Gourmet smažené houbové saláty recepty

Po mnoho staletí byly houby považovány za zdravé ošetření pro člověka. Různé pokrmy vyrobené z tohoto přírodního produktu, a zejména salát ze smažených hub, ohromují svou vynikající chutí. Koneckonců obsahují obrovské množství bílkovin, které nejsou horší než masné výrobky, ale jsou mnohem levnější. Sportovci a aktivní lidé se je často snaží používat nejméně jednou týdně..

Aby jídlo nebylo nudné, kulinářští specialisté nepřestávají vytvářet nové recepty na smažený houbový salát, které se liší chutí a vzhledem. Podívejme se na ty nejoblíbenější.

Díky své jedinečnosti jsou houby kombinovány s téměř jakýmkoli produktem. Používají se k přípravě polévek, zeleninových dušených mas, pizzy, masných výrobků, salátů, konzerv a jako samostatné jídlo..

Klasické vaření hlavní ingredience

Chcete-li připravit salát se smaženými houbami, musíte nejprve zahřát produkt. Oloupané houby se umístí na pánev se zahřátým tukem. Protože jsou při smažení sníženy téměř dvakrát, jsou nakrájeny na velké kousky..

Jakmile začnou vařit, objeví se v pánvi velké množství tekutiny, která se při vaření jídla vypařuje. Poté přidejte do hub trochu oleje a lehce opečte.

I když jsou úspěšně tepelně zpracovány, můžete smažit jemně nasekanou cibuli v jiné pánvi. Pokud máte rádi prsteny více - na tom nezáleží.

Smažené cibule zvyšují chuť a šťavnatost hub, což je důležité pro výrobu salátů.

Když cibule získá zlatou barvu, přidají se k ní smažené žampiony, smíchané a dušené ještě několik minut. Poté se produkt převede do široké nádoby, kde se zcela ochladí.

K přípravě hlavní složky salátu budete potřebovat:

• půl kilogramu hub;
• velká cibule;
• rostlinný olej.

Celý proces smažení hub obvykle netrvá déle než 30 minut. Hlavní věcí je nezapomenout do něj vložit lásku a kousek vaší duše. Pak jídlo určitě potěší lidi, milí nás..

Houby v tandemu s vařeným jazykem

Když je hlavní ingredience připravena, je čas začít vytvářet mistrovská díla. Mnoho kuchařů miluje zajímavý salátový recept se smaženými houbami a jazykem. K jeho přípravě budete potřebovat produkty:

• smažené houby s cibulkou;
• vařený jazyk (hovězí nebo vepřové);
• paprika (1 kus);
• zakysaná smetana;
• sůl;
• petržel.

Vzhledem k tomu, že se salát připravuje ze studených produktů, doporučuje se vařený jazyk sekat v chlazené formě. Někteří kuchaři rádi krájejí masné výrobky na kostky, jiní na proužky. Pro chuť salátu na tom opravdu nezáleží. V této věci - úplná svoboda.

Papriky papriky jsou loupány ze semen a nakrájeny na malé kousky. Připravené výrobky se mísí ve velké míse a ochucují zakysanou smetanou. Solené podle chuti a preferencí, zdobené bylinkami a podávané ke stolu.

Vynikající salátové smažené žampiony s kuřecím masem

Fanoušci masových pokrmů neodmítnou salát se smaženými houbami a kuřecím masem. Jemná kombinace produktů má úžasnou chuť a vůni, která se v jiných pokrmech nenachází. Pro salát musíte vzít sadu produktů:

• smažené žampiony s cibulkou;
• vařené kuřecí filé;
• 2 nebo 3 zuby česnek (pro milovníky kořeněného jídla si můžete vzít dvakrát více);
• zakysaná smetana;
• sůl (podle chuti);
• kopr.

Optimální doba vaření salátu je přibližně 40 minut, s přihlédnutím k vaření kuřecí řízek.

Jako obvykle se houby a cibule smaží klasickým způsobem, dokud se nevaří. Kuřecí řízek se vaří, ochladí se na teplotu místnosti a naseká se na malé kousky.

Chcete-li omáčka, vezměte zakysanou smetanou, česnekem a koprem. Jemně nakrájejte kopr a smíchejte jej s kysanou smetanou. Česnek se tam vytlačí, nasolí a ochucuje směsí hub a kuřecího filé. Vše důkladně promíchejte. Salát je připraven k jídlu.

