Populární recepty na pečenou tresku

Treska pečená v troubě je jídlo bohaté na různé vitamíny, fosfor a další stejně důležité stopové prvky. Tento druh ryb se vyznačuje sněhovobílým masem a malým množstvím tuku. Díky tomu můžete z toho vařit mnoho různých jídel pro dospělé i děti. Nejoblíbenější je však treska pečená se zakysanou smetanou. Použití mléčných výrobků dává rybám neuvěřitelnou něhu a zajímavou dochuť..

Přečtěte si také článek: pečená zelenina v troubě!

Vynikající recept na tresku ve fólii

Jídlo je velmi zdravé a uspokojivé. Každý, kdo chce překvapit své blízké jídlem, pomůže tomuto receptu. Pokud se budete řídit doporučeními, pak se treska pečená ve fólii v troubě stane šťavnatou, aromatickou a zdravou. Po tepelném ošetření tato ryba obsahuje o 40% více fosforu a vápníku než v sušené meruňky a rozinky. Každodenní používání pečené tresky pomůže zlepšit fungování kardiovaskulárního systému a dalších orgánů.

K vaření filé z tresky ve fólii potřebujete:

• 500 g ryb;
• 2 lžíce citronové šťávy (čerstvé)
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje (lze použít olivový olej);
• 1 stroužky česneku;
• pytel italských bylin;
• mořská sůl;
• pepřová směs (mletá).

Při pečení ryb by měly být okraje fólie dobře sevřeny a nasměrovány vzhůru. Tím bude šťáva uvnitř..

Ryby důkladně omyjte vodou. Poté pomocí pinzety vytáhněte všechny kosti.

Vložte filé do hluboké mísy a dochutíme solí a pepřem. Poté můžete začít připravovat marinádu..

Kombinujte citronovou šťávu, slunečnicový olej, koření v nádobě. Přidejte k nim nasekaný česnek. Smíchejte vše.

Potřete filet z tresky výslednou marinádou ze všech stran. Poté rybu zakryjte přilnavou fólií a nechte marinovat po dobu 25 minut. Po celou dobu uchovávejte tresku v lednici.

Na konci času zabalte rybí maso do fólie a položte na plech.

Pečeme v troubě 30 minut. Pokud doma není fólie, můžete použít rukáv.

Ryby podávejte pouze teplé. Ozdobte každou porci nakrájenými bylinkami a opečenými sezamovými semínky.

Vynikající treska se zakysanou smetanou

Světoví kulinářští odborníci a kuchaři věří, že kombinace ryb a mléčných výrobků je příležitostí k přípravě zdravého a neuvěřitelně chutného jídla. Treska se zakysanou smetanou v troubě je jedním z oblíbených receptů, pro které nemusíte mít speciální dovednosti..

Složení:

• 1 kg ryb (treska);
• sklenici zakysané smetany (domácí);
• 1 cibule;
• půl citronu;
• 2 polévkové lžíce majonézy (použijte pokud možno domácí);
• 80 mililitrů krému;
• sůl, nasekané koření;
• dva velké rajče.

Aby ryba neměla svůj vlastní specifický zápach, před vařením ji marinujte ve směsi s přídavkem malého množství citronové šťávy.

Kroky vaření:

1. Umyjte ryby. Frézujte ostrým nožem. V tomto případě je důležité zajistit, aby nezůstaly žádné kosti. Pro ty, kteří se nechtějí zapojit do takového postupu, si můžete v obchodě zakoupit hotové filé.
2. Nastrouhejte maso mletým černým pepřem.
3. Potom oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlky..
4. Omyjte rajčata, otřete papírovou utěrkou. Nakrájejte je na malé klíny.
5. Rozložte fólii, odřízněte malou část z role a vložte na ni maso.
6. Na vrchol posypeme filé citronovou šťávou. Na ryby položte vrstvu rajčat a cibule.
7. Kombinujte majonézu a mléčné výrobky dohromady. Směs se promíchá a nalije na rybu.
8. Přeneste fólii s treskou a zeleninou do pekáče a vložte do trouby. Udržujte na střední polici 180 stupňů.

