Konzervované třešňový kompot na zimu

Vynikající nápoj pro slavnostní jídla bude sloužit jako třešňový kompot na zimu. Nápoj připravený z vlastních rukou doma vás potěší svým nepřekonatelným výsledkem. Z toho budete moci čerpat celou škálu užitečných látek, protože výsledný třešňový nektar bude bez konzervačních látek a dalších škodlivých přísad. Přírodní produkt naplní vaše tělo nezbytnými vitamíny a minerály, které jsou tak nutné v zimě.

Přečtěte si také článek: třešňový džem!

Pozitivní vlastnosti třešní

Vitaminy, jablečná, citrónová, ellagová kyselina, které se nacházejí v třešních, mají blahodárný účinek na organismus. Užitečné je nejen maso třešně, ale také jeho listy a dokonce i kmen stromu. Žvýkačka z kůry se zpracovává na léčiva pro léčbu žaludku a střev. V lidovém lékařství se třešně proslavily jako antipyretikum. Třešňová šťáva s velkým množstvím vitamínu C, posiluje imunitní systém, má protizánětlivé vlastnosti. Měli byste tedy určitě na zimu uvařit jednoduchý třešňový kompot nebo z něj získat šťávu pro následné denní použití. Stopové prvky železo, hořčík, měď mají cílený účinek na hematopoetický systém. Ovoce se také doporučuje použít pro bolest v krku, žaludku a střevech..

Nedoporučuje se jíst třešně pro lidi s vysokou kyselostí v žaludku..

Uzavřeme kompot doma

Pro ty, kteří si chtějí vyrobit vlastní třešňový kompot na zimu, je níže uveden jednoduchý recept na tento nápoj. Kompost lze konzervovat dvěma způsoby: se sterilizací a bez sterilizace. Bez ohledu na to, kterou metodu zvolíte, nebude to mít vliv na kvalitu úložiště. Možnost se sterilizací plechovek s třešněmi poskytuje na tento postup další čas. Doba tepelného zpracování závisí na objemu skleněných nádob: 1 litr sklenice bude trvat 10 minut, 1,5 litru sklenice - 15 minut a 3 litrová nádoba vyžaduje 20-25 minut sterilizace. Čas strávený sterilizací nahrazuje čas ušetřený vařením cukerného sirupu v kastrolu. Volba je na vás, ale obecně, uchování třešní pomocí některé z metod trvá až jednu hodinu.

Moderní metody konzervování nabízejí další možnost vaření třešňového kompotu na zimu ve vícebarevném nebo džusovém vařiči. Tím se významně sníží složitost procesu konzervování..

Cherry kompot na zimu v pomalém sporáku

Třešně pečlivě umyjte, odstraňte všechny zelené. Pokud si přejete, můžete kosti odstranit pomocí děrovaného stroje.

Nalijte bobule do vícebarevné mísy a přikryjte cukrem. Potom nalijte studenou vodu. Vyberte režim „Hasení“ a nastavte čas - 1 hodinu.

Nádoby sterilizujte víky. Sterilizační proces lze provést pomocí konvice, trouby, mikrovlnné trouby nebo hrnce.

Nalijte vařený kompot do připravené nádoby a okamžitě utáhněte víčka. Zabalte je do tepla a odložte stranou, dokud nevychladne.

Lahodný sladkokyselý nápoj je připraven!

Ingredience mohou zahrnovat mátu, med a citron.

Třešňový kompot na zimu bez sterilizace

Vyberte zralé třešně, zahodit shnilé. Omyjte tekoucí vodou, neodstraňujte semena. Je lepší umýt třešně umístěním do síta. Zde si budete jisti, že všechny nečistoty a škodlivé látky budou odplaveny.

Plechovky umyjte sodou a sterilizujte.

Naplňte nádobu třešněmi 1/3 objemu. Plnost sklenice závisí na tom, kolik chcete získat koncentrovaný nápoj.

Přiveďte vodovodní vodu k varu a nalijte ji do sklenice, zakryjte krk víčkem a nechte 10 minut.

Vypusťte ochucenou vodu bez višní zpět do pánve, přidejte 300 gramů cukru, pokud je sklenice 3 litry. Směs se vaří.

Nalijte vařící sirup přes sklenice a srolovat víčka. Zabalte na jeden den.

Následující den je připraven třešňový kompot s kostí.

1/3 plechovky dodá příjemnou sladkou a kyselou chuť se světle červeným nádechem, půl plechovky třešní poskytne bohatý aromatický nápoj a 2/3 bobulí pro celý objem kontejneru nasycuje kompot tmavě červenou barvou.

Třešňový kompot na zimu se sterilizací

Odstraňte stonky z třešní a opláchněte. Naplňte sterilizované nádoby bobulemi nahoru.

Vytvořte sirup: 400 gramů cukru v 1 litru vody. Nalijte studené řešení do sklenic třešní.

Naplňte kastrol vodou a vložte do ní budoucí opatření pro sterilizaci. Sterilizujte po dobu 10-15 minut (v závislosti na jejich objemu) při teplotě vody 85 stupňů.

Po předchozím postupu vytáhněte sklenice, sbalte víčka a odložte stranou, dokud nevychladnou.

Třešňový kompot na zimu je připraven!

Kompost s třešněmi by se neměl skladovat déle než 3 roky.

Třešňový kompot na zimu se sterilizací

Omyjte bobule, odstraňte stonky a semena.

Třešně umístěte na vrchol nádoby nebo 2/3 objemu.

Vařte sirup skládající se ze 400 gramů cukru a 1 litru vody.

Třešně nalijte horkým cukrem a odešlete je do sterilizačního postupu, který trvá nejméně 10 minut. Voda v pánvi musí dosáhnout ramen plechovek, jinak tento proces nebude mít smysl.

Koncentrovaná třešňový kompot připraven!

Uvedené podrobné popisy s fotografiemi, jak vařit třešňový kompot na zimu, zcela přesně naznačují proces konzervování. Třešňový kompot se však může vařit s přídavkem dalších přísad: jahody, rybíz, jablka, maliny.

Přečtěte si také článek v tématu: třešňový kompot na zimu!

Fáze výroby kompotu budou podobné, ale zde se bude muset množství cukru měnit podle chuti. Mimochodem, třešňový kompot na zimu je uzavřen podle stejných receptů.

Jsou chvíle, kdy vám chybí čas sklizně třešní, ale touha užívat si kompotu z této bobule neodchází. V takových případech můžete nakoupit mražené ovoce z potravinářských obchodů. Body pro výrobu zmrazených třešní kompotů pro zimu zůstávají stejné, pouze rozmrazování bobulí pomocí mikrovlnné trouby nebo postupně při pokojové teplotě přichází do popředí.