Lazy mleté kuřecí zelí se valí na pánvi a v troubě
Lazy mleté kuřecí rolky jsou vydatné a zdravé jídlo, které se snadno připravuje. Mohou být smaženy na pánvi, pečené v troubě. Šťavnaté jídlo je vynikající volbou pro výměnu klasického zelí, ale jeho přípravu trvá polovinu času..
Obsah
Lazy mleté kuřecí zelí v troubě
Hlavními ingrediencemi jsou kuřecí řízek, budete jej potřebovat 500 ga zelí v množství 300 g.
Musíte se také připravit:
- rýže - půl sklenice;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- česnek - ne více než 2 hřebíček;
- rajčata - 700 g.
Budete potřebovat 1 vejce. A musíte kořenit jídlo solí a pepřem. Zelení se používají pro osobní preference.
Proces vaření
Drůbeží filé musí být nasekány v mlýnku na maso.
Vařte rýži bez vaření. Krupice musí zůstat pevné. Přidejte k mletému kuře. Obsah kalorií v zelných rolích s mletým kuřecím masem a rýží se zvyšuje o 130 Kcal na 100 gramů hotového výrobku, ale neměli byste se vzdát jeho použití. Krupice obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které se po vaření konzervují,
Dále je třeba sekat zelí pomocí Mlýnek na maso nebo mixér. Přidejte kuře a rýži spolu s vejcem. Poté přidejte sůl a pepř. Výsledná hmota se promíchá.
Aby bylo líné mleté kuřecí rolky šťavnaté, musíte začít připravovat omáčku. Mrkev se rozemele pomocí struhadla střední velikosti. Nakrájejte cibuli, vložte do pánve s přídavkem slunečnicového oleje. Zeleninu restujte na měkké.
Odstraňte z rajčat kůži, posypte vroucí vodou a nakrájejte. Přidejte do pánve spolu s česnekem. Můžete to rozdrtit sami nebo použít lis.
K zajištění pikantní chuti plněné kuřecí rolky se používá paprika. Musíte ho nakrájet na malé kousky a dát jej na pánev se zbytkem zeleniny. Vařte asi 7 minut.
Polovinu omáčky vložte do připravené žáruvzdorné formy, nahoře rozmleté maso, z něho vytvořte kotlety nebo kuličky. Nalijte zbytek zeleniny, vložte do trouby pod fólii. Pečte půl hodiny, teplota by neměla přesáhnout 180 stupňů.
Lazy zelí s kuřecím masem jsou kombinovány s jakýmkoli příkrmem, bramborová kaše je perfektní, jejíž šťavnatost bude dána vařenou omáčkou.
Podávejte teplé s kysanou smetanou a ozdobte svými oblíbenými bylinkami. Často v kombinaci se zeleninovým salátem. Podle chuti můžete také naplnit zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Je lepší, když je salát lehký, protože zelí roláda s mletým kuřecím masem a rýží lze považovat za nezávislé jídlo.
Lazy plněné zelí rolích s kuřecím masem na pánvi
K přípravě jídla budete potřebovat kuře v množství 500 ga zelí - ne více než 300 g. Budete potřebovat následující produkty:
- rýže v množství 50 - 70 g;
- luk a mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce (můžete si ji uvařit sami nebo si ji koupit v obchodě);
- zakysaná smetana (na omáčku) - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 2 stroužky;
- sůl, pepř (mletá černá) - podle chuti;
- z čeho vybírat.
Musíte také připravit jedno kuřecí vejce, vodu potřebnou pro omáčku, olej na smažení.
Proces vaření
Mleté maso připravte z kuřecího masa pomocí mlýnku na maso. Můžete vařit s mixérem, ale plněné zelí se neobjeví tak šťavnaté kvůli hustší struktuře mletého masa. K masu přidejte vejce, sůl, pepř, důkladně promíchejte.
Předehřejte pánev a dejte jemně nakrájenou cibuli, ihned přidejte mrkev, nakrájenou na střední nebo hrubé struhadlo. Smažte zeleninu pomocí rostlinného oleje do měkké, lehce průsvitné. Poté odložte stranou, počkejte, až vychladne.
Vařte rýži, bez čekání na připravenost, stačí 10 minut. Přeneste na desku, aby se stala pokojovou teplotou. Nakrájejte zelí. Můžete použít mlýnku na maso nebo jej sami nakrájet na malé kousky.
Nakonec rozmačkejte zelí rukama, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Dále musíte smíchat připravené ingredience: mleté maso, zelí, rýži a smaženou cibuli s mrkví. Z výsledné směsi vytvořte kotlety, určete velikost podle svého uvážení. Předehřejte pánev, přidejte rostlinný olej, rozložte a smažte líné mleté kuřecí rolky na obou stranách.
Musíte se dočkat, až se na kotletkách objeví zlatý odstín.
Zatímco jsou líné zelné závitky smažené, připravte omáčku z rajčatové pasty smícháním se zakysanou smetanou a zředěním vodou. Poté, co jsou zelné housky opečené, nalijte výslednou náplň do pánve. Měli by se vznášet v omáčce, přikrývat se alespoň polovinou výšky..
Vařte po dobu 20 minut, neotevírejte víko pánve, udržujte teplo na minimu. Podávejte okamžitě s bylinkami a zakysanou smetanou. Lze umístit na talíř se zbývající omáčkou v pánvi.
Lazy plněné zelí z kuřecích prsou jsou šťavnaté, je nutné použít filé z ptáka. Bílé maso je bohaté na bílkoviny, je dietní produkt, zavádí se do stravy i pro kojence do jednoho roku. Dobrou chuť!
