězím masem