Výhody sušené mrkve a možné poškození rostlinných přípravků
Obsah
Všichni letní obyvatelé a zahrádkáři vědí, že pěstování a sklizeň dobré sklizně mrkve je stále polovinou bitvy. Klíčem je udržet oranžové kořeny tak dlouho, jak je to možné. Mrkev začíná klíčení a hnilobě mnohem rychleji než jiné plodiny uložené v suterénu. Zelenina může být samozřejmě nastrouhaná a zmrazená. Ale nákup mrazničky speciálně pro mrkev není nějak logický. Pokud ale kořeny usušíte, zaberou mnohem méně místa. Stále však takové polotovary nevyžadují zvláštní podmínky skladování a jsou nejen chutné, ale také zdravé. Znát výhody sušené mrkve, může být použit nejen v kuchyni, ale také jako lék..
Nutriční hodnota sušené mrkve
Ve srovnání s čerstvou, nízkokalorickou mrkví (pouze 32 kcal na 100 g zeleniny) je sušená kořenová zelenina mnohem výživnější a má 221,1 kcal. V tom však není nic překvapivého. Spočítejte si, kolik musíte nastrouhat mrkev, abyste po sušení dostali 1 kg hotového výrobku. V něm jsou další prvky:
- tuk (0,6 g vs. 0,1 g);
- uhlohydráty (49,2 g vs. 6,9 g);
- a dokonce proteiny (7,8 g vs. 1,3 g).
Jak sušit mrkev doma
Není obtížné vyrábět užitečné zásoby. Stačí jen umýt ovoce, oloupat, nastrouhat a osušit jedním z následujících způsobů:
- v troubě;
- v sušičce;
- jen se rozprostře na pergamenu na stole.
Před sušením se doporučuje mrkev několik minut předvařit. To pomůže zachovat více živin, zejména karotenu..
Výhody sušené mrkve
O výhodách mrkve džus i děti to vědí. V sušené formě si pomerančová kořenová zelenina také zachovává téměř veškeré své vitamínové složení a prospěšné vlastnosti. Někteří dokonce zvyšují jejich účinek. Nemluvme o tom, jak se mrkev používá v kuchyni, protože je lze přidat do téměř jakéhokoli jídla. Ale pro lidské tělo má takový blank také terapeutické výhody. Sušená mrkev, stejně jako čerstvá, pomáhají udržovat zrak a doplňují nedostatky vitamínů.
Jako lék se připravuje infuze z „sušení“ mrkve, nalití vroucí vody a udržení po dobu 30 minut. Tento mrkvový čaj je schopen:
- pomáhají vyrovnat se se zánětlivými procesy ve střevech;
- odstranit toxiny a toxiny;
- zabránit usazování solí v ledvinách a kloubech;
- eliminovat svědění a loupání kůže;
- pomáhají při léčbě plicních chorob.
Průběh léčby by neměl být delší než 2 týdny při pití 1 polévková lžíce. takový čaj na noc.
Nezapomeňte však, že nemůžete jíst mrkev, pokud máte alergii. Nedoporučuje se brát mrkvový čaj v případě zvýšené kyselosti, gastritidy a ledvin..
