Vaření voňavé housky s marmeládou pro přátelská setkání

Lidé se po dlouhou dobu scházeli u kulatého stolu, aby si povídali a užívali si chutného jídla. Buchty s marmeládou se zpravidla podávaly s čajem nebo kávou, která vyzařovala opojnou vůni. O víkendech byli pečeni od časného rána. Ve všední dny vařili. Pro lahůdky jsme použili jednoduché výrobky, které jsou vždy po ruce s dobrou hospodyňkou. Je obtížné naučit se péct tak chutná mistrovská díla? Zvažte několik krok-za-krokem recepty s fotografií housky s marmeládou pro celou rodinu.

Tradiční způsob vaření

Každá hospodyňka má svůj vlastní způsob vytváření bohatého pečiva. Všichni se však řídí základními principy. Zvažte, jak péct kvasnicové těsto Jam v troubě pro celou rodinu.

Seznam složek:

• suché droždí (7 g);
• čistá teplá voda (50 g);
• prémiová pšeničná mouka;
• slepičí vejce (6 kusů);
• máslo (1 balení);
• granulovaný cukr (300 g);
• hustý džem;
• sůl (na špičku nože).

Pokud nejsou po ruce žádné suché droždí, vezměte si čerstvý produkt. Potřebujete asi 20 g.

Tajemství výroby pečiva

Krok 1

Buchty s marmeládou začínají vařit s těstem. K tomu se suché nebo čerstvé droždí nalije mírně zahřátou vodou. Přidejte 1 polévkovou lžíci cukru a dobře promíchejte. Zakryjte nádobu plátěným ručníkem a uložte na teplé místo na 15 minut.

Krok 2

Ve velké misce je máslo změkčeno. Přidejte k tomu granulovaný cukr, vejce a rozšlehejte šlehačkou nebo mixérem. Potom se těsto nalije do hotové kaše a jemně se promíchá dřevěnou nebo plastovou lžičkou.

Krok 3

Mouka se přidá do směsi po malých porcích. Pokaždé důkladně hnětete, nejprve lžičkou a poté rukama. Když produkt zhoustne, rozprostřete jej na flourované desce. Dále se těsto hnětí, aby se získala homogenní hrudka..

Krok 4

Výsledný produkt se posype moukou a odešle zpět do mísy. Přikryjte ručníkem. Umístěte na teplé místo po dobu asi 60 minut, abyste vyšli.

Krok 5

Vyjměte těsto z mísy. Rozdělil se na dvě stejné části. Vrstvejte vrstvy o tloušťce asi 0,5 cm. Rovnoměrně namažte marmeládou a navalte roli.

Krok 6

Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem. Obrobky se do něj převádějí. Řezy se vyrábějí ostrým nožem. Poté jsou rozmístěny do stran a tvoří oddělené sekce. Produkt pečte asi 50 minut při 180 ° C.

Místo másla můžete použít kvalitní margarín..

Úžasná snídaně jam buchty

Neztrácejte čas přípravou těsta, mnoho žen v domácnosti používá zakoupený produkt. V jakémkoli supermarketu kupují listové těsto a připravují těsto na zalévání úst. Pro plnění vezměte veškerý džem, který je uložen v nádobách.

Nejprve jsou tedy shromažďovány složky:

• listové těsto;
• vejce;
• škrob;
• mouka;
• džem;
• rostlinný tuk.

Vaření tajemství

Zmrazené těsto se vyjme z mrazničky 15-20 minut před zahájením procesu. Nyní se připraví sladká náplň. Pokud je džem tekutý, přidejte do něj trochu škrobu a důkladně promíchejte.

Droždí těsta by nemělo být ponecháno na stole po dlouhou dobu. V opačném případě začne růst předem..

Chcete-li, aby buchty pečiva byly stejné velikosti, nejprve rozložte vrstvy na floured stole. Pak ji rozvařte na tloušťku 0,5 cm a nakrájejte na čtverce. Několik řezů se provádí na jedné straně. A dejte jam na druhý. Spojte obě strany a vytvořte docela prázdné.

Buchty se umístí na plech pečený tukem rostlinného tuku. Zakrýt horní část se šlehačkou pro více chutný vzhled. Pochoutka se peče asi 30-40 minut. Maximální teplota 180 ° C Podáváme chlazené k snídani.

Škrob lze nahradit moukou. To zabraňuje tomu, aby se náplň během pečení vylila z housky na plech na pečení..

Španělská pochoutka pro fanoušky exotiky

Populární Ensaimadas je připraven s různými náplněmi. Nicméně, ti se sladkým zubem dávají přednost použití džem nebo jam. Zkusme přijít na to, jak si vyrobit marmelády ve španělském stylu pro blízké přátele.

Nejprve se sestaví potřebné komponenty:

• pšeničná mouka;
• droždí;
• čerstvé mléko;
• krystalový cukr;
• máslo;
• vejce;
• sůl;
• olivový olej.

Proces vaření

Kvasnice se mísí s mlékem a cukrem v malé nádobě. Těsto vložte na teplé místo po dobu 15–20 minut.

Mouka se prosévá do velké mísy. Přidejte cukr, trochu soli, těsto, vejce, mléko a olivový olej.

Těžké těsto uhněteme a na 60 minut umístíme na teplé místo. Měl by se zvýšit asi dvakrát. Těsto je lehce hněteno a přidává trochu mouky. Poté ji rozdělte na malé kuličky, které se umístí do tepla po dobu asi 20 minut, aby vyšly.

Každá koule je srolována do tenké vrstvy. Tuk s máslem ghí. Rozložte náplň a roll roll. Spojením okrajů obrobku získáte zdání šnek. Zakryjte utěrkou a nechte 15 minut. Poté namažte máslem, položte na plech a pečte buchty s marmeládou v troubě asi 20 minut. Maximální teplota by měla být 190 ° C. Hotový produkt posypeme moučkovým cukrem. Podáváme s čajem, kakaem nebo kávou s mlékem.

Křupavé pečivo s marmeládou

Přes množství sladkostí, které se prodávají v obchodech, domácí pečivo neztratilo svou popularitu. Unikátní vůně produktu přitahuje členy domácnosti ke stolu, kde na ně čeká příjemná pochoutka..

K výrobě křupavých housek s marmeládou budete potřebovat:

• silný džem nebo džem;
• suché droždí;
• mléko;
• vejce;
• máslo;
• Pšeničná mouka;
• krystalový cukr;
• slunečnicový olej;
• sůl;
• voda.

Mouka se prosévá do skleněné mísy. Přidejte sůl, droždí, teplé mléko, máslo a vejce. Uhněteme tvrdé těsto. Umístěte jej do čisté mísy, přikryjte ručníkem a vložte na teplé místo po dobu 1,5 hodiny. Když roste, rozdělte ji na části. Poté udělejte kuličky nebo čtverce, rozbalte je, namažte je marmeládou a spojte hrany.

Buchty mohou být vyrobeny ve tvaru růže nebo srdce.

Polotovary se pokládají na plech na pečení potažený pergamenem. Vrchol je potřen šlehaným žloutkem. Pečeme asi 30-40 minut v troubě při 180 ° C. V tuto chvíli se připravuje sirup z vody a cukru. Složky se nejprve smísí a poté se několik minut vaří na mírném ohni. Hotové housky jsou namazány sirupem, který jim dává chutný vzhled. Podejte ošetření horkým nebo studeným nápojem.

Video recept na domácí jam buchty