Originální překvapení pro nečekané hosty - jaterní kastrol

Když se dobrí přátelé objeví na prahu s dortem v ruce, účinek překvapení je znepokojující. Moudří ženy v domácnosti však vědí, že kastrol jater je originální způsob, jak překvapit neočekávané hosty. Toto jídlo vyzařuje příjemnou vůni, vypadá lahodně a samozřejmě hospodárně..

Protože produkt má řadu prospěšných vlastností a vědci tvrdí, že obsahuje mnoho cenných prvků pro tělo, musí být řádně připraven. Obzvláště chutná je jaterní kastrol v troubě. Díky tomuto tepelnému zpracování se v misce uchová nezbytná sada živin. Existuje mnoho různých návrhů na vytvoření tohoto jídla, ale hostesky si vybírají ty nejlepší možnosti. Uvažujme některé z nich.

Jaterní kastrol obsahuje železné prvky, které zvyšují hemoglobin.

Starožitné jídlo moderním způsobem

Nejčastěji si můžete pochutnat na nových jídlech na večírku, protože majitelé se snaží dát všem svým sto procent. Co když vaříte dlouho zapomenuté jídlo moderním způsobem? Takové překvapení může být představeno neočekávaným hostům. Jaterní kastrol s pohankou je pro hostesku skvělým nápadem. Chcete-li jej připravit, musíte vzít jednoduchou sadu produktů:

• kuřecí Ledvina;
• Pohanka zrno;
• vejce;
• žárovka;
• mrkev-
• máslo;
• zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• koření;
• sůl.

Pokud neočekáváte hosty, ale v lednici je játra, můžete problém rychle vyřešit obědem. Nejprve se produkt nalije do mléka, takže se ukáže, že je něžný a měkký. Pohanka se pak vaří ve slané vodě. Až budete připraveni, přidejte máslo..

Zkušení kuchaři si všimli, že pokud není obilí během vaření narušeno, dopadá to drobivě..

Dále oloupejte a nakrájejte cibuli. Mrkve třete na hrubém struhadle. Zelenina se rozprostírá na pánvi s ohřátým slunečnicovým tukem a restovanou. Přidejte kuřecí játra a smažte. Hotové výrobky se nasekají mixérem.

Porazte vejce v samostatné nádobě. Potom se do pěny vloží mírně zahřáté máslo, promíchá se a nalije do pohanky.

Pečicí mísa je namazána. Rozložte část pohanky jako základnu. Nasekanou játrem nalijeme zeleninu a snažíme se vytvořit rovnoměrnou vrstvu. Náplň je pokryta zbývající Pohanka.

Aby bylo jídlo chutné, je ochuceno zakysanou smetanou a tvrdým sýrem. Pečte kuřecí jaterní kastrol v troubě do zlatohnědé.

Klasická verze dietního jídla

Podobné pokrmy můžete také vařit se krupicí. Chcete-li to provést, vezměte následující složky:

• kuřecí Ledvina;
• cibule cibule;
• vejce;
• krupice;
• mrkev;
• rostlinný tuk;
• sůl;
• koření.

S použitím tohoto receptu je pečicí kastrol připravený takto:

1. Zelenina je oloupaná, nakrájená na malé kostky, restovaná na pánvi v oleji.
2. Kuřecí játra se důkladně omyjí. Odstraňte tuk, vrstvy, zbytky žlučů. Nasekané na středně velké kostky.
3. Játra a zelenina jsou kombinovány v samostatné nádobě. Přidá se sůl, koření, krupice. Vše důkladně promíchejte.
4. Tuhá forma z pece je pokryta fólií nebo papírem. Navlhčete hojně tukem, posypeme krupicí a vylijeme směs jater. Povrch je vyrovnán.
5. Kastrol z kuřecích jater je odeslán do trouby předehřáté na 180 stupňů. Za hodinu a půl je připravena.
6. Po ochlazení podávejte jídlo, rozdělte na porce.

Je lepší vyjmout papír z misky, když je studená, ne dříve. V opačném případě může dojít k poškození integrity hrnce..

Indický kastrol - s rýží

Starší lidé se snaží sledovat své zdraví, takže dávají přednost nízkotučnému jídlu. Když neočekávaně přijdou na návštěvu dětí, bylo by moudré pozvat jejich rodiče, aby snědli kastrol s rýží. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá, hlavní věcí je vybrat vhodný recept. Zde je jeden z nejpopulárnějších.

