Zimní třešně ve formě aromatických džemů
Je snadné a snadné připravit džem z kyselých, ale šťavnatých třešní. Na stromech v zahradě je vždy tolik tohoto bohatství, že někdy letní obyvatelé nevědí, kam to dát. Vařená aromatická marmeláda je zároveň zdravá a chutná. Podává se na snídani s čajem nebo mlékem. S tím se podávají dezerty a někdy se z něj vyrábějí luxusní kompoty nebo ovocné nápoje. Želé konzistence pochoutky je u dětí velmi oblíbená, proto se také přidává do obilovin..
Podle technologie se doporučuje používat hrnce se širokým dnem. Potom je snazší zasahovat a obsah zahušťovat rovnoměrně.
Související článek: jednoduchý třešňový kompot na zimu!
Nic složitého
Sklizeny jsou pouze zralé bobule, které se staly vínovým vínem. Tyto plody obsahují více antioxidantů než ty lehké. Tyto chemické sloučeniny zase odstraňují cholesterol z těla a přispívají k dobrému fungování oběhového systému i srdce..
Bobule se důkladně omývají a suší, aby se zkrátila doba varu. Potom vezmou síto s velkými buňkami a položí je na misku. Třete v několika částech třešně skrze něj. Měli byste dostat 2 litry buničiny. Díky tomu se jam stává heterogenní a má šťavnaté kousky.
Při práci se sítem kosti často padají do buničiny, takže by měly být odstraněny. Poté jsou hosté zbaveni dokonalé příležitosti, jak ztratit zuby a zároveň si pochutnat na lahodném zážitku..
Vařit znamená pečlivě sledovat
Aby jídlo mělo nejvyšší kvalitu, musíte do něj vložit svou duši. Proto kuchař neustále stojí poblíž kamen a míchá džem. Proces vaření zahrnuje několik základních kroků:
- strouhané třešně jsou rozprostřeny v kastrolu;
- bobule usnout 1 kg cukru, smíchat;
- vyjměte pěnu, jak se vaří;
- jakmile hmota začne zahušťovat, přidá se k ní dalších 0,5 kg rafinovaného cukru;
- vařící směs se neustále míchá a pěna se odstraní.
Kontrola připravenosti jamu není vůbec obtížná. Chcete-li to provést, měli byste ji položit na rovnou desku. Pokud se skvrna šíří, kapalina se ještě neodpaří. Když kapka ulpívá na povrchu, je na čase zaseknout se..
Banky jsou sterilizovány mikrovlnná trouba, a víčka se vaří ve vodě. Hmota je nalita horká a okamžitě zkroucená. Poté nádobu otočte. Nechte v místnosti vychladnout. V zimě bude třešňový ošetření vypadat jako skutečné potěšení pro domácnosti a hosty..
