Výběr receptu a pečení citrónového koláče pro slavnostní stůl

Citrónový koláč má zvláštní místo mezi zákusky. Toto jídlo je pro ty, kteří chtějí překvapit svou rodinu a přátele. Pochoutka není moc sladká, takže vyhovuje vkusu každého hosta. Pokud sledujete sled procesů, bude dezert něžný a velmi aromatický. Níže je uvedena fotografie jednoduchého receptu na lemongrassový koláč.

Klasický recept citronové trávy

To je jedna z nejjednodušších metod pečení lahodného zákusku v nejkratším možném čase. Mírně kyselá dochuť získá srdce těch, kteří to zkusí. Chcete-li vytvořit klasický koláčový recept, potřebujete několik ingrediencí, které najdete v kuchyni.

Přečtěte si také článek: rebarborový koláč vyrobený z kynutého těsta!

Dezertní výrobky:

• dva čerstvé středně velké citrony;
• lžíce bramborového škrobu;
• půl sklenice hnědého cukru (lze použít běžný cukr);
• špetku kardamomu;
• jednu a půl sklenice prosérané mouky;
• sůl;
• dvě slepičí vejce;
• balení másla;
• sáček na pečení prášku.

K výrobě citronového koláče nepoužívejte zmrazené máslo.

Omyjte ovoce z prachu a nečistot pod tekoucí vodou. Poté každý ponořte do vroucí vody. Odstraňte žlutou kůži (kůru) jemným struhadlo.

Prošijte mouku přes síto. Přidejte prášek do pečiva a trochu soli. Dejte tam nasekanou kůru.

Máslo, je-li zmrazené, vyjměte z chladničky a udržujte při pokojové teplotě, dokud nezměkne. Smíchejte máslo s cukrem a důkladně promíchejte.

Porazte vejce v hluboké misce. Je lepší to udělat vidličkou. Pak přidejte mouku a vše dobře promíchejte. Z výsledné směsi připravte těsto, vytvořte malou housku a vložte do chladničky. Ponechejte v tomto stavu 30 minut..

Zatímco těsto odpočívá, rozdělte citronovou dužinu na klíny. Odstraňte všechny kosti z každé části. Vložte ovoce mixér a brousit. Do směsi vložte škrob, cukr a špetku kardamomu.

Vyjměte těsto z chladničky po 30 minutách. Perník muž rozdělte na dvě stejné části. Jeden z nich důkladně převalte a přeneste na mastný plech. Poté naneste výplň na vrstvu. Citronovou směs přikryjte další částí těsta. Hrany pečlivě uzavřete. To je nezbytné, aby během procesu vaření nedocházelo k úniku náplně. Předehřejte troubu na teplotu 180 ° C. Jakmile se na teploměru objeví požadovaná čísla, může být plech na pečení umístěn uprostřed. Pečte dort po dobu 35 minut.

Podávání tohoto receptu citronový koláč se doporučuje mírně teplé.

Jednoduchý recept na citrónový koláč

Pokud nechcete trávit spoustu času a úsilí přípravou lahodného dezertu, pak bude tato metoda darem z nebes. Citronový koláč pečený podle tohoto receptu je velmi rychlé a chutné jídlo. Tento dezert promění i nejobvyklejší den na dovolenou..

Ingredience na vaření:

• tři plné sklenice pšeničné mouky;
• 200 g bílého cukru;
• půl sklenice slunečnicového oleje (rafinovaného);
• jeden malý citrón;
• sáček práškového pečiva;
• špetka vanilinu.

První věc, kterou začít při přípravě receptu libového citrónového koláče, je předehřát troubu na 200 stupňů. To je nezbytné, aby se dezert dobře upékal a absorboval všechny vůně citronu.

Ovoce bude třeba dobře umýt a osušit papírovou utěrkou. Potom z ní vyjměte chuť a rozdělte buničinu na polovinu. Řezejte mimořádně ostrým nožem, jinak šťáva vytéká na stůl. Odstraňte zrna a filmy z každého řezu.

Nasekané ovoce vložte do mixéru a rozmačkejte. Do směsi přidejte cukr a máslo..

Do misky s citronovou hmotou vložte prášek do pečiva. Všechny složky dobře promíchejte. Pak dejte mouku prosátou přes ně. Zamíchejte lžičkou. Pokud jsou dodrženy proporce, pak se směs projeví ve formě drobků.. K hnětení těsta z něj musíte položit část hmoty na stůl a pečlivě s ním zacházet rukama.

Pečivo z pečiva namažte rostlinným olejem. Připravené těsto rovnoměrně rozprostřete po tvaru. Posypeme na vrchol částí, která zůstává ve formě drobků. Jakmile je vše hotovo, lze kontejner umístit do předehřáté trouby. Rozkrojte koláč na kousky teplé.

Citronový koláč s kynutého těsta

Těsto vyrobené z kvasinek bylo vždy žádáno. Popularitu si získala díky své neobvyklé něžnosti a jemnosti. Vytvoření receptu na citronový koláč s kvasnicovým tělem trvá nějakou dobu, ale stojí to za to..

Sada přísad

Chcete-li péct dezert, musíte:

• velký citron (ne letargický);
• 200 gramů bílého cukru (pro plnění) + 1 zákusek v těstíčku;
• tři polévkové lžíce másla;
• půl sklenice vody;
• dezertní lžíce kvasinek;
• jedna lžička škrobu;
• jemná sůl;
• moučkový cukr na ozdobu.

