» » Sladké dárky: 6 receptů na novoroční pečení

Sladké dárky: 6 receptů na novoroční pečení

Jednou z hlavních výhod nového roku jsou neomezené možnosti kreativity. A to platí nejen pro vyšívání, ale také pro pečené dobroty. Po všem novoroční dárky mohou být velmi odlišné, včetně jedlých. Doporučujeme vám péct je spolu se svými dětmi podle našich receptů. Nechte svá překvapení být jasná, roztomilá, vtipná, originální a hlavně - neuvěřitelně chutná a voňavá.

1. Laplandia koláče

Složení:

  • 750 g zakysané smetany 
  • 400 g cukru
  • Mouka 250 až 300 g 
  • 3 lžíce. lžíce kakaového prášku
  • špetku soli a sodu 

Laponské koláče
Laplandia koláče

Příprava

  1. Pro těsto porazíme 250 g zakysané smetany se 150 g cukru, poté smícháme se solí, sódou a moukou. Přidejte kakao do poloviny těsta. Dejte na 1 hodinu do chladu. 
  2. Rozdělte těsto na 8 částí, nakládejte je do vrstvy, nakrájejte koláče a pečte je (3 minuty při 190 ° C). 
  3. Pro smetanu zbijte zbývající zakysanou smetanu cukrem. Rozmazávejte koláče a střídavě mezi tmavou a světlou stohujte na sebe. Nechejte působit 2 hodiny při pokojové teplotě a poté 3 hodiny chlazte. 
  4. Nakrájejte na kostky, ozdobte podle potřeby.

2. Elegantní perník


Ozdobný perník
Ozdobný perník

Složení:

  • 100 g másla 
  • 90 g cukru
  • 1 vejce
  • Mouka 230 g 
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva 
  • 1 lžička mletého zázvoru 
  • 1/2 čajové lžičky skořice 
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 - 2 lžíce. lžíce citronové šťávy

Příprava: 

  1. Beat máslo s cukrem a vejcem. Prošijte mouku práškem na pečení, zázvorem a skořicí. Těsto hněteme a chlazíme 40 minut. 
  2. Poté rolujte, vystřihněte čísla a pečte 10 minut při 180 ° C. 
  3. Prášek rozemeleme s citronovou šťávou a ozdobíme perníkem výslednou glazurou.
 

3. "Huty" sušenek

Složení:

  • 100 g hořké čokolády
  • 200 g sušenky 
  • 2 vaječné bílky 
  • 500 g moučkového cukru 
  • barevné glazury, kandované ovoce, kokosové vločky pro dekorace

Příprava

  1. Rozpusťte čokoládu v horké vodní lázni. Přeneste do sáčku, odřízněte roh a naneste tenké proužky ve formě mříže na 20 sušenek. Nechte čokoládu zmrznout. 
  2. Porazte bílé a postupně přidejte moučkový cukr, abyste vytvořili hustou polevu. Použijte část na zbývající sušenky. Přilepte stěny a střechy domů, sestavte domy. 
  3. Ozdobte podle potřeby.

Vlevo: sušenky. Vpravo: hvězdy na stromě
Vlevo: "chaty" vyrobené ze sušenek. Vpravo: „hvězdy“ na stromě

4. "Hvězdy" na stromě

Složení:

  • Mouka 150 g 
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva 
  • 40 g moučkového cukru 
  • 100 g másla 
  • 15 malých lízátek

Příprava

  1. Prošijte mouku práškem na pečení, moučkovým cukrem a nasekejte máslem. Přidat 1-2 lžíce. lžíce ledové vody a hnětení těsta. Dejte na 40 minut do chladu. 
  2. Rozvařte těsto a vystřihněte „hvězdy“. Umístěte lízátko do středu každého. 
  3. Pečte 10 minut při 180 ° C. 
  4. Vytvořte díry v cookies, provlékněte stuhy a zavěste je na vánoční stromeček.

5. "Rybí kost"

Složení:

  • 2,5 lžíce. lžíce medu 
  • 100 g másla 
  • 2 žloutky 
  • 100 g moučkového cukru 
  • Mouka 350 g 
  • špetka soli 
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva 
  • 1/2 čajové lžičky každého mletého zázvoru, skořice a anýzu 
  • 300 g bílé čokolády

Příprava

  1. Rozpusťte med s máslem. Žloutky poražte v prášku a zkombinujte s chlazenou medovou směsí.
  2. Prošijte mouku solí, práškem na pečení a kořením nahoře a těsto hněte. Dejte na 1 hodinu do chladu. 
  3. Rozvařte těsto a vystřihněte „hvězdy“. Pečte 10 minut při 180 ° C. 
  4. Roztavte čokoládu a namažte s ní hvězdy. 
  5. Sbírejte rybí kost.

Vlevo: rybí kost. Vpravo: čokoládový perník
Vlevo: rybí kost. Vpravo: čokoládový perník

6. Čokoládový perník

Složení:

  • 150 g másla 
  • 1 sáček vanilkového cukru 
  • 150 g medu 
  • 6 vajec 
  • 150 g hořké čokolády 
  • špetka soli
  • 200 g mouky 
  • 2 lžíce. lžíce kakaového prášku 
  • 1 čajová lžička skořice a prášek do pečiva
  • 150 g pomerančového džemu 
  • 50 g moučkového cukru
 

Příprava: 

  1. Beat máslo s vanilkovým cukrem. Postupně přidejte med a žloutky, kombinujte s rozpuštěnou čokoládou. 
  2. Porazte bílé se solí. Prošlehaná mouka se skořicí a práškem do pečiva na teplé hmotě čokoláda a med. Položte proteiny na vrchol a rychle promíchejte. 
  3. Nalijte těsto do formy a pečte 1 hodinu při 180 ° C. 
  4. Nechte dort vychladnout a nakrájejte na 3 vrstvy. Rozetřete je s marmeládou a poté je znovu naskládejte. Posypeme práškovým cukrem.

Vynikající nový rok!

Foto: Oleg Kulagin, Konstantin Vinogradov / Burda Media


Recenze: 131