Jak si vyrobit lahodnou a zdravou citronovou marmeládu doma

Citronová jamka je pochoutka vyrobená z loupaného citronu, někdy neloupaná. Pokud budete jíst lžíci džemu alespoň jednou za několik dní, tělo lépe absorbuje vápník a železo, trávicí systém se normalizuje.

Příznivé vlastnosti citronové marmelády jsou díky svému složení. Obsahuje hodně vitamínu C, což je přírodní antiseptikum a antioxidant. Také, aby se zabránilo ARVI a po antibiotické terapii, se doporučuje jíst džem. Pochoutka je určena pro lidi s nízkou kyselostí žaludku (účinně ji zvyšuje).

Džem z citronů odstraňuje toxiny a toxiny z lidského těla. Tento produkt se také používá v dietetice, protože urychluje metabolický proces a neobsahuje tuky. Energetická hodnota džemu (ve 100 gramech) je 200 kcal.

Ačkoli pochoutka je velmi zdravá, měla by být konzumována v rozumných mezích. Není vhodné, aby lidé trpící častými alergickými vyrážkami konzumovali dezert ve velkém množství..

Citrónová marmeláda obsahuje kyselinu citronovou, která negativně ovlivňuje zubní sklovinu, takže pokud má člověk citlivé zuby, neměl by toto jídlo do své stravy zahrnout. Je třeba se vzdát džemu pro nemoci: pankreatitida, žaludeční vředy, gastritida a bolest v krku.

Recept na džem z citronů s kůrou

Džem z citronů s kůrou je výjimečný recept, který je populární a připravuje ho řada hostesek. Proces vaření bude trvat asi tři hodiny. Výsledkem jsou 3 litry bohatého džemu.

K vaření budete potřebovat:

• 2 litry čisté vody;
• 2 kilogramy granulovaného cukru;
• 1,5 kilogramu zralých citronů.

Prvním krokem je umytí a osušení citronů ručníkem. Poté odstraňte citronovou kůru a nakrájejte na proužky nebo rozetřete na velký struhadlo.

Dále citrony nakrájíme na polovinu a vymačkáme šťávu do mísy, ve které se bude vařit. Do šťávy se nalije voda, cukr a naloží se nakrájenou kůrou.

Bílá citronová kůra a semena by měla být složena do sáčku, svázána a uložena do kastrolu, ve kterém bude dezert připraven (ale to je volitelné). Dále je třeba zapnout střední teplotu a uvést vařič do varu. Doba vaření - 1-3 hodiny.

Nádobí nesmí být zakryto víkem. Během vaření se obsah nádoby sníží dvakrát.

Připravenost marmelády se kontroluje následujícím způsobem: na talíř by mělo být nakapáno několik kapek ošetření, při otočení misek v různých směrech by si měl dezert zachovat svou strukturu. Tento recept na citronovou marmeládu je velmi jednoduchý, navzdory snadnosti přípravy se ukázalo, že je to velmi chutná marmeláda..

Lemon Peel Jam

Džem z citronu se slupkou je připraven na hodinu a půl. Složky, které budou v procesu vaření potřebné: 4 velké citrony, 1 litr vody, půl kilogramu granulovaného cukru. Nejprve musíte citron omýt a otřít do sucha. To lze provést pomocí papírového ručníku..

Třete kůru 3 citronů do mísy. Odstraňte kůru ze zbývajícího citronu, nasekejte ji a přidejte do kůry.

Do pánve přidejte 250 ml vody do kůry a kůží a zapalte plyn (střední teplota). Obsah nádoby na vaření by se měl vařit po 10 minutách.

Další fází přípravy je rozebrání citronů na segmenty, abyste získali chutnou a aromatickou citronovou marmeládu, potřebujete pouze dužinu ovoce. Vložte buničinu s jednou sklenicí granulovaného cukru do kuchyňského robota a dobře ho porazte.. Po tomto postupu vypusťte vodu z kůry a hoblin a znovu porazte obsah kombajnu po dobu 10 minut.

