Lahodné a zdravé mrkev kastrol

Výhody mrkve jsou obrovské. Nejen, že je bohatý na komponenty užitečné pro tělo, ale také na rozpočet. Z toho je připraveno mnoho chutných jídel. Kastrol mrkve si získal zvláštní uznání. Nabízíme několik chutných receptů pro celou rodinu.

Mrkev kastrol pro děti

Začněme s dětskou verzí. Děti jsou velmi vybíravé: není to chutné, není vhodné. Maminky jsou obzvláště rozrušené, když jejich milované dítě jí jídlo ve školce s chutí. Nyní nemusíte studovat dětské knihy, abyste hledali zdravé a zároveň chutné jídlo. Recept na mrkev kastrol ve školce.

Chcete-li připravit skvělé jídlo, které budete potřebovat: 3 lžíce. l. krupice, libra mrkve, jedno vejce, 1-2 lžíce. l. cukr, oblíbené koření (např. skořice, vanilin), kus másla.

Nezapomeňte, že připravujete jídlo pro děti, proto dodržujte všechna doporučení.

Kroky vaření:

1. Mrkev důkladně umyjte a vařte ve slupce, dokud nebude jemná. Kořenovou zeleninu můžete nakrájet na 2-3 kusy, takže se rychleji vaří. Poté oloupejte mrkev a ořízněte konce „bloků“..
2. Nabízenou loupanou mrkev pohodlně nakrájejte (například jemně nastrouhejte nebo „zatočte“ do mixéru).
3. Do mrkevního pyré přidejte vajíčko, krupici, koření a cukr. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
4. Pečicí misku zakryjte pergamenem (nezapomeňte „zakrýt“ strany), nalijte těsto a mírně protřepejte pánev tak, aby byla hmota rovnoměrně rozložena.
5. Máslo nakrájejte na tenké plátky a rozprostřete po povrchu těsta. Toto tajemství umožní kastroli získat krémovou chuť a šťavnatost..
6. Vaření mrkev kastrol v troubě po dobu 35-40 minut při 180 ° C.

Vyjměte vařenou kastrol z formy a podávejte. Mísa se hodí kakao v mléce.

Tandem z tvarohu s mrkví

Kastrol mrkev a tvaroh je neuvěřitelně zdravá, chutná a velmi krásná variace jídla. Děti i dospělí to ocení.

Pro vaření, vzít: 2-4 lžíce. l. krupice, vejce, 0,2 kg mrkve, libru tvarohu, špetku vanilinu (lze nahradit vanilkovým cukrem). Navíc budete potřebovat: 0,1 kg rozinek, 5 lžiček. l. obyčejný cukr, máslo (přibližně 1 lžíce l.), 3 lžíce. l. zakysaná smetana.

Toto je klasický recept. Ale jako základ si můžete vytvořit vlastní verzi. Do kastrolu tak lze přidat další sušené ovoce nebo ovoce (jde dobře u mrkve hruška a jablko).

Kroky vaření:

1. Mrkev důkladně umyjte, oloupejte, osušte na ručníku a nakrájejte na malé kousky..
2. Rozpusťte máslo v pánvi nebo pánvi s velkým dnem, přidejte mrkev a duste, dokud nezměkne..
3. Mezitím připravte tvarohovou hmotu. Tvaroh se zakysanou smetanou vložte do hluboké nádoby a porazte do hladka.
4. Projeďte vejce, nalijte vanilin, cukr a vše promíchejte.
5. Přidejte část krupice, promíchejte a podívejte se na konzistenci tvarohové hmoty. Měl by být středně silný. V případě potřeby přidejte další krupici.
6. Rozinky důkladně omyjte tekoucí vodou, přeneste do misky, nalijte horkou vodu a nechte v této formě po dobu 5 minut.
7. Vařenou mrkev procházejte masovým mlýnkem (nejlépe několikrát) nebo mletím v mixéru. Nalijte cukr a promíchejte.
8. Zmáčkněte dušené rozinky a rozdělte na dvě části, přidejte mrkev a tvarohovou hmotu. Směs.
9. Pečicí misku nalaďte na pergamen nebo důkladně namažte olejem. Nyní dejte trochu tvarohové hmoty a hladké podél dna. Rozložte mrkev nahoře.
10. Opakujte tento postup a vytvořte kastrol..
11. Pečte mrkev kastrol v peci předehřáté na 180 stupňů. Doba vaření 20-25 minut.

Po uplynutí času vyjměte kastrol a ochlaďte. Poté se může přenést na talíř, nakrájet na kousky a servírovat..

Mrkvový kastrol s mlékem a tvarohem

A tady je další neobvyklý recept na kastrol mrkve. Jeho tajemstvím je samotné vaření mrkve - jsou dušené v mléce. Šťavnaté a velmi chutné.

K vaření budete potřebovat: 4 lžíce. l. cukr, půl sklenice kravského mléka, 250 g tvarohu, stejné množství mrkve, dvě vejce. Kromě toho byste měli vzít špetku soli, kousek másla, krupici (3 lžíce L.).