Připravené jídlo podáváme s bramborami.

Pečená filet z tresky se dobře hodí u suchých vín.

Neobvyklé ryby se zeleninou

Další možností pro skvělé jídlo, které nenechá nikoho lhostejným. Pomocí receptu na takovou rybu si můžete být stoprocentně jisti, že jídlo bude mít rád každý člen rodiny..

Pečená treska se zeleninou je jídlo, které ozdobí jakýkoli slavnostní stůl. Pro zeleninový polštář můžete použít rajčata, papriky, mrkev a další druhy ovoce. Čím více jich bude, tím zdravější a chutnější bude jídlo..

K jeho přípravě musíte použít:

• 700 g rybí filé;
• dvě obrovské cibule;
• pár paprik (červené a žluté);
• 2-3 malé stroužky česneku;
• 120 gramů brokolice;
• 2 dezertní lžíce slunečnicového oleje (můžete použít olivový olej);
• podle potřeby osolte pepřem a solí.

Aby se ryby mohly vařit rovnoměrně ze všech stran a aby byly dobře nasycené šťávou ze zeleniny, měly by se během vaření pravidelně obracet..

Omyjte veškerou zeleninu, odstraňte z ní semena a stonky. V případě potřeby odstraňte kůru. Nakrájejte papriku a cibuli na půlky.

Česnek protlačte lisem a brokolici nakrájejte na malé kousky.

Připravte si polštář ze zeleniny a nasaďte si ryby.

Filet namažte trochou oleje nahoře. Jakmile je vše připraveno, lze tresku poslat do trouby. Doporučuje se péct při teplotě 180 stupňů po dobu nejvýše 40 minut.

Video recept na vaření tresky "Nelson"

Filet z tresky s bramborami

Jedná se o chutné a uspokojivé jídlo, které je ideální pro obědy i večeře. Pečená treska s bramborami vaří velmi rychle a snadno. Tato mísa obsahuje velké množství užitečných komponent..

Aby ryby získaly neuvěřitelnou vůni a chuť, musíte si vybrat správnou zeleninu a jejich poměr.

K přípravě tresky je třeba vařit:

• 850 gramů ryb;
• 5 středně brambor;
• dvě malé cibule;
• dvě druhy rajčat smetany;
• slunečnicový olej (rafinovaný);
• sůl pepř.

Pokud jsou ryby zmrazené, vložte jatečně upravená těla na hodinu do studené vody se 7 gramy soli. Tím se sníží ztráta minerálů.

Vaření by mělo začít s čištěním ryb. Musíte z ní odstranit kůži a rozdělit ji na malé kousky. Smažte steaky v mouce, sůl, posypte trochu pepřem.

Smažte kousky na obou stranách až do zlatohnědé.

Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Mrkev nakrájejte na plátky a cibuli na půlky. Přeneste je na pánvi a trochu vařte v rostlinném oleji.

Poté přejděte na brambory. Rozdělte to na kruhy. Jejich tloušťka by měla být asi jeden centimetr. Vložte do hrnce a přikryjte vodou. V případě potřeby můžete přidat sůl a vařit až do poloviny.

Pak pečte misku rostlinným olejem. Rozložte všechny přísady do vrstev. První miskou by měla být polovina smažené zeleniny. Pak brambory a ryby. Nahoře položte všechny ostatní komponenty. Pečení takové pochoutky při teplotě asi 2000 ° C bude trvat 30 minut.

Pomocí výše uvedených receptů na tresku pečené v troubě můžete získat něžné a šťavnaté jídlo. Takové jídlo překvapí i ty, kteří nemají rádi ryby v žádné ze svých variant. Ke každé misce můžete také přidat svou vlastní chuť, díky níž bude chutnější..

Video kód receptů v portugalštině