Sladké dárky: 6 receptů na novoroční pečení

1. Laplandia koláče

Složení:

• 750 g zakysané smetany 
• 400 g cukru
• Mouka 250 až 300 g 
• 3 lžíce. lžíce kakaového prášku
• špetku soli a sodu 

Příprava

1. Pro těsto porazíme 250 g zakysané smetany se 150 g cukru, poté smícháme se solí, sódou a moukou. Přidejte kakao do poloviny těsta. Dejte na 1 hodinu do chladu. 
2. Rozdělte těsto na 8 částí, nakládejte je do vrstvy, nakrájejte koláče a pečte je (3 minuty při 190 ° C). 
3. Pro smetanu zbijte zbývající zakysanou smetanu cukrem. Rozmazávejte koláče a střídavě mezi tmavou a světlou stohujte na sebe. Nechejte působit 2 hodiny při pokojové teplotě a poté 3 hodiny chlazte. 
4. Nakrájejte na kostky, ozdobte podle potřeby.

2. Elegantní perník

Složení:

• 100 g másla 
• 90 g cukru
• 1 vejce
• Mouka 230 g 
• 1 čajová lžička prášku do pečiva 
• 1 lžička mletého zázvoru 
• 1/2 čajové lžičky skořice 
• 150 g moučkového cukru
• 1 - 2 lžíce. lžíce citronové šťávy
  

Příprava: 

1. Beat máslo s cukrem a vejcem. Prošijte mouku práškem na pečení, zázvorem a skořicí. Těsto hněteme a chlazíme 40 minut. 
2. Poté rolujte, vystřihněte čísla a pečte 10 minut při 180 ° C. 
3. Prášek rozemeleme s citronovou šťávou a ozdobíme perníkem výslednou glazurou.

3. "Huty" sušenek

Složení:

• 100 g hořké čokolády
• 200 g sušenky 
• 2 vaječné bílky 
• 500 g moučkového cukru 
• barevné glazury, kandované ovoce, kokosové vločky pro dekorace

Příprava

1. Rozpusťte čokoládu v horké vodní lázni. Přeneste do sáčku, odřízněte roh a naneste tenké proužky ve formě mříže na 20 sušenek. Nechte čokoládu zmrznout. 
2. Porazte bílé a postupně přidejte moučkový cukr, abyste vytvořili hustou polevu. Použijte část na zbývající sušenky. Přilepte stěny a střechy domů, sestavte domy. 
3. Ozdobte podle potřeby.

4. "Hvězdy" na stromě

Složení:

• Mouka 150 g 
• 1 čajová lžička prášku do pečiva 
• 40 g moučkového cukru 
• 100 g másla 
• 15 malých lízátek

Příprava

1. Prošijte mouku práškem na pečení, moučkovým cukrem a nasekejte máslem. Přidat 1-2 lžíce. lžíce ledové vody a hnětení těsta. Dejte na 40 minut do chladu. 
2. Rozvařte těsto a vystřihněte „hvězdy“. Umístěte lízátko do středu každého. 
3. Pečte 10 minut při 180 ° C. 
4. Vytvořte díry v cookies, provlékněte stuhy a zavěste je na vánoční stromeček.

5. "Rybí kost"

Složení:

• 2,5 lžíce. lžíce medu 
• 100 g másla 
• 2 žloutky 
• 100 g moučkového cukru 
• Mouka 350 g 
• špetka soli 
• 1 čajová lžička prášku do pečiva 
• 1/2 čajové lžičky každého mletého zázvoru, skořice a anýzu 
• 300 g bílé čokolády

Příprava

1. Rozpusťte med s máslem. Žloutky poražte v prášku a zkombinujte s chlazenou medovou směsí.
2. Prošijte mouku solí, práškem na pečení a kořením nahoře a těsto hněte. Dejte na 1 hodinu do chladu. 
3. Rozvařte těsto a vystřihněte „hvězdy“. Pečte 10 minut při 180 ° C. 
4. Roztavte čokoládu a namažte s ní hvězdy. 
5. Sbírejte rybí kost.

6. Čokoládový perník

Složení:

• 150 g másla 
• 1 sáček vanilkového cukru 
• 150 g medu 
• 6 vajec 
• 150 g hořké čokolády 
• špetka soli
• 200 g mouky 
• 2 lžíce. lžíce kakaového prášku 
• 1 čajová lžička skořice a prášek do pečiva
• 150 g pomerančového džemu 
• 50 g moučkového cukru

Příprava: 

1. Beat máslo s vanilkovým cukrem. Postupně přidejte med a žloutky, kombinujte s rozpuštěnou čokoládou. 
2. Porazte bílé se solí. Prošlehaná mouka se skořicí a práškem do pečiva na teplé hmotě čokoláda a med. Položte proteiny na vrchol a rychle promíchejte. 
3. Nalijte těsto do formy a pečte 1 hodinu při 180 ° C. 
4. Nechte dort vychladnout a nakrájejte na 3 vrstvy. Rozetřete je s marmeládou a poté je znovu naskládejte. Posypeme práškovým cukrem.