Připravujeme třešňový kompot na zimu

Na příjemném chladném zimním večeru si vychutnejte chuť svého oblíbeného léta bobule. Chcete-li to provést, musíte trochu pracovat během období zrání třešní.

• třešně: recept krok za krokem s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

K zavření třešňového kompotu na zimu bude hosteska potřebovat malý kastrol, ve kterém můžete vařit vodu, velký kastrol pro sterilizaci sklenice, víčka pro konzervaci, plastová víčka s otvory pro vypuštění vody, váhy, lžíce.

Může velikost zachování záleží na plodině a velikosti rodiny. Pokud je rodina malá, stačí ze dvou nebo tří lidí litrové plechovky. Pokud jsou v rodině více než tři lidé, je lepší sklízet kompot na zimu ve 2 - 3litrových nádobách..

Kolik plechovek uzavřít, každá hospodyňka rozhoduje nezávisle, podle toho, jak moc rodina ráda pije kompoty.

Požadované ingredience

Chcete-li zachovat třešně na zimu, budete potřebovat bobule sám, cukr, kyselina citronová. V případě potřeby můžete přidat ovoce jahoda nebo třešně.

Funkce výběru produktu

Při výběru ptačí třešně nezapomeňte, že ovoce by mělo být čerstvé a svěžím vzhledem. Neměly by tam být žádné skvrny, důlky ani červy.

Barva plod a jeho známka je irelevantní. Zde se musíte řídit výhradně svými preferencemi vkusu. Můžete kombinovat různé odrůdy.

Jak připravit kompot z třešně: recept krok za krokem s fotografií

Uzavřít kompot na zimu nebude obtížné. Jak to udělat, vysvětlíme níže..

Cherry (bez sterilizace)

Pokud je hostitelka plná domácích prací a nemá dostatek času na přípravu zásob na zimu, můžete kompost bez sterilizace zavřít. Je to rychlý a účinný způsob přípravy konzervovaného jídla na zimu..

Pro něj budete potřebovat:

• Třešně 500 g;
• cukr podle chuti;
• voda;
• kyselina citronová podle chuti.

Zde je krok za krokem recept na výrobu sladkého třešňového kompotu na zimu bez sterilizace:

1. Příprava pokrmů. Nádobky důkladně omýváme sodou. Provádíme sterilizaci v parní lázni nebo v peci.
2. Příprava ovoce. Když je nádoba sterilizovaná, vytriedíme bobule, oddělíme ovoce od ocasu, myjeme.
3. Hotové bobule nalijte do sklenic a plňte je do poloviny nebo přímo do krku (jak si přejete).
4. Nalijte vroucí vodu na ovoce, abyste pochopili, kolik sirupu je potřeba k uchování. Měly by tam být vousy vody.
5. Zakryjte kovovým víčkem a nechte působit 15 minut.
6. Vypusťte vodu do pánve, přidejte cukr a kyselinu citronovou podle chuti. Důkladně promíchejte.
7. Přiveďte sirup k varu a vařte na mírném ohni 2-3 minuty.
8. Naplňte bobule sirupem a rolkou.
9. Otočte nádobu kompotem a přikryjte ručníkem. Počkáme, až se úplně ochladí.

Třešně a jahody

Tento druh nápoje vyžaduje předběžnou sterilizaci..

Budete potřebovat:

• Třešně 250 g;
• 250 g jahod;
• cukr podle chuti;
• voda.

Krok za krokem recept na výrobu konzervovaných třešní s přidáním dalších bobulí do kompotu (jahoda):

1. Připravujeme sklenice a bobule, jak je popsáno výše.
2. Zaspíme v hotovém kontejneru třešně a jahody ve stejném poměru.
3. Naplňte sklenici pokrytou bobulemi studenou vodou, abyste zjistili, kolik je zapotřebí k zachování sirupu.
4. Vypusťte vodu do pánve a podle chuti přidejte cukr.
5. Vařte vodu a nalijte horký sirup do sklenic bobule.
6. Nádobu zakrýváme kovovým víkem pro konzervování.
7. Vložte plnou nádobu do hrnce s horkou vodou.
8. Přiveďte k varu, snižte teplo na nízké a nechte vařit po dobu 12–15 minut.
9. V tuto chvíli také ponoříme víčka do hrnce s vodou a vaříme je po dobu 5 minut.
10. Sbalíme banky.

Pravidla skladování obrobků

Připravený a zcela chlazený kompot je uložen na chladném místě, nejlépe ve sklepě. Doporučujeme skladovat konzervovaný kompot déle než 6-8 měsíců. Konzervace se může dostat na stůl za rok nebo dva od okamžiku přípravy, ale její chuť se změní.

Takže užitečný vitamínový produkt na zimu je připraven. Kompot lze konzumovat jako samostatnou misku nebo použít při přípravě různých dezertů..