Paradise drink nebo recepty na ranetka kompot na zimu

Konzervace z ranetki, jmenovitě kompotů, má individuální charakter. Takový přípravek se liší od běžných jablečných nápojů v tom, jak pokládat ovoce, a to vzhledem ke svému vzhledu. Skutečnost je taková, že tato odrůda jablek má velmi malé plody, proto se jim také říká rajská jablka. To však nijak neovlivňuje chuť ovoce, ale hraje roli v konzervování..

Související článek: recept na cherry kompot na zimu!

Příprava jablek

Podle receptů na kompot z ranetki na zimu se malá jablka ukládají hlavně v celé formě, aniž by se rozřezávala na kousky. V tomto ohledu je zapotřebí pečlivější zpracování ovoce. Nejprve byste měli pečlivě zkontrolovat každé jablko na poškození nebo škůdce. Pro kompot jsou vhodné pouze zdravé celé ovoce. To je případ, kdy jeden „špatný“ člověk dokáže zrušit veškeré úsilí. Přítomnost zkaženého ovoce nejen zkazí vzhled, ale také bude hrát roli časované bomby a banka nebude stát dlouho.

Tříděné vysoce kvalitní ovoce musí být dobře umyté a položeno na rozprostřený ručník, aby vyschlo. Některé recepty na kompot z ranetki na zimu zajišťují přítomnost větviček na ovoci. Takové ovoce vypadá ve sklenici krásně a nápoj získává jemnou pachuť.

Ranetki s větvičkami lze použít pouze pro válcování velmi sladkých kompotů. Čím méně cukru v nápoji, tím větší riziko, že nebude dlouho skladováno..

Další nuance, jak vařit kompot z ranetki na zimu, je propíchnout je před jejich umístěním do láhve. Tím zůstanou jablka neporušená, když jsou vystavena vroucí vodě. Kromě toho se rychleji namočí do cukerného sirupu a lépe vydávají své šťávy..

Pro píchání ovoce je lepší použít dřevěná párátka a samotné punkční otvory by měly být blíže k ocasu..

Apple kompot s vanilkou

Nejrychlejší způsob, jak připravit nápoj, je vyrobit kompot z ranetki na zimu bez sterilizace. Malý vanilin dodá teplé letní chuti..

Na 3 litry vody budete potřebovat:

• 500 g rajských jablek;
• 500 g cukru;
• 1 g každého vanilinu a kyseliny citrónové.

Proces spojování je poměrně snadný a rychlý:

1. Ranetki umýt a píchnout.
2. Schnout jablka do sterilizovaných nádob.
3. Připravte cukrový sirup, na konci přidejte vanilin a kyselinu.
4. Nalijte vařící sirup na sklenice, srolovejte a přikryjte teplou přikrývkou.
5. Poté, co jsou sklenice zcela v pohodě, uložte je na tmavém místě..

Plátky ranetki kompot s citronovou kůrou

Přidání rybízu a třešňových listů dodá nápoji originální chuť. Pokud jde o to, kolik cukru je potřeba pro kompot z ranetki, pak v původním receptu na 500 g jablek potřebujete 300 g cukru. Pro některé se to může zdát trochu moc, ale z tohoto důvodu se do nápoje přidává také citronová kůra. Když se všechny ingredience sloučí, získá se sladkokyselý kompot.

Tak si umyjte ranetki, nakrájejte na dvě poloviny a pak na další dvě. Odstraňte jádro a semena a nakrájejte ovoce (na plátky nebo talíře).

Opláchněte malou část rybízu a třešňových listů pod tekoucí vodou a nalijte nad vroucí vodou pro dezinfekci. Nakrájíme na proužky.

Odstraňte chuť z jednoho citronu.

Do sterilizované nádoby s kapacitou 3 litry nejprve položte list a nahoře - ranetki, naplňte jej do 1/3 výšky.

Připravte si sirup a nalijte na ně jablka (voda zabere asi 2,5 litru). Přidejte citronovou kůru, sbalte a zabalte..

Zdravý nápoj vyrobený z nebeských jablek a horského popela

Ranetki dobře dopadá na jiné ovoce a bobule. Velmi pěkný barevný kompot se získá z ranetki a ostružina na zimu. Bobule mu dávají trochu svíravosti a tmavé barvy..

Omyjte jeden kilogram jablek, nechte uschnout. Píchnutí za ocasy.

Opláchněte 200 g chokeberry pod tekoucí vodou a blanch po dobu nejvýše 3 minut, aby bobule nepraskly..

Nalijte jeřáb na dno do sterilizovaných nádob a položte ranetki na vrchol.

Připravte sirup na lití pomocí:

• 2 litry vody;
• 1 kg granulovaného cukru.

Nalijte na ně ovoce a bobule, sbalte a zabalte.

Apple cherry drink

Kompost ranetki a třešní na zimu má velmi krásnou rubínovou barvu, na rozdíl od nápoje vyrobeného pouze z jablek. Třešně mu navíc dodají lehkou kyselost, což ocení zejména ti, kteří nemají rádi sladké nápoje..

Pro třílitrovou nádobu na kompot budete potřebovat:

• Zralé 300 g třešně;
• 500 g ranetki;
• 1 polévková lžíce. Sahara;
• 3-4 citrusové plátky (citron nebo pomeranč);
• 2,7 l vody.

Krok za krokem vaření:

1. Ranetki umýt a nakrájet na dvě části. Plody můžete nechat neporušené, ale pak je třeba je nakrájet.
2. Oloupejte třešně z ocasu a nechte semena
3. Vložte všechno do láhve, nezapomeňte na plátky citrusů.
4. Rozpusťte cukr ve vodě, vařte 2-3 minuty a nalijte sirup na sklenici.
5. Cork, přikryjte teplou přikrývkou a nechte vychladnout.

Ranetki kompot a švestky dvojitým litím

To je docela zajímavá možnost pro válcování nápojů pomocí rajských jablek žlutých odrůd. Modré švestky a světlá jablka vypadají krásně a dokonale se sladí.

Množství ovoce závisí na metodě přípravy: můžete dát do sklenice 300 g švestek a jablek, a pro koncentrovanější nápoj, naplňte jej až po okraj stejným množstvím přísad.

Totéž platí pro druh ovoce v kompotu z ranetki a švestek na zimu: pokud je to žádoucí, jsou ponechány celé nebo rozdělené na dvě části. Při použití ranetki jako celku by měly být píchnuty, aby si zachovaly svůj tvar..

Připravené ovoce vložte do sterilizované nádoby a nalijte vroucí vodu. Zakryjte víkem a nechte stát 15 minut.

Vypusťte vodu do pánve a připravte na ni sirup rychlostí:

• 100 g cukru - na litr sklenice;
• 200 g cukru - v nádobě o objemu 2 litry;
• 300 g cukru - na třílitrovou láhev.

Nalijte ovocné sklenice podruhé a srolovat.

Recepty na kompoty z ranetki na zimu jsou velmi jednoduché. I hosteska bez zážitku bude schopna tento nápoj vyrobit poprvé. Bohužel má tento kompot jednu významnou nevýhodu. Končí to rychle! Proto je lepší připravit více sklenic tak, aby pravděpodobně vydržely celou zimu..

Přečtěte si také článek: jak si vyrobit třešňový džem?

Ranetka video recept s jeřábem