Recepty na konzervování borůvek ve vlastní šťávě na zimu

Borůvky ve vlastní šťávě na zimu dodávají opojnou kyselou chuť. Recepty potravin jsou velmi rozmanité, ale jeho výrazná chuť zůstává nezměněna, i když je kombinována s jiným ovocem nebo ovocem. Konzervace vitamínů z bobuloviny pomocí moderních technologií dosáhla dokonalosti. Nyní nemusíte vyvíjet zvláštní úsilí, abyste získali šťávu z požadovaných plodů a nemusíte dlouho čekat, než se vaří..

Obecně o borůvek

Antioxidanty, které se nacházejí v bobulovině, zpomalují tvorbu rakovinných buněk. Vitaminy A, B1, B6, C, PP přispívají k normálnímu metabolismu. Sacharidy, hořčík, fosfor a draslík naplňují tělo chybějícími prvky. Borůvky ve své vlastní šťávě, konzervované na zimu, zachovávají všechny uvedené stopové prvky, a to i při zpracování horkou vodou a při dlouhodobém skladování.

Má příznivý účinek na hrdlo, proto by ti, kteří trpí zánětem a kašlem, měli rozhodně nechat plody tohoto hojivého keře do své stravy. Ti, kteří si chtějí očistit střeva, budou těžit ze stejných bobulí. Vzhledem k přítomnosti taninů, pantothenových kyselin a pektinu v nich jsou všechny procesy v gastrointestinálním traktu normalizovány.

Jak konzervovat borůvky na zimu?

Existuje mnoho možností pro konzervování této bobule na internetu. Lze ji uzavřít jinými plody, plody ve formě kompotu, džemu nebo džemu. Chuť nepřekoná jak celé bobule, tak šťávu z ní získanou. Nejchutnější a nejoblíbenější jsou borůvky ve vlastní šťávě, recepty s fotografiemi popisují proces jejich konzervování v nejpodrobnějších detailech. K přípravě jídla potřebujete následující kuchyňské vybavení: pánev na sterilizaci plechovek, bavlněný ručník nebo hadřík na sterilizaci v pánvi, mísa na mytí bobulí, sterilizovaná sklenice a víčka, teplá přikrývka pro zabalení polotovarů na konci. Pokud budete držet krok s časy, pak se sbalit borůvky, můžete se dostat ven a otřete před procesem buď multicooker, airfryer, nebo trouba. Níže je uveden podrobný popis konzervovaných borůvek pomocí této kuchyňské techniky. Užijte si svou práci a vynikající výsledky!

Borůvky ve vlastní šťávě na zimu s cukrem

Proces konzervování:

1. Oddělte větvičky a zelené bobule.
2. Umyjte se v povodí vody.
3. Nalijte bobule do předem sterilizovaných nádob, přidejte na povrch vrstvu cukru.
4. Sklenice vložte do sterilizační nádoby, zakryté víky. Vařte 15 až 20 minut. Borůvky by se měly trochu usadit v nádobách, prázdnotu doplňte zbývající bobule. Tímto tepelným zpracováním začne ovoce vylučovat šťávu, která zcela naplní sklenici..
5. Potom zaklopte víčka, otočte se a na jeden den zabalte do teplé přikrývky.
6. Konzervované bobule s cukrem jsou připraveny!

Nemůžete přidat příliš mnoho cukru, takové jídlo nebude dlouho skladováno.

Borůvky ve vlastní šťávě bez cukru

Proces konzervování:

1. Připravte 1 kg bobulí na válcování: odstraňte zelení, umyjte.
2. Čisté borůvky nalijte do sterilizované nádoby, zavřete víko, začněte sterilizovat v kastrolu po dobu asi 20 minut. Během tepelného zpracování je třeba přidat na horní část nádoby několik bobulí, protože celková hmota se usadí. Vařte dalších 10 minut a začněte válcovat.
3. Utáhněte sklenice obsahem. Ukázalo se, že jedna 0,5 litrová plechovka. Borůvky ve vlastní šťávě na zimu bez sterilizace jsou připraveny!

Během sterilizačního procesu se nedoporučuje vyplňovat prázdnou nádobu převařenou vodou, je lepší počkat, až borůvky uvolní veškerou šťávu, a je jich spousta..

Nyní existuje tolik kuchyňských spotřebičů, které usnadňují vaření, ani si nemyslíte, že může být použit pro jiné účely. Například, mikrovlnná trouba a multicooker v konzervování. Ti, kteří mají v domě vícebarevný nápoj, jej mohou bezpečně použít při přípravě na zimu z bobulí. Dělá svou práci dobře a šetří vám čas.

Borůvky ve vlastní šťávě na zimu v pomalém sporáku

Proces konzervování:

1. Před započetím práce sklenice sterilizujte společně s víčky.
2. Oloupejte a umyjte borůvky.
3. Uspořádejte je v multicookeru až na vrchol.
4. Naplňte pánev v multicookeru vodou o něco více než polovinu. Vyberte položku „Hasicí“ a spusťte mechanismus. Po 30 minutách přidejte další bobule a vařte 20 minut.
5. Nalijte do sklenic a korku.
6. Vitamin připraven!

Borůvky ve vlastní šťávě na zimu v troubě

Proces konzervování:

1. Omyjte a osušte, oloupejte z zeleně, vložte bobule do cedníku nebo síta a šťávu vytlačte dřevěným lisem. Cukr lze přidat k přidání sladkosti do kyselého pyré.
2. Výslednou šťávu nalijte do sklenic a připravte se na další sterilizaci.
3. Přikryjte sklenice borůvek o objemu 0,5 l a umístěte je na drátěný stojan do studené trouby. Předehřejte jej na 120 stupňů a sterilizujte po dobu 10 minut.
4. Vyjměte horké nádoby a ihned je uzavřete. Překlopte a zabalte.

Borůvky ve vlastní šťávě ve vzduchojemu

Proces konzervování:

1. Omyjte, oloupejte z hroznů 1 kg borůvek.
2. Podle potřeby nalijte do 400 gramů cukru.
3. Nádoby sterilizujte. Potom v nich položte bobule na vrchol, vložte je do airfryeru a nastavte časovač na 180 stupňů vysokou rychlostí.
4. Po 30 minutách odstraňte sterilizované nádoby s ovocem a uvolněnou šťávou a ihned uzavřete víčky.
5. Nemusíte to obracet a zabalit stejným způsobem. Lahodné borůvky pro vás!

Podle poskytnutých receptů je tak snadné uchovat borůvky ve vlastní šťávě na zimu, že se k nim budete každý rok vracet. Poskytované pokyny krok za krokem lze mírně modifikovat, například přidáním dalších složek. Borůvky dobře s malinami, jahody, hrušky a jiné zahradní plodiny. Zasněžená zima pro vás a lahodné vitamínové přípravky!