Originální mátové sušenky
Každý ví, že soubory cookie jsou obvykle žluté, v extrémních případech - hnědé, pokud do těsta přidáte kakao (dekorace z barevného krému se neberou v úvahu). Dnes navrhujeme vařit neobvyklé zelené sušenky bez barviv a chemikálií. Tento lahodný a aromatický dezert vděčí za svou barvu kouzelné bylině - mátě. Ve skutečnosti se jedná o obyčejnou pochoutku s krátkým chlebem, ale díky pikantním zeleninám se ukázalo, že je velmi zajímavá, travnatá barva uvnitř i vně, a kromě toho má původní chuť a vůni..
Přečtěte si také článek: co je bulgur?
Co je potřeba pro test?
K hnětení těsta na sušenky potřebujete následující produkty:
- listy máty (30 g);
- máslo (půl balení);
- sklenici mouky;
- vejce;
- 100 g granulovaného cukru;
- půl čajové lžičky prášku do pečiva.
Vaření sekvence
Nejprve se musíte připravit máta: Čerstvě sklizené výhonky opláchněte a nechte uschnout. Oddělte listy od stonků - ty nejsou potřeba.
Několik hodin před přípravou těsta je třeba vytáhnout máslo z ledničky, aby ztuhlo a změklo..
Nyní můžete spustit test:
- Do mouky nalijte prášek do pečiva, promíchejte.
- V oddělené misce posypte mátou cukrem a bijte ponorným mixérem, dokud nevznikne homogenní kaše.
- Do masy máty přidejte vejce a máslo, znovu porazte.
- Postupně přidávejte mouku a těsto hněte špachtlí.
Těsto by mělo být velmi měkké, dokonce lepkavé, ale už není potřeba žádná mouka, jinak cookies nebudou měkké a šťavnaté.
Aby se těsto nepřilepilo na vaše ruce, musí být namočeno v čisté vodě. Lžičkou si vezměte malé těsto, vytvořte si kulatý dort rukama a položte ho na plech potažený pergamenem.
Narovnejte každý dort vlhkými rukama. K tomu můžete použít mokrou vidličku a současně vytvořit vzory na cookies - zatlačte vidličku do těsta.
Umístěte plech na pečení do předehřáté trouby a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu nejvýše 15 minut.
Pokud v troubě přeexponujete soubory cookie, ztvrdnou, ale co je nejdůležitější, ztratí neobvyklou barvu a zžloutnou..
Při výstupu z odebraného množství ingrediencí se získá průměrně 19 poměrně velkých souborů cookie s opojnou vůní máty.
Na toto téma: perník cookie s polevou - recept s fotografií!