Kroky vaření

Vaření tohoto receptu na citronový koláč doma by mělo začít těstem. Chcete-li to provést, kombinujte kvasnice, cukr a teplou vodu v hluboké misce. Komponenty dobře promíchejte, dokud nebudou hladké. Výsledná směs se ponechá 15 minut při teplotě místnosti. Tentokrát bude stačit, aby droždí začalo „pracovat“..

Během přípravy těsta můžete pokračovat s dalšími ingrediencemi. Prošijte mouku do nádoby a přidejte do ní sůl. Do směsi přidejte také máslo. Nejlepší je, pokud je měkký. Tím získáte požadovanou konzistenci. Všechny složky důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní drobenka. Doporučuje se to pomocí kovové lžíce..

Připravené těsto vložte do nádoby se suchými ingrediencemi. Z výsledné směsi připravte těsto. Měl by být hněten ručně. Sbírejte těsto do jedné velké hrudky a přeneste do mísy. Obal zakryjte ručníkem nebo novinami a uložte jej na teplé místo po dobu 45 minut.

Zatímco těsto stoupá, můžete začít připravovat náplň. Citron budete muset dobře umýt a ponořit ho na několik sekund do vroucí vody. To je nezbytné, aby se zničily všechny bakterie. Poté ovoce odstraňte z vody a nakrájejte na dvě části..

Odstraňte všechny kosti z buničiny a projděte je Mlýnek na maso nebo rozmělnit v mixéru. Do výsledné kaše přidejte cukr a dobře promíchejte.

Jakmile se těsto zdvojnásobí, můžete začít sbírat koláč. Chcete-li to provést, musíte rozdělit hlavní součást na dvě stejné části. Každý z nich opatrně převalte válečkem. Položte jednu vrstvu na mastný plech. Pokud hrany visí ze stran, musí být pečlivě oříznuty nožem. Posypeme škrobem nahoře, na který položíme výplň velkoryse. Voňavou směs zakryjte další částí válcovaného těsta. Hrany dobře uzavřete a vložte do trouby. Dezert bude pečen asi 30 minut. Na konci této doby vyjměte pečicí plech ze skříňky a posypte misku nahoře práškovým cukrem.

Rychle připravený citronový koláč! Hezký čaj!

Citrónový koláč na bázi křehkého pečiva

Citronový koláč pro tento recept je velmi svěžím a něžným. Výplň na základě tohoto ovoce získává zvláštní hustotu a dokonce i trochu želatinuje, a díky koláčku z pečiva se jídlo jednoduše rozplývá v ústech..

Po přípravě takové koláč doma můžete nejen potěšit vaše dítě s báječnou, ale také překvapit svého manžela. Mírně kyselá náplň nenasvědčuje žádné sladkosti. Miska se ukáže být voňavá a vyvážená. Tento dezert velmi připomíná vynikající pečivo, které se podává v evropských kavárnách..

K pečenému tělu se nepřidává žádné mléko ani voda.

Sada přísad

Chcete-li udělat dezert, musíte vzít:

• tři citrony;
• dvě a půl sklenice mouky (proséváno);
• balení margarínu;
• 400-500 gramů cukru;
• dvě malá kuřecí vejce;
• nějaké jedlé sody;
• lžíce octa.

Vaření dezert

Příprava tohoto receptu na citronové křehké pečivo by měla začít sekáním margarínu. Produkt nakrájejte na malé kostky a vložte do hluboké mísy. Pokud v domě není margarín, lze jej nahradit máslem..

Vložte 200 - 250 g cukru do misky s mléčným výrobkem. Komponenty dobře promíchejte. K dosažení požadované konzistence budete muset použít vidličku. Pak přidejte vejce a mouku do mísy.

Také, k přípravě křehkého těsta, budete muset kombinovat sodu a ocet v lžičce. To umožní, aby základna byla měkká a drobivá. Místo pitné sody můžete použít jiný prášek do pečiva..

Ručně promíchejte všechny komponenty. To by mělo být provedeno po dobu nejméně 4 minut. Potom těsto rozdělíme na 2 části, z nichž jedna by měla být větší. Zabalte menší hrudku do plastového obalu a vložte do mrazničky. Zbytek zakryjte také plastem a uložte na chladné místo. Uchovávejte jej v chladničce po dobu 60 minut.

Citron dobře umyjte a odřízněte konce. Ovoce nakrájejte na velké kousky a odstraňte všechna semena. Ovoce posypeme cukrem a pomocí mixéru se promění v kaši. Namažte pekáč s margarínem. Vyvařte kulatou palačinku z těsta a vložte ji do nádob. Naneste citronovou hmotu na vrchol a důkladně ji vyhlaďte silikonovou špachtlí.

Během procesu vaření je důležité zajistit, aby citronová hmota nedosáhla okrajů formy. Vyjměte těsto, které bylo v mrazáku, a nastrouhejte ho na hrubém struhadle. Hobliny, posypeme dortem. Do jedné hodiny musíte péct dezert.

Chcete-li zabránit hoření citronového křehkého koláče na vrcholu, 30 minut po vložení do trouby se doporučuje obal zakrýt fólií.

Řez dezert chlazený. Horní část každého kusu může být zdobena práškovým cukrem.

Tento recept na citronový křehký pečivo je dar z nebes pro skutečnou hospodyňku. Uvolněný základ a aromatická výplň se hodí pro každého člena rodiny.

Video recept na lahodnou citrónovou trávu