Zimní zásoby: třešně ve vlastní šťávě

Třešně ve vlastní šťávě na zimu ozdobí dezertní jídla a jsou perfektní jako kousnutí do čaje. Sezónní ovoce vám umožní užívat si je pouze za teplého počasí a opravdu chcete tuto potěšení prodloužit na celý rok. Mnoho receptů vám umožní zachovat tuto krásu a proměnit její nepřekonatelnou chuť na opevněnou zimní pochoutku. Malá část užitečné vlastnosti třešní

během zpracování za tepla zmizí, ale přesto zůstává v konzervované formě méně užitečný.

Třešně ve vlastní šťávě bez cukru se sterilizací

Recept na třešně ve vlastní šťávě bez cukru umožňuje sterilizaci. Počet bobulí se chutná, ale je důležité, aby vyplnily alespoň 2/3 vámi vybrané nádoby, pokud je menší, pak bude hotové jídlo chutnat jako kompot.

Příprava:

1. Roztriedte bobule, zahoďte shnilé, odstraňte větvičky z kvalitních a umyjte je.
2. Umyté třešně vložte do sterilizovaných nádob.
3. Vařte čistou vodu a nalijte ji do nádoby s ovocem.
4. Třešně zakryjte ve vlastní šťávě jámami a vložte je do hrnce, aby se sterilizovaly. Voda v květináči by měla dosáhnout „ramene“ a doba postupu závisí na velikosti sklenice. Čtvrt hodiny bude věnována na půllitrový kontejner, třetinu hodiny na litrový kontejner.
5. Vyjměte nádobu pomocí kleští a uzavřete ji víkem.

Pokud se třešně během sterilizace usadí, je třeba sklenici doplnit novými plody, aby se vyvážily proporce.

https://youtube.com/embed/koH9lBYPC1s

Třešně ve vlastní šťávě s cukrem se sterilizací

Připravit třešně ve své vlastní šťávě s cukrem musíte vybrat hodně ovoce, z nichž polovina půjde na konzervování a druhá na šťávu. Počet vytržených bobulí se bere podle chuti, zatímco cukr se počítá z objemu získané třešňové šťávy. Na 1 litr vylisované třešňové tekutiny musíte vzít 300 gramů cukru.

Příprava:

1. Třídění bobulí, odstranění listů a stonků. Vypláchněte výsledné třešně.
2. Odstraňte semena z 1/3 tříděných surovin.
3. Stiskněte šťávu z třešní. Nalijte do ní cukr a položte na sporák. Vařte, dokud se volně tekoucí složka úplně nerozpustí.
4. Vložte zbývající třešně se semínky do sklenic, nalijte na ně bublající šťávou, přikryjte víčky. Umístěte do hrnce pro sterilizaci. V tomto receptu trvá sterilizace 0,5 litrových nádob třetinu hodiny (20 minut), každých 0,5 litrových plechovek přidá 5 minut horkého tepelného zpracování.
5. Opatrně vyjměte z pánve a pevně zašroubujte víčky.

Třešně ve vlastní šťávě

Pro ty, kteří chtějí v zimě hostit na červených bobulích, aniž by semena vyjímali, existuje snadný recept: „Třešně v jejich vlastní bezsemenné šťávě.“ Je zřejmé, že kosti musí být odstraněny těsně před konzervováním. Pro odstranění jádra třešně existuje nyní mnoho zařízení, která tento proces usnadňují. Kulatý bobule neztrácí svůj tvar a zůstává navenek esteticky atraktivní. Na 1 kilogram červených zralých bobulí bez semen potřebujete 300 gramů cukru. Sladkost však můžete upravit podle svých preferencí. Sterilizace plechovek s obsahem obvykle vyžaduje semena se semeny, a to bez jádrové třešně ve vlastní šťávě bez sterilizace.

Příprava:

1. Odstraňte stonky z vybraných třešní a vyjměte jádro.
2. Výsledné syrové třešně vložte do pánve nebo misky, přidejte požadované množství cukru a zapněte oheň. Pokud v hrnci není dostatek kapaliny, můžete přidat trochu vody..
3. Bublací směs se převede přes připravené sterilizované nádoby a okamžitě se uzavře víky. Není třeba sterilizovat!

V tomto receptu nemusí být třešně postavená..

Třešně ve vlastní šťávě v pomalém sporáku

Třešně ve vlastní šťávě na zimu, vařené v pomalém sporáku, se ukázaly být neobvykle chutné. Pro takový lék budete potřebovat složky 1: 1, konkrétně počet třešní se bude shodovat s množstvím cukru. Na příkladu tohoto receptu se odebírá 1 kilogram bobulí a cukru.

Příprava:

1. Omyjte třešňové ovoce, odstraňte všechny zelené. Nemusíte se zbavit kostí.
2. Umístěte suroviny a cukr do vícesložkové mísy. Počkejte 4 hodiny, dokud se neuvolní požadované množství třešňové šťávy.
3. Zapněte přístroj a pomocí položky „Steam“ nastavte časovač na 20 minut. Tento postup umožní, aby se cukr zcela rozpustil..
4. Zvyšte čas na 60 minut a zapněte „Hasicí“.
5. Na konci dušení vyjměte horkou třešňovou směs a distribuujte ji do sterilizované nádoby. Těsnění.

Třešně ve vlastní šťávě na zimu jsou u každého receptu odlišné. Poměr složek dává jejich vlastní zvláštní aroma. Sklizeň ovlivňuje i třešňová odrůda. Proto by měl být cukr zlikvidován, jak si přejete, pokud to není poprvé, kdy jste takové konzervování prováděli na zimu. Přeji příjemné setkání chladného počasí s třešňovými přípravky!

Přečtěte si také článek v tématu: užitečné vlastnosti třešní!

Video recept na třešně v džusu