Nejlepší recepty na skvělou zmrzlou hubovou houbovou polévku
Chcete-li mít vždy zdravé jídlo na stole, moudré ženy v domácnosti připravují různé přípravy předem. Díky těmto zásobám si můžete kdykoli v roce připravit houbovou polévku ze zmrazených hub. Kdo by nesouhlasil, že houby jsou úžasně kombinovány s masnými výrobky, zeleninou, obilovinami a těstovinami. Kromě toho si své vlastnosti dobře zachovají i po zamrznutí. Opravdu, je to univerzální produkt, který téměř nikdo neodmítá.. Dolma
Obsah
Přečtěte si také článek: Houbová polévka ze sušených hub!
Užitečné vlastnosti zmrazených hub
Od doby, kdy byly běžným ženám v domácnosti k dispozici mrazničky, se na jídelním stole objevily houby. Bez ohledu na roční období mohou ženy zásobovat jídlo vařením zmrzlé polévky pro svou rodinu. Ostatně i v této podobě si zachovávají řadu užitečných prvků:
- vitaminy: A, E, PP, D a skupina B;
- stopové prvky: draslík, fosfor, železo, jód;
- různé typy proteinů (dokonce více než u hovězího);
- éterické oleje;
- mastné kyseliny.
Pokud je první stůl zmrazených hub pravidelně na stole, existuje možnost posílit nehtovou desku a vlasy. A štítná žláza normalizuje svou práci, což má příznivý účinek na celé tělo. Ti, kteří vyzkoušeli toto skvělé jídlo, se přesvědčili ze své vlastní zkušenosti. Jak připravit vynikající houbovou polévku ze zmrazených hub? Jednoduché tipy pomohou i nezkušeným kuchařům.
Při zmrazování hub nemíchejte ve stejné misce různé typy. Je moudré vařit každou odrůdu zvlášť a balit je po částech.
Některé ženy v domácnosti dávají připravené houby do sklenic, naplní vodou a pošlou je do mrazničky.
Originální recept na zmrzlou houbovou polévku
Když je mimo okno země pod sněhem a fouká studený vítr, nikdo neodmítne ochutnat horkou polévku aromatickými houbami. K jeho přípravě potřebujete sadu produktů:
- zmrazené houby;
- čistá voda nebo masový vývar;
- několik brambor (v závislosti na objemu pánve);
- mrkev (nejlépe sladké odrůdy);
- alespoň 2 cibule (jedna pro omáčku, druhá pro vývar);
- rostlinný olej nebo živočišný tuk;
- petržel, kopr nebo suché koření.
Vidíte, že tak jednoduchý recept na zmrzlou houbovou polévku je k dispozici téměř každé domácnosti. Ale pro přípravu vynikajícího jídla je důležité provést následující operace:
- Vložte zmrazené houby do pánve s předehřátým tukem nebo olejem pro předsmažení.
- Poté, co získají zlatý vzhled, jsou posláni na vroucí vývar. Za mírného míchání přiveďte směs k varu.
- Vařte asi 15 minut na nízkém ohni.
- Oloupané brambory se nakrájejí na plátky nebo kostky (některé dokonce jako proužky) a vloží do hrnce.
- Když se objeví pěna, je pečlivě shromážděna. Chcete-li zdůraznit chuť hub, můžete do ní vložit celou cibuli..
- Oloupaná mrkev se rozetře nebo nakrájí na kousky, přidá se k pánvi s blanšírovanou cibulkou a smaží se. Směs se přenese do zlaté barvy a nalije se do polévky.
- Po 10 minutách se mísa nasolí, přidají se bylinky a koření, v závislosti na preferencích domácnosti.
Připravená houbová polévka se podává po dobu 20 minut a poté se zakysanou smetanou.
Chcete-li získat uspokojivější jídlo, můžete do něj přidat jakékoli cereálie nebo těstoviny..
Vynikající polévka s hříbky
Moudré ženy v domácnosti, při sběru hříbků, se je snaží co nejvíce zmrazit. Koneckonců, neztrácejí své vlastnosti ani při nízkých teplotách. Díky tomu máte vždy možnost uvařit vynikající polévku ze zmrzlých hříbků pro domácnost.
K přípravě jídla budete potřebovat následující sadu produktů:
- zmrazené hříbky;
- brambory, měkké odrůdy;
- sladká mrkev;
- cibule (2 kusy);
- libové nebo máslo;
- koření: sůl, pepř;
- koření: kari, chmel-suneli;
- petržel nebo kopr.
První věc, kterou musíte udělat, je opláchnout houby bez rozmrazení. Když změknou, velké vzorky se rozdělí na kousky. Malé houby lze vařit celé.
Houby se umístí do vroucí vody a 20 minut se vaří na mírném ohni. Jakmile se objeví pěna, opatrně ji odstraňte.
Jemně nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev smažte do pánve na zlatohnědou. Použijte štěrbinovou lžičku, abyste odstranili houby z pánve, nakrájejte je na malé kousky a přidejte do mrkve a cibule. Směs se vaří maximálně 10 minut.
V tuto chvíli se brambor, celá cibule hodí do houbového vývaru a vaří se 20 minut, čímž se odstraní škrobová pěna. Poté se do polévky hodí dušené hříbky se zeleninou. 
Míchejte a vařte dalších 10 minut. Podávejte pokrm horký, ochucte jej bylinkami a kořením.
Pro přípravu jídla s láskou je vhodné nenechávat ji bez dozoru. Včasné sklouznutí, regulace úrovně ohně, přidání soli na konci procesu je tajemstvím chutné houby.
Existuje něco na světě jako voňavé jídlo s přidáním darů přírody? Je velmi snadné připravit zmrzlou houbovou polévku podle receptury od zkušených kuchařů. Toto jídlo osloví nejen vegetariány, ale také příznivce zdravého jídla. Nechte vynikající houbovou polévku přinést vašim nebeským potěšením.