Miska bude chutnat mnohem lépe, pokud ji na několik hodin uložíte na chladném místě. Během tohoto období se filé a houby nasycují omáčkou a získávají vynikající chuť..

https://youtube.com/embed/epfs9oluzqw

Mořské poznámky v salátu s houbami

Od doby, kdy se na regálech objevily různé mořské plody, navrhli kulinářští odborníci jejich použití k přípravě studeného občerstvení. Obzvláště lahodný salát se smaženými houbami a krabími tyčinkami lze snadno připravit i pro ty nezkušené kuchaře. Pro jídlo budete potřebovat sadu produktů:

• smažené žampiony nebo hlívy ústřičné;
• zmrazené krabí tyčinky;
• 2 nebo 3 cibule na smažení;
• vařený mrkev (2 nebo 3 kusy, v závislosti na objemu misky);
• slunečnicový olej;
• majonéza pro oblékání;
• sůl.

Vzhledem k tomu, že se mrkev vaří po dlouhou dobu, příprava salátu nebude trvat déle než 50 minut. Pokud jej vaříte předem - za 20 minut.

Nakrájejte cibuli na tenké půlky. Namočí se do vroucího slunečnicového oleje a smaží se na zlatohnědou. Hotová cibule se přenese na ubrousek nebo cedník, ve kterém je jemná síťovina, která ji zbaví zbytkového tuku.

Žampiony nebo třešně nakrájené na velké kousky se ponoří do pánve s horkým rostlinným olejem. Dušte, dokud se kapalina úplně neodpaří. Když houby změní svůj vzhled a barvu, položí se do misky na salát a ochladí se..

Krabí tyčinky rozmrazíme a nasekáme na proužky. Přidejte do chlazených smažených hub, jemně promíchejte.

Pomocí strouhané strouhané vařené mrkve (je lepší použít střední otvor) přímo do salátu. Důkladně promíchejte a sezonujte s majonézou. Přidejte koření, sůl, vytvořte krásnou prezentaci a podávejte ke stolu.

Vrstvená verze salátu se smaženými houbami

Protože houby jsou dokonale kombinovány s různými produkty, nabízejí kulinářské odborníky různé recepty na listové saláty. Vypadají jako narozeninový dort, ale slouží jako předkrm pro alkoholické nápoje nebo jako hosteská podpisová mísa..

Salát si můžete připravit pomocí produktů:

• žampiony, ústřice houby buď hříbky;
• několik žárovek;
• tvrdý sýr („holandský“ nebo „ruský“);
• vejce (kuře);
• rajče, mrkev může;
• majonéza nebo zakysaná smetana (pro amatérky);
• sůl;
• petržel zdobí jídlo.

Houby jsou smaženy s cibulí klasickým způsobem až do zlatohnědé. Jsou poslány na objemnou misku a ochlazeny. Nakrájejte rajčata na malé kousky, přidejte do žampionů, jemně promíchejte a rozprostřete na misku. První vrstva se hojně nalije majonézou nebo zakysanou smetanou. Vařená vejce se tře na tenkou vrstvu a koření se majonézou. Vrchol salátu je pokrytý hoblinami tvrdých sýrů a zdobený větvičkami čerstvých bylin. Salát je krájen jako dort. Podáváme ke stolu po 2 hodinách. Tolik času bude trvat na úplnou impregnaci listového salátu.

Smažené houby, vepřové panenky a slaninové krutony

Mladá generace budoucích manželek se často snaží svými kulinářskými díly překvapit své starší. Cenným pomocníkem pro ně může být jednoduchý recept s fotografií salátu se smaženými houbami. Doporučení pro postupné vaření učí budoucí kuchaře, jak připravit chutné občerstvení pro své blízké. Pokud tyto potraviny spojíte dohromady, můžete získat skvělý salát:

• žampiony-
• vepřová panenka nebo svíčková-
• mrkev-
• konzervovaná kukuřice-
• krutony ochucené slaninou-
• sůl-
• koření (pepř, kari, chmel-slunci)-
• majonéza-
• tuk na smažení.

Vepřové maso je nakrájeno na malé kousky. Ponořte se do vroucího tuku. Dušte po dobu 40 minut pod víkem. Poté přidejte surovou mrkev nakrájenou na struhadlo a smažte dalších 10 minut. Vzhled zlatavosti naznačuje připravenost ingredience. Ochuceno kořením a solí.

Houby nakrájené na poloviny se smaží v jiné pánvi, přidají cibuli, nakrájenou na kruhy. Přiveďte jídlo do zlatého stavu a vypněte teplo.

Obsah obou pečeně se nalije do cedníku s jemnými otvory nebo do síta. Jemně zamíchejte, aby zbytkový tuk mohl uniknout.

Složky jsou rozloženy v objemných pokrmech: houby, vepřové maso, kukuřice, sušenky a vše je důkladně promícháno. Ochutnejte jídlo majonézou. Lze navrhnout jako dort. Sloužil jako studený předkrm pro vodku nebo víno.

Je vhodné tento salát ochutnat těsně před podáváním, zdobit jej sušenkami se slaninou.

Video recept na salát "Forest basket"