Kroky vaření:

1. Kořenovou zeleninu umyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Nalijte do mléka.
2. Na mrkev položte máslo, zakryjte pánev a obsah nechte mírně měknout.
3. Pohodlným způsobem přeneste celou hmotu do mixéru nebo rozemele.
4. Masu nalijte zpět do pánve, přidejte krupici, promíchejte a vařte 3 minuty, při nízkém ohni.
5. Rozdrťte tvaroh s rozdrcením (můžete v mixéru), přidejte žloutky, sůl a vše promíchejte do hladka.
6. Smíchejte dohromady mrkvovou a tvarohovou hmotu.
7. Beat dříve oddělené bílé s cukrem.
8. Přeneste proteiny do „těsta“ a promíchejte.
9. V mastné formě rovnoměrně rozložte mrkvovou hmotu.
10. Pečte mrkev kastrol v troubě po dobu 40 minut při 180 ° C. Pomocí párátka nebo dlouhé tyčinky zkontrolujte, zda je kastrol připraven. Pokud po propíchnutí dortu vyjde suchý, musíte troubu vypnout.

Připravený kastrol mírně ochlaďte, položte na talíř, nakrájejte na porce, ozdobte moučkovým cukrem a můžete si dát jídlo.

Můžete přidat trochu kreativity: dejte část mrkve „těsto“, poté dejte čistý tvaroh do středu a zbytek mrkve nalijte.

Kastrol s více sporáky

Pro ty, kteří milují automatizované vaření v našem arzenálu, je v pomalém sporáku kastrol mrkev. Pravda, stále musíte připravit ingredience. Samotný stroj se však bude starat o pečení.

Musíte mít po ruce: libru tvarohu, 2 střední mrkve, zakysanou smetanu, krupici a cukr (4 polévkové lžíce každé ingredience), dvě vejce, kousek másla.

K přípravě pekáčů můžete použít jakýkoli tvarohový sýr s obsahem tuku. Pokud je tvaroh příliš tekutý, je lepší ho před použitím vytlačit na gázu.

Vaření:

1. Kořenovou zeleninu omyjte, oloupejte a nastrouhejte jemně. Pro sekání můžete použít mixér, mlýnek na maso.
2. Do hluboké nádoby nalijeme cukr, rozšleháme vejce a rozemele, dokud není hladký mixér. Přidejte krupici a důkladně promíchejte.
3. Přidejte do zakysané smetany zakysanou smetanu a bleší trh. Můžete použít mixér pro jemnější texturu v kastrolu..
4. Přidejte tvarohovou hmotu do tvarohové pasty a promíchejte. Poté nasaďte mrkev a porazte všechno dobře, dokud nebude hladká.
5. Zakryjte vícesložkovou misku, včetně boků, máslem. Nalijte do ní hotové „těsto“ a vložte jej do stroje. Po zavření víka nastavte režim pečení. Doba vaření 60-80 minut v závislosti na modelu více vrstev.

Po uplynutí této doby musí být kastrol mrkve s krupicí ponechán uvnitř dalších 10 minut, aby „dosáhl“. Potom ji můžete vyjmout, položit na talíř a podávat se zakysanou smetanou.

Při vaření kastrolů můžete přidat různé kandované ovoce, sušené ovoce předem napařené v horké vodě. Krupici lze nahradit moukou. V tomto případě bude konzistence poněkud hustší..

Mrkev s jablky

Mrkev a jablečný kastrol je jídlo, které lze připravovat kdykoli v roce. Co se líbí v zimě, když čerstvá zelenina a ovoce jsou stresující.

Budete potřebovat: krupici (sklo), dvě jablkové plody, tři vejce, 2-3 mrkev, 0,18 kg cukru. Navíc budete potřebovat 1 lžičku. soda, špetka skořice, rostlinný olej (2-3 polévkové lžíce). K dekoraci si můžete vzít práškový cukr.

Začněme:

1. Omyjte kořenovou zeleninu, oloupejte ji a jemně nastrouhejte. Přeneste mrkev do hluboké mísy, přidejte cukr, promíchejte a nechte v této formě několik minut roztát cukr.
2. Mezitím si umyjte jablka, slupku a semena a nakrájejte na malé kostky.
3. Rozbít vejce do samostatné nádoby a porazit. Nalijte vaječnou hmotu na mrkev. Pošlete sem nakrájená jablka, rostlinný olej, soda, koření a krupici. Důkladně se promíchat.
4. Vložte mrkvovou hmotu do pekáče potažené máslem a povrch vyhlaďte lžičkou nebo špachtlí.
5. Nechte formulář na boku po dobu 10 minut, aby krupice bobtnala.
6. Vložte misku do trouby a pečte 40 minut při 180 ° C.

Hotová jídla by měla být na chvíli ponechána v peci vypnuta, poté vyjmuta, mírně ochlazena, položena na talíř a zdobena práškovým cukrem.

Jak vidíte, kastrol mrkve je připraven velmi rychle a snadno. Může být podáván k snídani i jako svačinu. Další plus - osloví děti i dospělé.