Dobyvatel pánských a dámských srdcí - kapr pečený v troubě

Na rekreačním stole musí být alespoň jedna rybí miska. Kapr pečený v troubě je krásný, rychlý a božsky lahodný. Citronové klíny umístěné v zářezech připomene majestátní pohoří Kavkazu. Křupavá kůrka s něžnými a šťavnatými filety bude vrcholem gurmánské blaženosti, ale kosti je přivedou zpět do reality. Po takovém jídle budou všichni šťastní. V důsledku toho mnozí připouštějí, že není chutnější jídlo než kapr pečený v troubě. Chcete-li získat takové vyprodané zboží, musíte vyvinout velké úsilí. Nejprve se vyplatí rozhodnout, které příloha a omáčka / marináda budou vhodné, a teprve poté pokračovat v úkolu. Takže hostitelka bude muset strávit jednu a půl až dvě hodiny přípravou..

Ploutve, žábry a oči musí být pečlivě odstraněny. Pokud držíte rybu ve vroucí vodě po dobu 30 sekund a poté ji opláchnete pod tekoucí vodou, mohou být váhy snadno odstraněny lžičkou nebo nožem..

Starožitné sochy

Čím větší je mísa, tím reprezentativnější to vypadá na stole. Podává se na dlouhých oválných talířích zdobených petrželkami, rajčaty nebo mrkví. Každá žena by měla znát technologii, jak péct celý kapr v troubě. Muži se šíleně milují rybolovem, ale ještě více milují manželky, které vědí, jak správně připravit svou kořist. V této záležitosti se neobejdete bez pokynů krok za krokem.. Manžel potřebuje:

• předehřejte troubu na 200 stupňů;
• vezměte dvě cibule, byliny, jatečně upravené tělo 1,5 kg, olej, česnek, rajčatovou pastu, sklenici vody a koření;
• oloupeme rybu, vtřeme solí dovnitř a ven a necháme stát půl hodiny-
• namažte jej rostlinným olejem, udělejte hluboké řezy a potom položte na plech potažený fólií;
• s nasekanou cibulkou a nasekaným česnekem-
• připravit rajčatovou omáčku: zředit 30 g těstovin vodou (2-3 polévkové lžíce)-
• výslednou marinádu položíme na zeleninu, přidáme pepře s bobkovým listem a pošlete-
• Nalijte šťávu na misku po dobu jedné hodiny, která se bude shromažďovat v miskách-
• nasekané / roztrhané listy petržel ozdobit kapra pečeného v troubě.

Před prezentací odstraňte bobkový list a kousky česneku. Když jsou uvařeny, jsou bez chuti, protože zbytek šťávy dali všechny své šťávy. Vůně bahna je odstraněna bylinkami, které jsou plněné břichem. Mletý bílý pepř v kombinaci s těmito produkty dává léčbě jedinečnou chuť a vůni.

Vařená zelenina, stejně jako plátky bílé, ale ne černé, chléb by měla být podávána s takovými královskými pokrmy. Má výraznou chuť, takže bude dominovat „králi“ večeře. Volná rýže vařená nastrouhanou mrkví byla vždy považována za úžasnou přílohu. Takový reliéfní „polštář“ vyrobený z obilovin bude pro misku úžasným pozadím.

V jiném receptu na kapra pečeného v troubě je hostitelka požádána, aby do výřezů vložila plátky citronu. V kyselém prostředí se veškeré maso stává jemnějším a šťavnatějším. Ostatní kuchaři rádi používají fólii místo fólie. Chcete-li vytvořit zlatou kůru, musí být zlomena 20 minut před tím, než bude připravena.

Plynové pece mají různé konstrukce, proto jídlo často spaluje. Pokud pod plech na pečení vložíte misku s vodou, dá se tomu zabránit..

Zakysaná smetana

Mléčné výrobky se používají jako marináda, aby se vytvořilo příjemné chuťové pozadí. Přestože hlavním úkolem je obléct jídlo jemnou omáčkou, mnozí věnují zvláštní pozornost plnění kapra pečeného v zakysané smetaně. Čerstvý houby doplní toto složení chutí originálním způsobem a tvrdě roztavený sýr zapůsobí i na náročné gurmány. Někteří jatečně upravená těla smaží na zlatou kůru. A během této doby musí mít hostitelka čas:

• nařeďte 2 lžičky sojové omáčky ve dvou lžičkách. l. zakysaná smetana-
• pastu ochutíme solí, mletým pepřem a špetkou koriandru-
• velkoryse namažte rybu omáčkou a vytvořte uvnitř 0,5 cm vrstvu-
• nakrájejte cibuli na velké prsteny, paprika, rajčata (cherry), nastrouhejte celerový kořen a posypte přísadami koření uvedenými výše-
• plňte břicho zeleninou a přidejte několik bobkových listů-
• udělejte 3-5 řezů, vložte do nich citron, přikryjte spodní stranu plechu fólií a do ní nalijte zbývající jídlo-
• ozdobte petrželkou, mírně zakrývejte jídlo-
• poslat na 30-40 minut. do trouby a zapněte gril 5 až 10 minut, než bude připraven.

