Jak vyrobit zelené fazole lobio

Green Bean Lobio je univerzální zeleninová mísa. Obvykle se podává jako příloha pro maso nebo drůbež. Ale pokud zchladíte lobio, dostanete nádherný salát, který se hodí k vínu a silnějším nápojům. A dnes vám nabídneme dva jednoduché recepty, které můžete snadno oživit ve své kuchyni..

Bean lobio

Kombinace zeleniny, ořechů a čerstvých bylin vytváří zvláštní chuť, která potěší i ty nejnáročnější kritiky..

Složení:

• fazole - 1000 gramů;
• rajčata - dvě nebo tři;
• vlašské ořechy - 120 gramů (hmotnost bez skořápky);
• zelený pepř - půl lusku;
• salát (červená) cibule - jeden kus;
• česnek - tři stroužky;
• rostlinný olej;
• sůl, mletý černý pepř a koření - podle chuti;
• čerstvý koriandr, petržel, bazalka, máta - každá po 50 gramech.

Pokud nemáte po ruce čerstvá rajčata a feferonky, použijte místo toho adjika (stačí dvě nebo tři polévkové lžíce).

Dále si podrobně vysvětlíme, jak připravit zelené fazole lobio. Přečtěte si recept s fotografií níže..

Chuť a atraktivní vzhled této misky do značné míry závisí na správné přípravě ingrediencí. Kromě toho musí být všechny produkty čerstvé a dobré kvality. Lobio z fazolových lusků v gruzínštině je docela snadné připravit.

Důkladně oloupejte vlašské ořechy z příček a skořápek. Přeneste je do mísy mísy a produkt brouste vysokou rychlostí.

Opláchněte zeleninu a byliny pod tekoucí vodou. Oloupejte cibuli, oloupejte semena a odstraňte stonek. Připravené ingredience nakrájejte na kostky, jemně nasekejte bylinky a oloupané stroužky česneku.

Fazole musí být také dobře umytá. Umístěte zpracované lusky na prkénko, odstraňte hroty a lusky rozřežte na dva nebo tři kusy. Poté fazole vložte do pánve naplněné vodou a přidejte trochu soli. Lusky vařte asi čtvrt hodiny.

Vařte vodu v oddělené misce a do ní ponořte rajčata. Po několika sekundách je vyjměte štěrbinovou lžící a přeneste na talíř. Nakrájejte rajčata na polovinu, oloupejte je a použijte lžičku k odstranění semen. Řezané vlákniny na malé kostky.

Jak vařit lobio se zelenými fazolemi? Nejprve zahřejte pánvi na střední teplotu a poté do ní nalijte několik polévkových lžic rostlinného oleje. Smažte cibuli a po několika minutách přidejte rajčata.

Zeleninu na chvíli dusíme. Do pánve přidejte česnek, všechny připravené byliny a papriky. Jídlo míchejte špachtlí a vařte dalších pět nebo sedm minut. Umístěte vařené fazole jako poslední.

Když lobio s zelené fazole bude připraven, vyjměte nádobí ze sporáku. Do zeleniny přidejte nakrájené vlašské ořechy a znovu zamíchejte. Uzavřete pánev víkem a nechte vařit. Poté rozprostřete lobio na talíře a podávejte na stůl..

Fazolové lobio s vejcem

Rychlá snídaně pro celou rodinu.

Složení:

• 500 gramů zelené fazole;
• žárovka;
• stroužky česneku;
• dvě rajčata;
• dva kuřecí vejce;
• malá hromada koriandru;
• sůl a koření;
• rostlinný olej.

K přípravě Lobio můžete použít čerstvou i zmrazenou zeleninu. Experimentujte s kořením a přidejte do jídla chuť. Například si vezměte majoránku, feferonky, slunečnicový chmel nebo tymián.

Zelená fazole lobio recept je snadné. Fazole je třeba umýt, odříznout z lusků „ocasy“ a poté rozřezat na polovinu. Kousky ponořte do vroucí osolené vody a vařte do měkka. Poté vypusťte vodu umístěním fazolí do cedníku..

Zralé zelené fazole trvá déle vaření - proces bude trvat nejméně čtvrt hodiny. Ale pro mladé lusky stačí deset minut.

Uhasit rajče vařící vodu a okamžitě je ponořte do ledové vody. K odstranění slupky z rajčat použijte ruce nebo nůž, náhodně nasekejte maso. V případě potřeby odstraňte měkké jádro (zbytky použijte pro jiná jídla nebo salát).

Nejprve oloupejte cibuli a poté nakrájejte na malé kostky. Oloupejte česnek a nasekejte jej nožem. Připravenou zeleninu smažte rychle v rostlinném oleji. Plátky rajčete vložte do pánve a zeleninu nechte společně vařit. Stačí přidat vařené fazole, jemně nasekané bylinky, sůl a koření. Na konec nalijte rozšlehaná vejce do pánve.

Hotové jídlo lze podávat jak horké, tak chlazené. Používejte jej jako předkrm, salát nebo ozdobu masa.

Jak jste si možná všimli, fazolové lusky se připravují rychle a snadno. Navíc si ji můžete kdykoli přizpůsobit přidáním nových přísad nebo koření..