Jak kompetentně vařit pstruha pečeného v troubě na rodinné jídlo

Sdílení jídla je považováno za nejdůležitější tradici, která navždy zakořenila v naší společnosti. Pro takovou akci mnoho lidí vaří pečený pstruh v troubě. Tato nádherná ryba má bezkonkurenční chuť a řadu zdravých prvků. I po tepelném ošetření je bohatý na vitamíny, zinek, mastné kyseliny, hořčík. Kromě toho jsou ryby považovány za nízkokalorický dietní produkt..

Pstruh pečený v troubě je často hlavním pokrmem rodinného jídla. Téměř každý ji miluje - dospělé i děti, pro vynikající vůni a šťavnatost masa. Kuchaři vyvinuli obrovské množství možností vaření pstruha. Po zvážení některých z nich se mnohým podařilo vytvořit v kuchyni neuvěřitelně chutné jídlo..

Pokud kuchař koupí čerstvého pstruha z obchodu, pečte ho co nejdříve..

Když vyprší čas

Dnešní tempo života vybízí zaneprázdněné lidi, aby věnovali co nejméně času vaření. Chtěl bych dělat všechno rychle, ale s vynikající chutí. Několik receptů na pstruha v peci je vhodné právě pro takové lidi.

Citronová ryba

Chcete-li vytvořit jídlo, potřebujete sadu ingrediencí:

• jatečně upravené tělo pstruha;
• střední citron;
• kopr;
• rozmarýn;
• rostlinný olej;
• pepř;
• sůl.

Proces začíná přípravou ryb. Břicho je ostříháno ostrým nožem a vnitřky jsou odstraněny. Poté jsou důkladně omyty dovnitř a ven. Jatečně upravené tělo je pak aktivně otřeno solí a černým pepřem.

List fólie se umístí na široký plech na pečení. Namažte ho slunečnicovým olejem. Citron nakrájejte na tenké plátky a poté rozetřete na papír. Položte ryby na vrchol, zabalte a pečte 10 minut. Poté se otevře a ponechá v peci stejné množství. Takový jednoduchý recept na pečeného pstruha v peci ve fólii lze použít, když vyprší čas a domácí mají hlad..

Královská ryba se smetanovou omáčkou

Chcete-li připravit jídlo, musíte vzít:

• filé z červených ryb;
• máslo;
• krém s vysokým obsahem tuku;
• česnek;
• hořčice;
• citron na šťávu;
• žárovka;
• sůl;
• pepř;
• petržel.

Pokud kuchař ví, jak péct celý pstruh v troubě, nebude pro něj těžké ho rychle vařit. Vědomě říkají, že vědění je velká moc.

Nejprve zahřejte troubu na maximálně 200 ° C. Očistěte a umyjte ryby po obou stranách pepřem smíchaným se solí.

Smetana, máslo, hořčice, sůl, pepř, česnek (procházející lisem) se umístí do samostatné nádoby. Všechny složky se smísí, aby se získala homogenní hmota.

Položte červenou rybu na plech. Posypeme velkoryse nakrájenou cibulkou a nalijeme omáčkou. Držte v troubě asi 15 minut. Pstruh podávaný ve smetaně s petrželkou, větvičkami citronu, nalitím zbývající omáčky.

Aby ryby neztratily svou integritu, je vhodné sledovat proces pečení. V případě ztráty bdělosti se jídlo může změnit na kaši..

Konstantní složkou v misce je tvrdý sýr

Zkušení ženy v domácnosti často používají tvrdý sýr k přípravě vydatných jídel. V kombinaci s červenou rybou získáte neobvyklou chuť, na kterou prostě nelze zapomenout. Pečený pstruh se sýrovým receptem obsahuje jednoduché ingredience:

• pstruhové maso;
• tvrdý sýr jakéhokoli druhu;
• krém;
• střední citron;
• rajče;
• koření pro ryby;
• Tlustý;
• sůl.

Kroky vaření:

1. Oloupaný pstruh je nakrájen na steaky. Průměrná tloušťka je asi 2 cm. Potom se kousky vloží do mísy a nalije se do citronové šťávy.
2. V oddělené misce smíchejte smetanu, citronovou šťávu a strouhaný sýr.
3. Pečicí plech zakryjte hliníkovou fólií. Namažte ji.
4. Položte rajčata na dno, posypte solí.
5. Nahoře položte steaky červené ryby a poté nalijte smetanovou sýrovou směs. Naneste lžičku rovnoměrně po celé ploše ryby a přidejte koření.
6. Pečte asi 20 minut při maximální teplotě 200 ° C. Pstruh podávaný v troubě s bramborovou kaší nebo rýží.

