Turistický oběd v domácí kuchyni - brambory s dušeným masem
Kdo z nás nerad chodí do přírody a vaří chutné jídlo doprovázené zpěvem ptáků? Asi nejběžnější pochoutkou pro turisty jsou brambory s dušeným masem. Jeho jemná chuť a příjemná vůně zůstanou navždy v paměti jako nejpříjemnější okamžiky života. Takové jídlo se však snadno připravuje doma:
Obsah
- na pánvi;
- v pomalém sporáku;
- pánev;
- v troubě.
Hlavní věc je dodržovat obecná pravidla pro vytvoření pokrmu..
V minulém století bylo obtížné koupit dušené maso na území Sovětského svazu. Byla „vyvedena“ pouze známým a za spoustu peněz. Dnes se tento produkt prodává v supermarketech a specializovaných obchodech. Pro brambory s dušeným masem je maso tohoto typu vhodné:
- vepřové;
- skopové maso;
- kuře;
- hovězí;
- krocan;
- králičí.
Při nákupu je vhodné se podívat na procento množství masa v plechovce. Nejlepší volba je 70%. Domácí dušené maso je samozřejmě nejchytřejší ingrediencí pro toto jídlo. V každém případě může hostitelka rozmazlovat rodinu lahodným obědem turistů. Zvažte několik receptů s fotografií brambor se dušeným masem, které připravují naši milí krajané.
Jak ukazuje praxe, hovězí nebo vepřové dušené maso nejvyšší kvality obsahuje mnohem méně tuku a vrstev. Proto je lepší upřednostnit právě takový produkt..
Přečtěte si také článek: stupeň donibility vepřového steaku!
Vynikající pochoutka za 50 minut - brambory s dušeným masem
Dušené brambory jsou v zásadě zjednodušenou pečenou, která se vaří mnohem rychleji. Bude vyžadovat takové jednoduché produkty:
- dušené maso jakéhokoli druhu;
- hlízy z měkkých brambor;
- cibule (několik kusů);
- mrkev velká velikost;
- rostlinný olej;
- voda;
- sůl;
- koření;
- zeleň;
- Bobkový list.
Tipy pro vaření bramborového gulášu s gulášem:
- Zkušení manželky připraví zeleninu okamžitě, aby se ušetřil čas. Oloupejte, umyjte a osušte brambory, mrkev a cibuli. Poté se nasekají přísady: jemně cibule, brambory - v kostkách a mrkev se tře na hrubém struhadle.
- Rostlinný olej se nalije do široké pánve a smaží první cibuli, nastrouhanou mrkev. Občas zamíchejte, nechte asi 10 minut vařit.
Poté přidejte na pánvi nakrájené brambory. Míchejte, vylijte vodou, solí a vařte asi 30 minut. - Dále házejí maso dušené do zeleniny, nalijeme do malé vroucí vody, posypeme kořením, dáme bobkový list.
- Dobře promíchejte a vařte dalších 10 minut. Hotovou misku posypeme nasekanými bylinkami.
Doporučuje se vařit produkt na mírném ohni, aby se tekutina tak rychle neodvařila..
Udělejme si nádherný oběd v nádherném hrnci
Mnozí se shodnou na tom, že se multicooker objevil v domácí kuchyni relativně nedávno. Přesto se jednotka aktivně používá k vaření různých pokrmů. Díky sadě programů se ukázalo, že jsou šťavnaté, zdravé a mají jedinečnou chuť..
U brambor s dušeným masem v pomalém sporáku potřebujete několik oblíbených produktů, které mají zkušené ženy v domácnosti vždy po ruce:
- malé brambory;
- prvotřídní guláš;
- rostlinný olej;
- cibule;
- mrkev;
- rajčatová pasta;
- voda;
- česnek-
- sůl;
- pepř;
- koření (kari, chmel-suneli);
- Bobkový list.
Pořadí provedení práce se skládá z následujících jednoduchých operací:
- Hlízy brambor se důkladně omyjí mírným proudem čisté vody. Otřete kuchyňskými ubrousky. Poté nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti (v případě potřeby se odlupujte).
- Loupaná cibule se naseká na malé kousky.
Vložili jej do mísy elektronického hrnce, kde byl rostlinný olej již zahřátý. Zapněte režim „Fry“ a duste asi 10 minut.
