Vaříme třešňový džem se semeny a bez nich

Třešňový džem je světlý, aromatický a chutný. Nenechte si ujít okamžik od poloviny června do srpna, abyste si na zimu mohli nechat na třešňových bobech. Takovou pochoutku je možné jíst ihned, stejně jako konzervy ve sklenicích, takže ji můžete získat a užít si ji kdykoli. Sběr třešní ze stromu je vše, co musíte udělat, abyste vytvořili sladký dezert. V případě džemu byste měli zásobovat pouze cukr. Obvykle je poměr cukru k bobulím 1: 1, ale v níže uvedených receptech jsou uvedeny různé možnosti, podle toho se chuť mírně liší..

Chutné třešně mají několik výhod. Má antipyretické vlastnosti, také protizánětlivé a antibakteriální. Jeho vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitní systém. Při pravidelné konzumaci máte zaručený silný oběhový systém. Jen často to není možné jíst, protože všechny bobule jsou sezónní ovoce. Cherry se dobře hodí pro tepelné zpracování, takže může být bezpečně zachována v jakékoli formě. Může to být džus, kompot, džem. V zimě se třešňový džem může jíst s čajem, je také perfektní jako náplň do palačinek, rohlíků, vrstev v dortech, přísad do koláčů. Je třeba poznamenat, že při vystavení horkým teplotám se některé užitečné třešňové látky ztratí, ale hlavní zůstává. Mezi zbývající pozitivní prvky patří jeho schopnost zlepšit chuť k jídlu, léčit zánět v žaludku, střevech, krku a další..

Přečtěte si také článek v tématu: cherry kompot recepty na zimu!

Pitted Cherry Jam

Pro bezsemenný třešňový džem potřebujete 2 kg bobulí. Pokud jsou plody kyselé, pak cukr potřebuje 2,4 kg, sladké odrůdy vyžadují 1,6 kg. Taková pochoutka se obvykle ukáže být silná, takže pokud jste fanouškem viskózní a bohaté marmelády, použijte recept níže.

Příprava:

1. Odtrhněte stonky z umytých třešní.
2. Vyjměte kosti zvláštním zařízením nebo běžnou sponkou na papír. Kosti se můžete zbavit rukama, ale takto se obvykle kulatý tvar zhoršuje.
3. Zpracované bobule zakryjte granulovaným cukrem a pánev mírně protřepejte tak, aby byl rovnoměrně rozložen po povrchu. Nechte v tomto stavu několik hodin, abyste získali šťávu..
4. Pokračujte vařením třešňového džemu, ke kterému dojde ve dvou průchodech. Poprvé položte pánev na sporák, vařte obsah, snižte teplo a nechte 10 minut vařit. Vypněte plyn a nechte sladkosti vařit a úplně vychladnout. Vařte podruhé stejnou dobu a odstraňte pěnu.
5. Nyní můžete dát horký lektvar do sklenic a utáhnout víčka.

Kosti se zbytky třešní buničiny na nich nelze vyhazovat, ale vařit kompot.

Třešňový džem se semínky

Na jam od třešně Pitted obsahuje více cukru než třešňový dezert. A to vše proto, že kosti absorbují určitou část sladkosti do sebe. Tento proces vaření je dlouhý ve 3 průchodech, což znamená, že si musíte naplánovat více času na výrobu sladkého dezertu. Za to půjde kilogram třešní a pět a půl sklenic cukru. Pro sirup potřebujete 4 sklenice vody (1 sklenice - 150 gramů).

Příprava:

1. Třídit třešňové bobule: odstranit uschlé a rozmazlené, odstranit všechny zelené.
2. Umístěte vhodné ovoce do pánve a zalijte vroucí vodou. Tento postup je nutný pro další lepší průnik sirupu do buničiny..
3. Vařte sirup z čisté vody a cukru.
4. Nalijte směs cukru na třešně a nechte stranou 12 hodin, aby se nasycilo ovoce.
5. Vařte třešňový džem po dobu 7 minut, jehož receptura umožňuje takový vařit dvakrát, s přestávkou nasycení a chlazení po dobu 6-8 hodin.

Džem je připraven! Hezký čaj!

Namísto namáčení třešní ve vroucí vodě lze každou bobulu propíchnout.

Třešňový džem "Pyatiminutka"

Těm, kteří chtějí zachovat maximální užitečnou třešňovou substanci, se nabízí možnost rychlého tepelného ošetření ovoce. Třešňový džem „pět minut“ se získá s nerušenou formou bobulí a jasně nasycenou barvou. Pro takovou sladkost půjde 1 kilogram třešní, pouze 400 gramů cukru a 200 gramů tekoucí vody.

Příprava:

1. Třešně umyjte, stonky vyjměte. Podle potřeby odstraňte kosti.
2. Připravte si sirup vody a cukru. Vařte za občasného míchání, dokud se neuvolní.
3. Přidejte do sirupu připravené třešně a vařte 5 minut.
4. Nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete.
5. Třešňový džem na zimu je připraven!

Při odstraňování jám je nejlepší používat rukavice. Třešňová šťáva je tak leptavá, že si musíte umýt ruce dlouho..

Cherry jam s čokoládou

Zájemci o to, jak vařit třešňový džem s přísadami, jsou zváni lahodný recept na třešňový džem s čokoládou. Pro takové neobvyklé jídlo budete potřebovat 500 gramů třešní. Může to být nejen čerstvé ovoce. Zmrazené také dokonale zapadají do receptu. Toto mistrovské dílo doplní sto gramová tyč tmavé čokolády. Dalšími složkami budou sklenice (150 gramů) cukru, velká lžíce citronové šťávy, čerstvě vymačkané, 50 gramů běžné tekoucí vody a, pokud si přejete, můžete přidat 100 gramů brandy.

Příprava:

1. Naplňte nádobu bobulemi, do kterých nalijte vodu a citronovou šťávu.
2. Celý povrch třešně zakryjte cukrem.
3. Zapálte a vařte. Míchejte neustále tak, aby směs nehořela.
4. Omezte plamen ohně a nalijte do koňaku (rum), pokračujte v vaření po dobu 25 minut.
5. Odstraňte hrnec ze sporáku, rozbijte čokoládu a nalijte kousky do třešňového lektvaru. Míchejte, dokud se čokoláda úplně neroztaví.
6. Připraven čokoládový třešňový dezert!

Číst: třešňový kompot na zimu jednoduchý recept na třílitrový džbán!

Výroba třešňového džemu je skutečným potěšením. Člověk musí jen chvíli počkat, než bobule absorbují cukr, ale čekat - nepracovat. Doba nasycení obvykle trvá až 10 hodin, v závislosti na druhu ovoce a jeho sladkosti. Důležitá je také přítomnost semen v bobulovinách, které také absorbují cukr. Lahodný džem pro vás a příjemné pití čaje s ním!