Pod nadpisem - „Vyrobeno s láskou“

Vždy se věřilo, že pokud hostitelka nepřidala do misky kapku lásky, ukázalo se, že je bez chuti. Kdo chce jíst toto jídlo pravidelně? Chcete-li tomu zabránit, zvažte inspiraci recepty s fotografií pečeného pstruha v troubě. Když si předem představíte, jaký bude konečný výsledek, bude to odvaha a vzrušení. Není divu, že lidé říkají, že je mnohem moudřejší vidět jednou, než přečíst stokrát. Někdo řekne: parafrázován, ale změnil se význam? A pokud víte, kolik pečete pstruha v troubě, můžete svůj čas efektivně využít..

Červené ryby ve společnosti se zeleninou

K přípravě tohoto dietního produktu budete potřebovat jednoduchou sadu složek:

• pstruh duhový;
• rajčata;
• cibule;
• lilek;
• rostlinný olej;
• citrón;
• koriandr;
• vavřín;
• kari;
• rozmarýn;
• pepř;
• majoránka;
• bazalka;
• petržel;
• sůl.

Znalci koření mohou bezpečně použít i jiné varianty populárních koření. Například fenykl dává rybám úžasnou citronovou chuť. A šafrán (nejdražší koření) - zdůrazňuje aroma a barvu jídla.

Pstruh pečený se zeleninou se připravuje v několika fázích:

1. Oloupejte cibuli, umyjte ji pod tekoucí vodou a mírně osušte papírovou utěrkou. Nakrájíme na velké kostky.
2. Opláchněte lilek tekoucí vodou. Skartujte ve stejných kusech.
3. Rajčata, nejlépe pevná, se nakrájejí na velké čtvrtiny.
4. Zahřívejte rostlinný olej v pánvi. Rozložte cibuli a smažte na mírném ohni, dokud se neobjeví hnědá kůra..
5. Během tohoto období se připravují ryby. Je očištěna od vnitřností, žebra jsou odstraněna nůžkami, hřeben, žábry a všechny kosti jsou vystřiženy. 
6. Jatečně upravené tělo pstruha je nakládané a posypané kořením. Nechte několik minut.
7. Poté se do cibule přidá lilek, poté rajčata. Dušte 5 minut. 
8. Po vychladnutí zeleniny se koření sušenými bylinkami. Můžete použít kopr, petržel nebo koriandr.
9. Kousky citronu se vkládají do hlavy pstruha tak, aby se napájel šťávou.
10. Břicho ryby je plněné dušenou zeleninou a poté sešije nití. 
11. Připravený polotovar je položen na pergamen a poslán do horké trouby na půl hodiny. 

Podáváme pstruh duhový zapečený v troubě s plátky citronu a čerstvými rajčaty. Jako ozdobu použijte bramborovou kaši.

Vynikající pokrm "Dream Fulfillment"

Nádherný nápad pro rodinnou večeři - pstruh s pomeranče v sojové omáčce. Harmonická kombinace masa s citrusovou sladkostí vytváří jedinečnou chuť produktu. Vyrábí se z následujících složek:

• jatečně upravené tělo pstruha;
• jeden velký pomeranč;
• majonéza (v případě potřeby můžete nahradit neslazeným jogurtem);
• hořčice;
• Miláček;
• sójová omáčka;
• pepř;
• šafrán (je-li k dispozici);
• sůl.

Když je po ruce sada produktů, začnou vytvářet misku s romantickým názvem „Dream Fulfillment“.

Prvním krokem je oloupání pomeranče a odstranění semen. Střih ve stejných kruzích. Pečicí plech je potažen hliníkovou fólií a pomeranče jsou pevně rozloženy.

Sojová omáčka, majonéza, hořčice a med jsou smíchány v malé nádobě.

Pstruhové kousky jsou umístěny pevně na vrcholu pomeranče. Poté připravenou náplní důkladně namažte tukem.

Pstruh posypeme mletým pepřem a šafránem a vložíme do trouby. Mísa se podává s bramborami, rýží nebo pohankovou kaší.

Pečená červená ryba s houbami

Fanoušci vydatných jídel se nevzdají vynikající kombinace pstruhů s houbami a zeleninou. Připravte produkt z následující sady produktů:

• středně velký pstruh;
• čerstvý žampiony;
• cibule cibule;
• paprika;
• rajčata;
• česnek;
• citrón;
• rostlinný tuk;
• mletý pepř;
• sůl.

Nasekané cibule se nejprve smaží na pánvi, dokud se neobjeví hnědý odstín. Poté přidejte houby, rajčata a papriku a dobře promíchejte. Předejte 15 minut.

Stroužky česneku prochází speciální tisk. Poté smíchejte s rostlinným olejem (2 polévkové lžíce) a citronovou šťávou.

Ryby jsou rozprostřeny na plechu pokrytém fólií a velkoryse namazány česnekovou směsí na všech stranách. Poté se pstruhové břicho plní zeleninou, poté sešívá a zabalí do fólie. Pečte při teplotě asi 200 stupňů po dobu nejvýše 30 minut. V případě křupavé kůrky odloupněte papír několik minut před vařením..

Pokrm se podává s rodinným jídlem s jakoukoli přílohou se sladkým vínem.