Produktová sada:

• kuřecí nebo hovězí játra (přibližně 500 gramů);
• rýžové krupice (100 gramů);
• vejce (2 nebo 3 kusy);
• krém (půl sklenice);
• pšeničná mouka (100 gramů);
• středně velká cibule;
• koření;
• pepř;
• sůl.

Fáze vytváření dietního jídla:

1. Nejprve se rýžové cereálie vaří ve slané vodě.
2. Vyčistí játra z vrstev a zbytků tuku. Důkladně opláchněte pod mírným tlakem vody. Nakrájíme na malé plátky.
3. Cibule je oloupaná, jemně nasekaná a poslána na pánev. Poté, co se objeví hnědá kůra, odstraňte ji z tepla, aby vychladla.
4. Játra, vejce, smetana jsou umístěny do nádoby z mixéru. Včetně režimu „Turbo“ buďte, dokud nezískáte homogenní mřížku.
5. Přidejte pšeničnou mouku a mechanicky promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné hrudky.
6. Poté se do jaterní kaše vloží rýžové krupice, koření, sůl a pepř. Výrobky jsou dobře promíchány.
7. Namažte plíseň z trouby. Nalijte směs a poslat péct po dobu 35 minut.

Pokrm se podává s vejcem, bylinkami nebo zelenina.

Ukázalo se, že tento jaterní kastrol je velmi něžný, takže by neměl být předsušený. Jakmile se objeví kůra, vyjměte ji z trouby.

Věčné společenství - játra a brambory

Milovníci gurmánského jídla se snaží připravit různá jídla pomocí oblíbených receptů od zkušených kuchařů. Obzvláště chutná je jaterní kastrol v troubě s přidáním vašich oblíbených brambor. K jídlu potřebujete následující seznam přísad:

• brambory;
• játra;
• žárovka;
• mrkev;
• majonéza nebo zakysaná smetana;
• tvrdý sýr;
• máslo;
• sůl;
• koření.

Krok za krokem vaření bramborového kastrolu s játry se skládá z následujících kroků:

1. Prvním krokem je vařit brambory ve slané vodě. Rozdrcená, pečlivě hnětená.
2. Roštová mrkev s hrubou základnou. Cibule se naseká na středně velké kostky. Smažený v rostlinném tuku, dokud se neobjeví nahnědlá kůra.
3. Játra jsou očištěna od zbytků filmů a tenkých žil. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na kousky, pak vložte do pánve s cibulkou a mrkví pro tepelné zpracování.
4. Forma z trouby je namazána máslem nebo rostlinným olejem. Rozložte vrstvu šťouchaných brambor a poté játra se zeleninou a poté přikryjte zbytky brambor.
5. Horní míček je namazán majonézou nebo zakysanou smetanou. Posypte strouhaným tvrdým sýrem.
6. Pečicí list je poslán do pece po dobu 40 minut, přičemž pečení neustále sleduje. Když se objeví zlatohnědá, kastrol je připraven.
7. Podávejte pokrm, ochucte bylinkami a zakysanou smetanou.

Aby se zabránilo tomu, aby játra byla suchá, nesmí být příliš vařená. Proto je důležité, abyste své jídlo nesundávali z jídla, a to vždy, když se připravuje.

Video recept na royally vaření jater

Gurmánská léčba pro přátele

Když se nudí běžné jídlo a chcete něco neobvyklého, připraví kuchaři jaterní játra dobrodružné kuchaře. Miska je často velmi měkká, která se téměř rozpouští v ústech jako čokoláda.

Produkty:

• hovězí játra;
• vejce;
• cibule cibule;
• mrkev;
• kefír;
• krupice;
• rostlinný tuk;
• máslo;
• pepř;
• sušenky;
• sůl.

Vaření tajemství:

1. Kefir se nalije do malé nádoby, přidají se k němu vejce a krupice. Vše důkladně promíchejte.
2. Játra se očistí od viditelných filmů a vrstev a poté se nasekají mixérem nebo mlýnkem na maso. Cibule se tam také vkládá..
3. Jaterní směs se nalije do kefíru, míchá se a potom se umístí do chladničky.
4. Cibule se naseká na kostky a mrkev se otře na struhadle s velkými otvory. Smažený na pánvi v rostlinném tuku do zlatohnědé.
5. Forma z trouby je namazaná a posypaná strouhankou. Nalijte do ní polovinu jaterní směsi a rovnoměrně ji rozložte po celém povrchu. Smažená zelenina je umístěna nahoře a zakrývá je zbytkem nasekané jater.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 40 minut. Když se jaterní kastrol ochladil, nakrájejte na malé porce a podávejte na večeři.

Vaření chutné jaterní suflé - video