Bramborové bramborové recepty s různými doplňkovými ingrediencemi

Bramborová kaše je snadný první kurz, který se připravuje, přesto je velmi uspokojivý a chutný. Velká řada receptů a ingrediencí, které se dobře hodí k bramborám, poskytuje dobrou příležitost improvizovat v kuchyni. Bramborové bramborové recepty vám pomohou připravit horký oběd s jemnou a harmonickou chutí, kterou si jistě užije každý člen rodiny.

Jednoduché recepty na bramborovou kaši s krutony

Bramborová kaše s krutony se zdá být hustá a chutná. Domácí křupavé krutony doplňují lehký a vydatný první chod.

Co potřebuješ:

• brambory - 350 g;
• česnek - 6 stroužků;
• cibule - 1 PC .;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• voda - 700 ml;
• krém - 150 ml .;
• sůl a pepř na dochucení.

Schéma vaření:

1. Nejprve připravte jídlo: oloupané brambory nakrájejte na střední kostky, nakrájejte cibuli a česnek.
2. Zahřejte polévkovou lžíci rostlinného oleje, přidejte nakrájenou cibuli a vařte do zlatohnědé. Trvá to asi 8 minut.
3. Do nádoby přidejte brambory, nalijte komponenty masovým vývarem nebo vodou. Jakmile se směs vaří, vařte ji další půl hodiny, dokud brambory nejsou připravené.
4. Pokračujte smažením česneku. Nalijte rostlinný olej na pánev a za občasného míchání stroužky strouhejte do zlatohnědé barvy.
5. Ihned po smažení přidejte česnek do pánve. Nalijte krém do nádoby, směs opět vařte a vařte dvě minuty.
6. Vypněte teplo a vyjměte pánev z tepla. Ochutnejte sůl a další koření. Poté součásti rozdrťte ponořením mixér a směs se vaří ještě dvě minuty.
7. Chléb nakrájejte na kostky stejné velikosti a smažte s česnekem, až je svěží.
8. Pro podávání doporučujeme krémovou polévku ozdobit čerstvými nakrájenými bylinkami.

Pro výrobu krutonů je lepší vzít trochu zatuchlý chléb - například včera. Méně se drobí a lépe drží svůj tvar.

Polévkové pyré s houbami, smetanou a bramborami

Díky této krémové polevě a celé řadě koření je tato jemná krémová polévka ještě intenzivnější a chutnější. Pokud není čas vařit kuřecí vývar, můžete nejprve vařit vývarovou kostku.

Co potřebujete pro recept na bramborovou polévku

• voda - 1 l .;
• brambory - 550 g;
• máslo - 50 g .;
• bílé žampiony - 150 g;
• cibule - 2 ks .;
• krém - 200 ml .;
• sůl a pepř volitelně.

Pokyny k vaření:

1. Nejprve je třeba vařit smažení. Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Rozpusťte máslo v misce na vaření pro fenu, vložte cibuli a vařte do zlatohnědé barvy. Zamíchejte občas.
2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory na střední kostky. Do hrnce přidejte kořenovou zeleninu, nalijte na hotový vývar a vařte, dokud brambory nebudou hotové.
3. Po 15 minutách přidejte do vroucí směsi krém a přidejte koření podle vašeho výběru. Do pánve přidejte také omyté a sekané žampiony.
4. Vařte polévku asi deset minut, aby brambory změkčily. Pak směs protlaďte pomocí ručního mixéru. Pokud je mísa příliš silná, můžete do pánve nalít malé množství tekutiny nebo krému a znovu vařit..

Pro ještě intenzivnější chuť jemné krémové polévky se doporučuje přidat muškátový oříšek, mletý černý pepř, papriku nebo bílý pepř.

Sýrová krémová polévka s bramborami a smetanou s brokolicí

Podle tohoto receptu si můžete připravit zdravé a chutné jídlo, které se používá ve výživě stravy. Zelená bramborová polévka se smetanovými bramborami zpestří vaši stravu a pomůže vám objevit nové kulinářské chutě.

Co potřebuješ:

• voda - 1 l .;
• brokolice - 400 g;
• krém - ½ šálku;
• brambory - 4 ks .;
• rajčata - 200 g;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 1 ks;
• tavený sýr - 50 g;
• sůl a pepř volitelně.

Schéma vaření:

1. Připravte ingredience: oloupejte, umyjte a nasekejte brambory, cibuli a mrkev. Nalijte na ně vodu a na sporák položte hrnec zeleniny. Jakmile se směs vaří, vařte ji 15 minut.
2. Po uplynutí uvedené doby přidejte na pánvi brokolici.
3. Opláchněte rajčata, nakrájejte na náhodné plátky a přidejte ke zbytku ingredience. Směs se vaří dalších 10 minut.
4. Nechte polévku vychladnout a zdrsnit ji pomocí mixéru. Přeneste směs zpět do květináče, znovu vařte a přidejte jeden plátek roztaveného sýra.
5. Jakmile je sýr úplně roztaven, lze do polévky přidat jemně nasekané bylinky. Dále podle receptury na bramborovou polévku zbývá mísit jídlo a podávat horké.

Před podáváním ozdobte krutony a petrželkou.

Aby byla konzistence polévky silnější a viskóznější, doporučuje se během vaření přidat malé množství másla.

Video recept na výrobu bramborové polévky