Vaření pomerančových muffinů různými způsoby

Pomerančové muffiny lze pečet kdykoli během roku. Vyžaduje pouze dostupné produkty, které se prodávají v jakémkoli obchodě nebo supermarketu. Do těsta můžete přidat pomerančovou kůru nebo dužinu, koření, med, čokoládu a další ingredience podle chuti. Košíčky se tradičně pečou ve speciálních kulatých plechovkách se zářezem ve středu nebo v malých muffinových plechovkách.

Klasický recept na košíčky

Pro klasický pomerančový muffin potřebujete buničinu i chuť. Pro 1 velkou pomeranč musíte vzít půl citronu, 2 vejce, 100 g margarínu, 250 g mouky, 150 g cukru, polovinu balení práškového pečiva, štipku soli a vanilinu podle chuti.

Fáze výroby lahodný dezert:

1. Nejprve nastrouhejte kůži pomeranče a citronu na jemném struhadle a nechte je v oddělené misce.
2. Poté se na odšťavňovač vytlačí šťáva celé pomeranče. Když je veškerá šťáva v nádobě, musíte zkontrolovat, zda v ní nejsou nějaká semena.
3. Vejce se lámou do nádoby s pomerančovým džusem, přidává se cukr a kůra. Hmota se míchá a poté se přidá sůl a vanillin.
4. Margarín musí být rozpuštěn ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Rovněž se nalije do hmoty, když se ochladí na teplotu místnosti..
5. Potom se do těsta postupně přidá mouka a prášek do pečiva. Hmota se jemně mísí se šlehačkou, dokud se nestane homogenní, konzistence husté zakysané smetany.
6. Těsto se nalije do speciálních forem. Muffiny by měly být pečeny asi 25 minut v peci předehřáté na 200 ° C. Forma není naplněna po okraj, protože těsto během vaření stoupá.
7. Na misku položte připravené pomerančové muffiny a posypte moučkovým cukrem.

Malé porcované muffiny se nazývají muffiny. Kromě velikosti se liší mírně svým složením. K jejich přípravě obvykle berou více vajec a mléka, ale méně cukru. Nakonec jsou těžší než košíčky..

Košíček s čokoládou a pomerančem

Pomerančová kůra a čokoládový muffin jsou dezertem, který si můžete užívat během zimních prázdnin. Recept nepoužívá mouku, takže ji lze považovat za dietní. Pro jeden střední košíček vezměte 1 oranžový, 4 vejce, 40 g kukuřičného škrobu (může být nahrazen pšenicí nebo jakoukoli jinou moukou) a chutná sůl, cukr a kakao:

1. Pro čokoládový pomerančový koláč je nutná pouze chuť, takže se tře na jemném struhadle a ponechá se v oddělené nádobě. Oddělené žloutky od proteinů .
2. Žloutky rozšleháme cukrem a kakaem. Když se cukerná zrna rozpustí, lze do směsi přidat kukuřičný škrob a pomerančovou kůru..
3. Bělte bílky odděleně mixérem, přidejte do stejné směsi špetku soli. Když se změní na vzdušnou pěnu, mohou být nalita do nádoby se zbytkem ingrediencí..
4. Hotové těsto se jemně promíchá špachtlí a potom se nalije do formy. Těsto by nemělo dosáhnout okrajů, aby během vaření mohlo povstat.
5. Košíček s pomerančem a čokoládou se peče půl hodiny při teplotě 180 ° C. Poté se opatrně vyjme z formy a převede na misku. Horní část může být zdobena práškovým cukrem, čokoládovými kousky nebo jiným způsobem.

Oranžové muffinové těsto nemíchejte mixérem. Měl by být jemně promíchán s metlou, špachtlí nebo vidličkou..

Košíček v pomalém sporáku

Multicooker je skvělým pomocníkem v kulinářských záležitostech. Je kompaktní, rychlý a přesný. Pokud je máte v kuchyni, měli byste si určitě vyzkoušet pomerančový muffinový recept v pomalém sporáku. K přípravě budete potřebovat sklenici mouky a cukru, 1 pomeranč, 2 vejce a sklenici pomerančový džus. Podle potřeby lze přidat libovolné další složky.

1. Prvním krokem je příprava testu. Rozšlehejte bílé na hustou pěnu pomocí mixéru a nechte je v oddělené nádobě. Žloutky se rozemele cukrem, do této hmoty se postupně přidává mouka a prášek do pečiva, nalije se půl sklenice šťávy. Naposledy se přidají šlehačka bílků a těsto se špachtlí míchá zdola nahoru.
2. Těsto se nalije do vícevrstvého těsta, předem namazaného rostlinným olejem. Nastavte režim pečení na půl hodiny.
3. Když je dort upečený, musíte jej vyjmout z vícekomorového robotu, provést v jeho horní části mnoho propíchnutí párátkem a nalít zbývající šťávu. Dále se posype moučkovým cukrem, na který se naseká nasekaná pomeranč.

S fotografiemi najdete obrovské množství receptů pomerančového muffinu. V průběhu času se každá hospodyňka naučí určit, které ingredience mohou být přidány ke zlepšení chuti a které z nich nebudou potěšit domácnosti a hosty. Pomerančové muffiny se hodí, protože ovoce se prodává po celý rok, na rozdíl od bobulí a jiných sezónních pochoutek. To se hodí jak u letní večeře, tak u vánočního stolu..

Kandované oranžové košíčky - video