Několik jednoduchých receptů, jak lahodně péct řepu v troubě

Před pečením řepy v troubě je důležité seznámit se se základními nuansami vaření. Použití trouby vám umožní zachovat prospěšné vlastnosti kořenové plodiny a dává jí zvláštní chuť. Po upečení nebude zelenina tak vodnatá jako při vaření. Řepu můžete vařit v troubě pomocí plechu, fólie nebo pouzdra. Po upečení se kořenová zelenina snadno používá, přidává se do salátů, boršče nebo červené řepy. Řepa pečená v troubě bude skvělou přílohou pro maso nebo ryby.

Přečtěte si také článek: pečená zelenina v troubě - recepty s fotografiemi ve fólii!

Jak připravit řepu

Před pečením řepy v troubě ve fólii je musíte nejprve opláchnout vodou a pomocí štětce odstranit špínu ze slupky. Před umístěním na plech na pečení osušte zeleninu papírovými ručníky. Pro pečení jsou ideální jak červená, tak červená řepa..

Pro vaření nevybírejte kořenovou zeleninu s jemnou pokožkou a pomalými listy. Není vhodné pro pečení kořenové zeleniny s výhonky, protože v tomto případě buničina zůstane po vaření velmi pevná.

Pokud používáte nůž, odstraňte špičku a také odřízněte horní část. Pokud se nejprve zbavíte ocasu, pak, pokud si budete přát, bude vhodné péct zeleninu a úplně ji zabalit do fólie.

Před pokračováním v procesu vaření řepu nakrájejte na polovinu. Tím se výrazně zkrátí doba vaření..

Zkuste si vybrat pro pečení malou kořenovou zeleninu, protože bude mnohem sladší než velká řepa.

Základní postup vaření

Je důležité vědět, kolik pečte řepu v troubě, aby zelenina neměla čas hořet a ukázalo se, že je měkká. Celá fáze vaření bude trvat asi 50-60 minut. Předehřejte troubu na 200 ° C. Zvolte pečený plech s okrajem, aby se během pečení nerozlila šťáva z červené řepy. Vyrovnejte plech na pečení s nepřilnavou fólií nahoře.

Umístěte řepu, nakrájejte stranou dolů na plech. Mezi polovinami kořenových plodin musí být vzdálenost nejméně 5 cm, aby se řepa mohla dobře péct.

Řepa nebude hořet nebo se lepit na fólii, pokud se nalije nejprve olivovým olejem. Pokapejte olivový olej přes každou polovinu a poté rovnoměrně třete rukama.

Pečená řepa ve fólii dopadne mnohem chutnavěji, pokud je nejprve solíte a pepřujete.

Pomocí hliníkové fólie jemně zakryjte horní část kořenů. Řepa se bude péct lépe, pokud navíc každou polovinu stisknete rukama shora.

Není vždy snadné pochopit, kolik pečte řepu v peci ve fólii, protože některé kořenové zeleniny lze vařit za hodinu a jiné za dvě hodiny. Zkontrolujte připravenost misky každých 20 minut vidličkou. Stačí propíchnout řepu doprostřed vidličkou a zjistit, zda mají čas vařit.

Pokud kůrka začne hořet nahoře a buničina ještě není připravena, nalijte každou polovinu zvlášť lžičkou vody. Takové opatření zabrání dalšímu spálení..

Jak upéct celou řepu v troubě

Pokud chcete, můžete vařit celou kořenovou plodinu. Před pečením celé řepy v troubě připravte několik malých až středně velkých kořenových zelenin. Zeleninu omyjte vodou, abyste odstranili nečistoty, vysušte ji papírovou utěrkou a připravte kousek fólie. Vezměte několik kousků fólie a překryjte je, přičemž kořenovou zeleninu umístěte doprostřed.

Připravte pánev tak, aby se šťáva z červené řepy nerozlévala na drátěný stojan během pečení. Vložte řepu zabalenou do fólie do pánve. Předehřejte troubu na 180 ° C a dejte pánev na drátěný rošt na 40-60 minut.

Po upečení řepy v troubě počkejte, až kořenová zelenina vychladne a vařte ji podle svých představ. Nejjednodušší způsob, jak použít řepu, je přidat je do salátu. Řepu řepte na struhadlo, sůl a zalijte rostlinným olejem. Podle potřeby přidejte do salátu česnek.

Funkce vaření v mikrovlnné troubě

Velmi jednoduchý recept na pečenou řepu v mikrovlnné troubě vám umožní rychle připravit jídlo:

1. Připravte si žáruvzdorný vak a proveďte jej na několika místech.
2. Pečte kořenovou zeleninu při 800 wattech po dobu 15 minut. Poté nechte zeleninu vařit po dobu 5 minut a poté ji vyjměte.
3. Řepa nevypadne suchá, pokud před pečením vylijete do vaku odolného proti teplu 100 ml vody.

Pečení řepy je velmi snadné v troubě i v pomalém sporáku. Chcete-li to provést, použijte režim Pečení. Mísu vařte 40 minut.

Pečená řepa s cukrem

Pomocí tohoto receptu bude možné připravit velmi chutnou a zdravou pochoutku:

1. Omyjte předem, vyčistěte řepa ze slupky a nakrájejte ji na kruhy.
2. Namažte plech na pečení rostlinným olejem, položte kruhy na vrchol a posypte cukrem.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Mísu pečte 30 minut.

Červená řepa se sýrem

Před přípravou jídla musíte vzít následující složky:

• kořenová zelenina - 1 kg;
• cibule - 1 ks .;
• máslo - 2 lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 4 lžíce. l.;
• sýr - 150 g;
• hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• křen - 2 lžíce. l.

Proces vaření je následující:

1. Řepu umyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky.
2. Cibuli nakrájejte na kostičky a osmahejte 5 minut.
3. Nalijte řepu na pánev a nalijte do poloviny sklenice vody, soli a vařte na 30 minut na mírném ohni, aniž byste obal přikryli víčkem..
4. Konzervujte konzistenci zakysanou smetanou, křenem a hořčicí. Důkladně promíchejte konzistenci a vařte dalších 10 minut.
5. Zeleninu jemně položte na hlubokou misku, natřete sýrem nahoře a vložte nádobu do trouby na 10 minut, teplota 180 ° C.

Výběrem některého z výše uvedených receptů budete moci v troubě jednoduše upéct řepu a připravit plnohodnotné jídlo. Pro pečení je vhodné použít troubu, mikrovlnnou troubu a vícevrstvou troubu.

Dva způsoby, jak péct řepu - video