- Do cibule se přidávají strouhaná mrkev. Míchat.
- Po dalších 10 minutách nakládejte dušené maso, brambory, sůl a sezónu s těstovinami a kořením. Vyberte možnost „Stew“, vařte asi 45 minut.
- Nasekaný česnek je namočen do misky 10 minut, dokud není zcela uvařen.
Podáváme na večeři posypané bylinkami.
Aby se chuť pochoutky nezkazila, přidává se česnek v souladu s pravidly přípravy.
Šťavnatý produkt pro rychlou ruku
Tento jedinečný recept na brambory s dušeným masem na pánvi osloví zaneprázdněné lidi, kteří se snaží vše rychle udělat.. 
Pro jídlo musíte vzít tyto jednoduché komponenty:
- dušené hovězí;
- mladé brambory (v letní sezóně);
- středně velká cibule;
- voda;
- sůl;
- pepř;
- Bobkový list;
- paprika;
- kopr (více poboček).
Oblíbená možnost vaření brambor s dušeným masem na pánvi vyžaduje od kuchaře následující akce:
- Uprostřed letní sezóny, kdy se objeví nové brambory, je ten pravý čas je použít pro „polní“ jídlo. Proto první věc, kterou musíte udělat, je odstranit z ní tenkou kůru, nakrájet ji na malé kousky a poté ji vložit do hrnce..
- Dále se mrkev nakrájí na kruhy nebo se otře na hrubém struhadle. Cibule je nasekaná na půlky prstenů. Poté je zelenina odeslána do nádoby s bramborami..
- Část zeleniny se položí na zeleninu, přidá se sůl, koření, vavřín. Po 15 minutách se výsledná pěna odstraní. Míchejte a vařte dalších 20 minut.
- Na samém konci posypeme hrstkou nakrájeného čerstvého kopru. Sloužil horký jako hlavní chod pro rodinné jídlo.
Tyto brambory se získávají s vynikající vůní, šťavnaté, něžné a vhodné i pro dietní výživu..
Aby nedošlo k přecenění produktu, měli byste vzít v úvahu chuť dušeného masa, která se vloží do misky..
Vynikající pochoutka v květináčích
V dávných dobách, kdy se vařilo jídlo na dřevo a v troubě, používaly naše babičky jedinečná jídla - hliněné hrnce. Jídlo v nich se ukázalo být překvapivě chutné a něžné, takže moderní ženy v domácnosti také používají tento typ jídel. To platí zejména, pokud existuje mnoho domácích úkolů. Tajemství je, že stačí do hrnce vložit jídlo, poslat ho do trouby a dělat další hodiny na hodinu.
Zvažte recept babičky na brambory s dušeným masem v květináčích, pečené v troubě. Na jídlo naši předkové vzali následující ingredience:
- brambory velká velikost;
- vepřové nebo hovězí guláš;
- šťavnaté cibule;
- mrkev se sladkou chutí;
- tvrdý sýr („ruský“);
- čištěná voda;
- sůl;
- koření;
- větev čerstvých bylin.
Možný způsob vaření:
- Oloupané cibule, opláchnuté pod tekoucí vodou a poté nakrájené na malé kostky stejné velikosti.
- Mrkve třete na hrubém struhadle tak, aby byly po ruce.
- Dále je dušené maso rozloženo v hluboké desce (v případě potřeby rozděleno na malé kousky). Přidejte mrkev, cibuli a dobře promíchejte. Posílá se tam také nakrájené brambory a koření se kořením..
- Připravený produkt vložte do hliněných pekáčů. Nalijte horkou vodu.
- Brambory posypeme sýrovými hoblinami, poté přikryjeme a uložíme do studené trouby.
Zapálte oheň (pokud je v troubě plyn) nebo zapněte zařízení a pečte, dokud se brambory zcela neuvaří. Asi 40 minut.
Podávejte jídlo na večeři, když se mírně ochladí, přímo v květináčích. Nakrájenou zeleninu nasaďte na vrchol a přidejte aroma a aroma.
Hrnce je nutné naplnit tekutinou ve vzdálenosti 2 cm od okraje nádoby, ale tak, aby pokrývala celé jídlo.