Koření dává vůni, pokud je trochu třete rukama. Bobkové listy jsou jednoduše rozděleny na malé kousky.

Optimální teplota pro tyto ryby je od 190 do 200 ° C. Sled technologických procesů vaření není ironickým pravidlem. Proto někteří kuchaři nejprve ryby napijí a pak je namažou, jiní to udělají v opačném pořadí. Výsledek bude stejný. Kapr pečený v troubě a ve fólii bude mít na hosty trvalý dojem. Současně je červené víno nebo koňak lahodně opilý s takovou pochoutkou.

Lékaři nedoporučují používat hlavu, ploutve a ocas říčních ryb. Shromažďují mnoho mikrobů a bakterií a dokonce i záření v žábrách.

Antoshko, připrav na lžíci lžíci

Růžový a zlatovlasý chlapec nechtěl pomoci vybrat brambory. Ale teď je čas na oběd. Za zlomek vteřiny vytáhl z kapsy svou velkou lžíci. Takovou reakci lze očekávat od hostů, když uvidí v troubě zapečené brambory se zlatým kaprem. K vaření můžete použít celou kořenovou zeleninu. Někteří lidé je rádi krájejí na plátky nebo plátky (ve venkovském stylu). A samotný proces zahrnuje jednoduché kroky:

• omyté a suché ryby osolené-
• cibule se naseká tak, aby vytvořila půlky nebo peří-
• smíchejte plátky s kořením (koriandr, oregano) a kořením;
• brambory se nakrájí na poloviny / čtvrtiny;
• jatečně upravené tělo je plněno kořenitou cibulkou a kořenová zelenina je rozprostřena kolem něj a solena-
• pečte vše při t = 200 ° po dobu 45-55 minut.

Každý recept na pečeného kapra v troubě je dodáván s fotografií. Zobrazuje rybu se zlatou kůrou. K dosažení tohoto výsledku vám speciální omáčka umožní namazat povrch všech produktů. V jednom případě se používá zakysaná smetana s vysokým procentem tuku a ve druhém majonéza. Zelenina se doporučuje zalévat rostlinným olejem smíchaným s bazalkou. Při jejich podávání je důležité podávat smetanovou omáčku. Hmota je smíchána s cibulkou a koprovým peřím. S touto pastou se chuť brambor stává výraznější..

Alternativou k cibuli je citron, který se používá jako náplň. Obloha je nejlépe pestrá s rajčaty, paprikou a lilkem.

Sladká náplň

Kombinace dvou různých příchutí vždy vede k pozitivnímu výsledku. Mnohým se bude zdát divné, pokud vaříte kapra v troubě, pečete a plníme jablky. Neočekávané zvraty událostí? Po odstranění prvního vzorku bude překvapení ještě větší. Tento šťavnatý, jemný a jemný pach sladkosti na rtech se na první pohled zamiluje. Tento výsledek lze očekávat, pouze pokud:

• dusený česnek (2-3 stroužky) nastrouhejte každou část ryby-
• dělejte příčné řezy podél hřebene na solené a kořeněné kostře-
• vložte do otvorů plátky citronu-
• oloupat jablka (4-5 ks.) A nakrájíme na tenké plátky-
• dejte ovoce diagonálně na mastnou fólii-
• dejte rybu na „voňavou“ základnu-
• plňte to pevně zbývajícími kousky-
• namažte všechny ingredience rostlinným olejem;
• pečte při 180 °, dokud není svěží.

Je lepší si vybrat jablka s kyselostí. Tento recept používá odrůdu Antonovka, zbytek upřednostňuje Highlander.

Miska je zdobena bylinkami. Kopr a petržel se střídavě vyhlazují kolem ryb. Deska je po obvodu zdobena dřínovými plody. Nyní je kontrast udržen nejen v chuti, ale také v paletě barev. Peřící cibule a feferonky dodávají této neobvyklé prezentaci určitou chuť. Mnoho z nich je odrazováno nevzhledným vzhledem prázdných očních zásuvek. Do těchto otvorů můžete vložit brusinky a brusinky..

Po takových receptech bude každá matka chtít potěšit své blízké kaprem pečeným v troubě. Jednoduchý a rychlý proces vaření osloví mnoho manželek a chuť všech členů rodiny.

Sichuanský kapr video recept