Bití je nutné znovu, aby džem neměl hořkou chuť..

Dalším krokem je přidání směsi citronu a cukru z kuchyňského robota do kůry a hoblin. Do nádoby se přidá také zbývající cukr a voda. Složky jsou smíchány s dřevěnou lžící, pánev je zapálena. Doba vaření je 45-60 minut. Hotová pochoutka by měla být silná, jasná a vařená.

Dezert může být nalit do krásných nádob nebo sklenic a jeden s toastem. Džemová hmota dokonale ozdobí snídani, protože chléb rozmazaný takovou sladkostí nemůže nikoho nechat lhostejným.

Citronová pomerančová jam

Džem z citronu a pomeranče je sladkost, ze které se nemůžete odtrhnout. To je také nazýváno jantarem kvůli jeho krásnému bohatému stínu. Pro jednu osobu budete muset udělat jam:

• 3 středně velké pomeranče;
• 3 velké citrony;
• 1 - 1,5 kilogramu cukru;
• 1 čajová lžička vanilinu
• 1 skořice (stačí použít nasekané koření).

První krok. Kůra by měla být odstraněna z pomerančů, ale neměla by být vyhozena, protože bude stále potřebná.

Krok dva. Pomeranče by měly být nakrájeny na 6-8 kusů a postaveny. Voňavé plody jsou pokryty granulovaným cukrem a ponechány po dobu 1,5 až 2 hodiny. Tím je zajištěno, že pomeranče produkují co nejvíce šťávy..

Třetí krok vaření začíná po 2 hodinách. Vytlačte šťávu z citronů a odstraňte semena. Čerstvě vymačkaná šťáva se nalije na sekané pomeranče.

Dále musíte rozřezat citrony na proužky a přenést je na pánev, nalijte na ně vodu a přiveďte k varu. Po zahřátí, po 3-5 minutách, musíte vypustit veškerou vodu a nalít čerstvou (1 litr).

Vypusťte a nalijte novou vodu, aby sladkost neměla hořkou chuť.

Vaření bude trvat 1 až 1,5 hodiny, dokud nebudou citrony měkké..

Dalším krokem je přetížení citronové vody přes pomeranče. Přidá se skořice a vanilin. Teprve nyní musíte začít vařit pomeranče po dobu jedné a půl až dvou hodin. Sladká hmota by měla být na polovinu.

Poslední fáze vaření: musíte získat skořicovou tyčinku (v případě, že byla házena na místo koření) a nasekejte pomeranče v kuchyňském robotu. Kůra pomerančů by měla být nakrájena na proužky a přidána do džemu..

Naposledy přivezeme hotové dobroty do varu a vypneme plyn. Hotový produkt lze umístit do sklenic a uložit do chladničky. Díky citrónové marmeládě s láskou, recept s fotografií vám pomůže nedělat chyby ve fázích vaření a dělat vše správně.

S čím můžete jíst citronovou marmeládu??

Džemy vyrobené z citronů a jiného ovoce nebo sušeného ovoce mohou být přidávány do různých pokrmů, které je doplňují a přidávají podle chuti sofistikovanost. Sladká citronová marmeláda se hodí k domácím palačinkám a palačinkám. Jam může být nádivka pro pouta.

Jam citron s Zrzavý užitečné nejen v chladném období, ale také kořeněné. Může sloužit jako obvaz na ovocný salát a zbohatnout. Možnosti, s nimiž můžete jíst pochoutku: s oplatkami, dietním chlebem, krutony, housky bez náplně, bagely, žitnými chlebovými krutony.

Džem z šťavnatých citronů bude vynikající náplní pekárenských kvasnic. Buchty a koláče s domácími pochoutkami jsou vydatné, načechrané a se skvělou vůní.

Pro ty, kteří zhubnou, by měly být součástí stravy také přírodní produkty s minimálním obsahem tuku. Džem z čerstvě vymačkaného ovoce se ideálně hodí do stravy a přinese nepřetržité výhody.