Plněný růžový losos

Plněné ryby - mnoho z nich toto jídlo nevyrábí, protože je obtížné se připravit. Ale není tomu tak, zde nejsou vyžadovány speciální dovednosti. Když ji jednou uvaříte, podruhé bude mnohem rychlejší a snazší ... A chuť takové ryby je prostě vynikající - šťavnatá a bohatá! Pokusím se vám podrobně říct hlavní fáze přípravy.

Budeme potřebovat:

• Losos růžový - 1 kus
• Rýže - 0,5 zásobníku
• Vejce - 2 kusy
• Mrkev - 3 kusy
• Citron - 1 kus
• Olivy 
• Granát
• Zeleň
• Česnek
• Sůl

 Příprava:

Nezapomeňte odstranit žábry.
Rybu myjeme pod tekoucí vodou.
Ploutve odcházejí

Potom ostrým nožem nakrájejte ryby z břicha na špičku ocasu.

Začněme odstraňovat kosti. Opatrně odřízněte hřeben poblíž hlavy a ocasu. Osvobození kostí z masa.

Oddělte maso od kůže. Kolik toho bude stačit. 

Pojďme na nádivku. Předem jsme vařili rýži a mrkev. Nakrájejte filet z lososa na malé kousky. Nastrouhejte mrkev na středním struhadle. Kombinujte tyto produkty a promíchejte.

Přidejte 2 vejce, nasekaný česnek, bylinky. A nezapomeňte na sůl a pepř.

Vše dobře promíchejte. Takto by se měla ukázat náplň.

Připravenou „kůži“ ryb naplníme připraveným mletým masem, čímž získáme správný tvar.

Šijeme břicho jednoduchými nitěmi a obyčejnou jehlou, nejlépe bílou.

Aby ryby zůstaly při pečení šťavnaté, zabalte je do fólie. Ale ne úplně, nechte horní část otevřenou, aby se ryby nepřilepily k fólii a nemohly zhnědnout. Pečeme po dobu 15 minut, poté nalijeme trochu vody a znovu do trouby po dobu 20 minut. Je lepší sledovat připravenost pokrmu podle stupně pražení krusty. Jakmile zezelená a chutná vůně ryb zmizí, je připraven, vyjměte ji z trouby. 

Ozdobte bylinkami, olivami, citronem a granátovým jablkem. Můžete ozdobit podle vlastního uvážení, jak chcete.

Podávejte a potěšte hosty a milované lahodným a aromatickým růžovým lososem. 

Dobrou chuť!